Sertîfîkaya Rainforest Alliance çi ye? "Fasûlyeyên qurbaq" çi ne?
Dema behsa "fasûlyeyên beqan" tê kirin, dibe ku gelek kes pê nenas bin, ji ber ku ev peyv niha pir taybet e û tenê di hin fasûlyeyên qehweyê de tê behs kirin. Ji ber vê yekê, gelek kes dê bipirsin, tam "fasûlyeyên beqan" çi ye? Ma ew xuyangê fasûlyeyên qehweyê vedibêje? Bi rastî, "fasûlyeyên beqan" behsa fasûlyeyên qehweyê yên bi sertîfîkaya Rainforest Alliance dike. Piştî wergirtina sertîfîkaya Rainforest Alliance, ew ê logoyek bi beqek kesk li ser wê çap bikin, ji ber vê yekê jê re fasûlyeyên beqan tê gotin.
Hevpeymaniya Daristanên Rain (RA) rêxistineke navneteweyî ya bêqezenc û nehikûmî ya parastina jîngehê ye. Mîsyona wê parastina biyolojîk û bidestxistina debara domdar bi guhertina şêwazên karanîna erdê, tevgerên karsazî û xerîdaran e. Di heman demê de, ew ji hêla Sîstema Sertîfîkaya Daristanên Navneteweyî (FSC) ve tê nas kirin. Rêxistin di sala 1987-an de ji hêla nivîskar, axaftvan û çalakvanê jîngehê yê Amerîkî Daniel R. Katz û gelek piştgirên jîngehê ve hate damezrandin. Di destpêkê de tenê ji bo parastina çavkaniyên xwezayî yên daristanên baranê bû. Paşê, her ku tîm mezin bû, ew dest bi beşdarbûna di warên bêtir de kir. Di sala 2018-an de, Hevpeymaniya Daristanên Rain û UTZ yekbûna xwe ragihandin. UTZ saziyeke sertîfîkayê ya bêqezenc, nehikûmî û serbixwe ye ku li ser bingeha standarda EurepGAP (Pratîka Çandiniyê ya Baş a Yekîtiya Ewropî) ye. Saziya sertîfîkayê dê bi hişkî hemî celebên qehweya bi kalîte ya li cîhanê sertîfîka bike, ku her gava hilberînê ji çandina qehweyê bigire heya pêvajoyê vedihewîne. Piştî ku hilberîna qehweyê ji denetimên serbixwe yên jîngehparêzî, civakî û aborî derbas bû, UTZ dê logoya qehweya berpirsiyar a naskirî bide.
Rêxistina nû piştî yekbûnê wekî "Rainforest Alliance" tê binavkirin û dê sertîfîkayan bide zevî û şîrketên daristanan ên ku standardên berfireh bicîh tînin, bi taybetî "Rainforest Alliance Sertîfîkayê". Beşek ji dahata ji hevpeymaniyê ji bo parastina jiyana kovî li rezervên heywanan ên daristanên tropîkal û baştirkirina jiyana karkeran jî tê bikar anîn. Li gorî standardên sertîfîkayê yên heyî yên Rainforest Alliance, standard ji sê beşan pêk tên: parastina xwezayê, rêbazên çandiniyê û civaka herêmî. Rêziknameyên berfireh ji aliyên wekî parastina daristanan, qirêjiya avê, jîngeha xebatê ya karmendan, karanîna gubreya kîmyewî û avêtina bermayiyan hene. Bi kurtasî, ew rêbazek çandiniyê ya kevneşopî ye ku jîngeha orîjînal naguherîne û di bin siya daristanên xwecihî de tê çandin û ji bo parastina ekolojiyê sûdmend e.
Dendikên qehweyê berhemên çandiniyê ne, ji ber vê yekê ew jî dikarin werin nirxandin. Tenê qehweya ku nirxandin û sertîfîkayê derbas kiriye dikare wekî "Qehweya Sertîfîkayî ya Rainforest Alliance" were binavkirin. Sertîfîka 3 salan derbasdar e, di vê demê de logoya Rainforest Alliance dikare li ser pakêta dendikên qehweyê were çap kirin. Ji bilî ku mirov agahdar dike ku hilber hatiye nas kirin, ev logo ji bo kalîteya qehweyê garantiyên mezin hene, û hilber dikare kanalên firotanê yên taybetî hebin û pêşîniyê bi dest bixe. Wekî din, logoya Rainforest Alliance jî pir taybetî ye. Ew ne beqek asayî ye, lê beqek darê çavsor e. Ev beqek darê bi bingehîn di daristanên baranê yên tropîkal ên saxlem û bê qirêj de dijî û nisbeten kêm e. Wekî din, beq yek ji nîşaneyên ku bi gelemperî têne bikar anîn in da ku asta qirêjiya jîngehê nîşan bidin. Wekî din, niyeta orîjînal a Rainforest Alliance parastina daristanên baranê yên tropîkal bû. Ji ber vê yekê, di sala duyemîn a damezrandina hevpeymaniyê de, beq wekî standard hatin destnîşankirin û heta roja îro têne bikar anîn.
Niha, gelek "fasûlyeyên beqan" ên bi sertîfîkaya Rainforest Alliance tune ne, bi taybetî ji ber ku ev ji bo jîngeha çandiniyê daxwazên bilind hene, û ne hemî cotkarên qehweyê dê ji bo sertîfîkayê qeyd bikin, ji ber vê yekê ew nisbeten kêm e. Li Front Street Coffee, fasûlyeyên qehweyê yên ku sertîfîkaya Rainforest Alliance wergirtine fasûlyeyên qehweyê yên Diamond Mountain ji Emerald Manor a Panamayê û qehweya Blue Mountain ku ji hêla Clifton Mount li Jamaîkayê ve tê hilberandin hene. Clifton Mount niha yekane manor li Jamaîkayê ye ku sertîfîkaya "Rainforest" heye. Qehweya Blue Mountain No. 1 a Front Street Coffee ji Clifton Mount tê. Tama wê dişibihe gwîz û kakaoyê, bi tevnûrek nerm û hevsengiyek giştî.
Pêdivî ye ku dendikên qehweyê yên taybet bi pakkirina bi kalîte bilind re werin hevber kirin, û pêdivî ye ku pakkirina bi kalîte bilind ji hêla dabînkerên pêbawer ve were hilberandin.
Em hilberînerek in ku zêdetirî 20 salan e di hilberîna kîsên pakkirina qehweyê de pispor in. Em bûne yek ji mezintirîn hilberînerên kîsên qehweyê li Çînê.
Ji bo ku qehweya we teze bimîne, em valvên WIPF ên bi kalîteya çêtirîn ji Swîsreyê bikar tînin.
Me kîsên hawirdorparêz, wek kîsên kompostkirî û kîsên ji nû ve bikarhatî, û materyalên PCR-ê yên herî dawî pêşxistine.
Ew vebijarkên çêtirîn in ji bo şûna çenteyên plastîk ên kevneşopî.
Fîltera me ya qehweya dilopî ji materyalên Japonî hatiye çêkirin, ku ew çêtirîn materyalê fîlterê li sûkê ye.
Kataloga me pêvekirî ye, ji kerema xwe cureyê çenteyê, materyal, mezinahî û mîqdara ku hûn hewce ne ji me re bişînin. Da ku em karibin ji we re pêşniyarek bidin.
Dema weşandinê: 25ê Cotmeha 2024an
