מהי הסמכת Rainforest Alliance? מהן "שעועית צפרדע"?
אם כבר מדברים על "פולי צפרדע", אנשים רבים עשויים לא להכיר אותה, מכיוון שהמילה הזו היא מילה נישתית כרגע ומוזכרת רק בחלק מפולי הקפה. לכן, אנשים רבים יתהו, מה בדיוק זה "פולי צפרדע"? האם זה מתאר את המראה של פולי הקפה? למעשה, "פולי צפרדע" מתייחסים לפולי קפה עם הסמכת Rainforest Alliance. לאחר קבלת הסמכת Rainforest Alliance, הם יקבלו לוגו עם צפרדע ירוקה מודפסת עליו, ולכן הם נקראים פולי צפרדע.
Rainforest Alliance (RA) הוא ארגון בינלאומי ללא מטרות רווח להגנה על הסביבה. משימתו היא להגן על המגוון הביולוגי ולהשיג מקורות מחיה בני קיימא על ידי שינוי דפוסי שימוש בקרקע, התנהגות עסקית וצרכנית. במקביל, הוא מוכר על ידי מערכת הסמכת היערות הבינלאומית (FSC). הארגון נוסד בשנת 1987 על ידי הסופר, הדובר והפעיל הסביבתי האמריקאי דניאל ר. כץ ותומכים סביבתיים רבים. במקור, מטרתו הייתה להגן על המשאבים הטבעיים של יערות הגשם. מאוחר יותר, ככל שהצוות גדל, הוא החל להיות מעורב בתחומים נוספים. בשנת 2018, Rainforest Alliance ו-UTZ הודיעו על מיזוגן. UTZ הוא גוף הסמכה עצמאי, ללא מטרות רווח, לא ממשלתי, המבוסס על תקן EurepGAP (פרקטיקות חקלאיות נאותות של האיחוד האירופי). גוף ההסמכה יאשר בקפדנות את כל סוגי הקפה האיכותי בעולם, תוך כיסוי כל שלב ייצור, החל מנטיעת קפה ועד לעיבוד. לאחר שייצור הקפה יעבור ביקורות סביבתיות, חברתיות וכלכליות עצמאיות, UTZ תעניק את סמל הקפה האחראי המוכר.
הארגון החדש לאחר המיזוג נקרא "Rainforest Alliance" (ברית יערות הגשם) וינפיק תעודות לחוות ולחברות ייעור העומדות בתקנים מקיפים, דהיינו "הסמכת Rainforest Alliance". חלק מההכנסות מהברית משמשות גם להגנה על חיות בר בשמורות יערות גשם טרופיים ולשיפור חייהם של העובדים. על פי תקני ההסמכה הנוכחיים של Rainforest Alliance, התקנים מורכבים משלוש מחלקות: שימור טבע, שיטות חקלאיות וחברה אזורית. ישנן תקנות מפורטות בהיבטים כגון הגנת יערות, זיהום מים, סביבת עבודה של עובדים, שימוש בדשנים כימיים וסילוק פסולת. בקצרה, זוהי שיטת חקלאית מסורתית שאינה משנה את הסביבה המקורית ונשתלת בצל יערות מקומיים, ומועילה להגנה על האקולוגיה.
פולי קפה הם תוצרת חקלאית, ולכן ניתן גם להעריך אותם. רק קפה שעבר את ההערכה וההסמכה יכול להיקרא "קפה מוסמך של Rainforest Alliance". ההסמכה תקפה למשך 3 שנים, שבמהלכן ניתן להדפיס את לוגו Rainforest Alliance על אריזת פולי הקפה. בנוסף לאפשרות ליידע אנשים שהמוצר זכה להכרה, לוגו זה מעניק ערבויות גדולות לאיכות הקפה עצמו, והמוצר יכול לקבל ערוצי מכירה מיוחדים ולקבל עדיפות. בנוסף, לוגו Rainforest Alliance הוא גם מיוחד מאוד. זו לא צפרדע רגילה, אלא צפרדע עצים אדומת עיניים. צפרדע עצים זו חיה בעיקרון ביערות גשם טרופיים בריאים ונטולי זיהום והיא נדירה יחסית. בנוסף, צפרדעים הן אחד המדדים הנפוצים לציון מידת הזיהום הסביבתי. בנוסף, הכוונה המקורית של Rainforest Alliance הייתה להגן על יערות גשם טרופיים. לכן, בשנה השנייה להקמת הברית, נקבע כי צפרדעים ישמשו כסטנדרט והן משמשות עד היום.
נכון לעכשיו, אין הרבה "פולי צפרדע" עם הסמכת Rainforest Alliance, בעיקר משום שלכך יש דרישות גבוהות לסביבת השתילה, ולא כל מגדלי הקפה נרשמים להסמכה, כך שזה יחסית נדיר. ב-Front Street Coffee, פולי הקפה שקיבלו את הסמכת Rainforest Alliance כוללים פולי קפה Diamond Mountain מאחוזת אמרלד בפנמה וקפה Blue Mountain המיוצר על ידי קליפטון מאונט בג'מייקה. קליפטון מאונט היא כיום האחוזה היחידה בג'מייקה עם הסמכת "Rainforest". קפה Blue Mountain מספר 1 של Front Street Coffee מגיע מקליפטון מאונט. טעמו כמו אגוזים וקקאו, עם מרקם חלק ואיזון כללי.
פולי קפה מיוחדים צריכים להיות משולבים עם אריזות איכותיות, ואריזות איכותיות צריכות להיות מיוצרות על ידי ספקים אמינים.
אנחנו יצרן המתמחה בייצור שקיות אריזת קפה כבר למעלה מ-20 שנה. הפכנו לאחד מיצרני שקיות הקפה הגדולים ביותר בסין.
אנו משתמשים בשסתומי WIPF האיכותיים ביותר מבית שוויץ כדי לשמור על טריות הקפה שלכם.
פיתחנו שקיות ידידותיות לסביבה, כגון שקיות מתכלות ושקיות ניתנות למחזור, ואת חומרי ה-PCR החדשים ביותר.
אלו הן האפשרויות הטובות ביותר להחליף את שקיות הפלסטיק הקונבנציונליות.
פילטר הקפה שלנו עשוי מחומרים יפניים, שהם חומר הסינון הטוב ביותר בשוק.
מצורף הקטלוג שלנו, אנא שלח לנו את סוג התיק, החומר, הגודל והכמות שאתה צריך. כדי שנוכל להציע לך הצעת מחיר.
זמן פרסום: 25 באוקטובר 2024
