Ny "vidiny miafina" amin'ny famokarana kafe
Androany'Eo amin'ny tsena ara-barotra, nahatratra ny fara tampony tsy mbola nisy toy izany ny vidin'ny kafe noho ny ahiahy momba ny tsy fahampian'ny famatsiana sy ny fitomboan'ny tinady. Vokatr'izany, toa manana hoavy mamiratra ara-toekarena ireo mpamokatra voan-kafe.
Na izany aza, misy tatitra vaovao momba ny politika navoakan'ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Sakafo sy ny Fambolena (FAO) izay mampiharihary zava-misy iray izay matetika tsy raharahiantsika: raha ny marina dia misy vola lany miafina maro ao ambadiky ny famokarana kafe.
Ny tatitra dia mampiseho fa ao ambadiky ny vidin'ny kafe eny an-tsena dia misy fiantraikany goavana eo amin'ny tontolo iainana sy ny fiaraha-monina. Manomboka amin'ny famoahana entona mandatsa-dranomaso goavana ka hatramin'ny fampiasana zaza tsy ampy taona miely patrana sy ny tsy fitoviana eo amin'ny fidiram-bola, ireo dia mahatonga antsika hanontany tena raha toa ka maneho ny vidiny ambony indrindra ireo vidiny ireo."vidiny marina"ny kafe?
Nomarihin'ny FAO fa mifantoka manokana amin'ny indostrian'ny kafe any Afrika Atsinanana ny tatitra, mampahatsiahy antsika fa maro amin'ireo fandaniana lehibe mifandraika amin'ny rafitra ara-tsakafo no tsy hita taratra amin'ny vidin'ny tsena.
Ny tatitra dia miantso ireo fandaniana ireo"ivelany"- raha lazaina amin'ny teny hafa, ny voka-dratsin'ny asa ara-toekarena ankolaka, toy ny fahasimban'ny tontolo iainana, ny tsy rariny ara-tsosialy ary ny fahantrana. Ireo fiantraikany ivelany ireo, tsy tahaka ny vidin'ny famokarana mivantana, toy ny asa na ny zezika, dia matetika tsy raharahiana amin'ny vidiny ary misy fiantraikany manokana amin'ny tantsaha madinika sy ny vondrom-piarahamoniny.
Ilay fanadihadiana lalina misy pejy 50 dia mampiharihary zava-misy mahagaga: ny famokarana kafe any Etiopia, Oganda ary Tanzania dia mitondra fandaniana miafina goavana. Anisan'izany fandaniana izany ny fiovan'ny toetr'andro, ny fandotoana ny rano, ny fampiasana zaza tsy ampy taona, ny elanelan'ny karama eo amin'ny lahy sy ny vavy, ary ny elanelana misy eo amin'ny vola miditra amin'ny mpamboly kafe sy izay ilainy mba hahazoana fivelomana mendrika.
Any amin'ireo firenena telo nodinihina, indrindra fa i Etiopia, ny elanelan'ny fidiram-bola iainana no fandaniana miafina lehibe indrindra, indrindra noho ny vidiny ambany avy amin'ny toeram-pambolena sy ny tombom-barotra voafetra, indrindra ho an'ireo mpamboly Robusta.
Hitan'ny fanadihadiana ihany koa fa ny anton-javatra ara-tontolo iainana, toy ny famoahana entona mandatsa-dranomaso sy ny fampiasana rano, dia manampy vola be miafina amin'ny kilao tsirairay amin'ny kafe vokarina any amin'ireo firenena telo ireo.
Ireto avy ireo fiantraikany ara-tsosialy sy ara-tontolo iainana amin'ny famokarana kafe: Asa ho an'ny ankizy: Maro amin'ireo ankizy any amin'ny toeram-pambolena kafe any Afrika Atsinanana no tsy maintsy manao asa mavesatra, toy ny fijinjana sy fanasokajiana serizy kafe, izay matetika mahatonga azy ireo tsy hahazo fianarana. Ny fanadihadiana dia nanombana fa io vidiny io dia mahatratra $0.42 isaky ny kilao kafe, indrindra any Oganda, izay misy olana lehibe kokoa. Tsy fitoviana eo amin'ny lahy sy ny vavy: Ao amin'ny indostrian'ny kafe, ny vehivavy dia matetika mahazo vola latsaky ny lehilahy manao asa mitovy. Na dia miovaova aza io elanelana ara-bola io any amin'ny toerana samihafa, dia maneho ny tsy fitoviana eo amin'ny lahy sy ny vavy izay miely patrana amin'ny sehatry ny fambolena manontolo izany. Vidin'ny tontolo iainana: Ny fambolena kafe indraindray dia mitarika fandripahana ala, fitomboan'ny famoahana entona mandatsa-dranomaso ary fandotoana rano. Ireo fandaniana miafina momba ny tontolo iainana ireo dia miovaova arakaraka ny fomba fambolena. Ohatra, ireo fomba fambolena mahery vaika izay misy vokatra betsaka dia matetika miteraka fandotoana bebe kokoa.
Ny fiakaran'ny vidin'ny kafe eny amin'ny loharano dia midika fa tsy maintsy mampiakatra ny vidiny miaraka amin'izay ireo mpaninjara. Mba hahatonga ny mpanjifa ho vonona kokoa handoa ny vidiny, dia tsy maintsy manomboka amin'ny tsiron'ny kafe, ny fonosan'ny kafe, ny marika avo lenta, sns. Afaka mahita mivantana ny marika sy ny fonosan'ny kafe ny mpanjifa, izay tsy maintsy milaza ny maha-zava-dehibe ny mpanamboatra fonosana kafe.
Mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe nandritra ny 20 taona mahery izahay. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo kafe lehibe indrindra any Shina izahay.
Mampiasa valva WIPF tsara kalitao indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafenao ho vaovao.
Namolavola kitapo sariaka amin'ny tontolo iainana izahay, toy ny kitapo azo zezika sy kitapo azo averina ampiasaina, ary ireo fitaovana PCR farany indrindra nampidirina.
Izy ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ireo kitapo plastika mahazatra.
Vita amin'ny akora Japoney ny sivana kafe mitete atolotray, izay fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Fotoana fandefasana: 02 Janoary 2025
