Déi "verstoppte Käschten" vun der Kaffisproduktioun
An haut'Op de Rohstoffmäert hunn d'Kaffipräisser Rekordhéichten erreecht wéinst Bedenken iwwer net genuch Offer an erhéichter Nofro. Dofir schéngen d'Kaffebouneproduzenten eng gutt wirtschaftlech Zukunft ze hunn.
Wéi och ëmmer, e neie Politikbericht vun der Liewensmëttel- a Landwirtschaftsorganisatioun vun de Vereenten Natiounen (FAO) weist eng Tatsaach op, déi mir dacks iwwersinn: et ginn tatsächlech vill verstoppte Käschten hannert der Kaffisproduktioun.
De Rapport weist op, datt hannert dem Maartpräis vum Kaffi tatsächlech wäitreechend Ëmwelt- a sozial Auswierkunge stinn. Vun groussen Treibhausgasemissiounen bis zu verbreeter Kanneraarbecht an Akommesongläichheet, dës loossen eis froen, ob dës Rekordpräisser wierklech dat reflektéieren...„richteg Käschten"vum Kaffi?
D'FAO huet drop higewisen, datt de Rapport sech speziell op d'Kaffisindustrie an Ostafrika konzentréiert, an eis drun erënnert, datt vill bedeitend Käschten am Zesummenhang mat Liewensmëttelsystemer net an de Maartpräisser reflektéiert ginn.
De Rapport nennt dës Käschten„Externalitéiten"- mat anere Wierder, déi indirekt Konsequenze vun ekonomeschen Aktivitéiten, wéi Ëmweltschued, sozial Ongerechtegkeet an Aarmut. Dës Externalitéiten, am Géigesaz zu direkten Produktiounskäschten, wéi Aarbecht oder Dünger, ginn dacks an der Präisgestaltung iwwersinn a betreffen besonnesch kleng Baueren a hir Gemeinschaften.
Déi 50 Säite laang detailléiert Studie weist e schockéierende Fakt op: D'Kaffeeproduktioun an Äthiopien, Uganda an Tansania bréngt enorm verstoppte Käschten mat sech. Zu dëse Käschte gehéieren de Klimawandel, d'Waasserverschmotzung, d'Kanneraarbecht, d'Geschlechterënnerscheeder an d'Léinënnerscheeder tëscht de Geschlechter an d'Differenz tëscht deem, wat d'Kaffeebaueren verdéngen, an deem, wat se brauchen, fir e gudde Liewensënnerhalt ze verdéngen.
An den dräi studéierte Länner, besonnesch Äthiopien, ass d'Ënnerscheed am Liewensakommes de gréisste verstoppte Käschtepunkt, haaptsächlech wéinst niddrege Präisser um Bauernhaff a limitéierte Gewënnmargen, besonnesch fir Robusta-Baueren.
D'Studie huet och festgestallt, datt Ëmweltfaktoren, wéi Treibhausgasemissiounen a Waasserverbrauch, zu bedeitende verstoppte Käschte fir all Kilogramm Kaffi, deen an den dräi Länner produzéiert gëtt, féieren.
Zu de sozialen an ökologeschen Externalitéiten an der Kaffisproduktioun gehéieren folgend: Kanneraarbecht: Vill Kanner op ostafrikanesche Kaffisbauerenhäff mussen schwéier Aarbecht maachen, wéi zum Beispill Kaffiskierzen plécken an sortéieren, wat se dacks vun der Ausbildung berouegt. D'Studie huet berechent, datt dës Käschte bis zu 0,42 Dollar pro Kilogramm Kaffi sinn, besonnesch an Uganda, wou de Problem méi eescht ass. Geschlechterongläichheet: An der Kaffisindustrie verdénge Fraen dacks manner wéi Männer, déi déiselwecht Aarbecht maachen. Och wann dësen Akommesënnerscheed op verschiddene Plazen variéiert, reflektéiert en d'Geschlechterongläichheet, déi am ganze Landwirtschaftssecteur verbreet ass. Ëmweltkäschten: De Kaffisanbau féiert heiansdo zu Entbëschung, erhéichte Treibhausgasemissiounen a Waasserverschmotzung. Dës verstoppte Ëmweltkäschte variéieren jee no der Planzmethod. Zum Beispill produzéieren déi intensiv Planzmethoden mat héijen Erträg dacks méi Verschmotzung.
D'Erhéijung vum Kaffipräis un der Quell bedeit, datt d'Distributeuren gläichzäiteg d'Präisser erhéijen mussen. Fir datt d'Konsumenten méi bereet sinn, de Präis ze bezuelen, musse se mam Kaffiaroma, der Kaffisverpackung, dem Markenprämium asw. ufänken. D'Konsumenten kënnen d'Mark an d'Verpackung vum Kaffi am direktsten erkennen, wat d'Wichtegkeet vun de Kaffisverpackungshersteller ervirhiewen muss.
Mir sinn e Produzent, deen zënter iwwer 20 Joer op d'Produktioun vu Kaffisverpackungstuten spezialiséiert ass. Mir sinn zu engem vun de gréisste Kaffisverpackungstutenhersteller a China ginn.
Mir benotzen WIPF-Ventiler vun der beschter Qualitéit aus der Schwäiz, fir Äre Kaffi frësch ze halen.
Mir hunn déi ëmweltfrëndlech Täsch entwéckelt, wéi zum Beispill déi kompostéierbar Täsch an déi recycléierbar Täsch, an déi lescht PCR-Materialien.
Si sinn déi bescht Alternativ fir déi konventionell Plastikstuten ze ersetzen.
Eise Kaffisfilter fir Drëpsen ass aus japanesche Materialien hiergestallt, wat dat bescht Filtermaterial um Maart ass.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 02.01.2025
