Кофе үйлдвэрлэлийн "нууц зардал"
Өнөөдөр'Барааны зах зээл дээр кофены үнэ хангалтгүй нийлүүлэлт, эрэлт нэмэгдсэний улмаас дээд амжилт тогтоожээ. Үүний үр дүнд кофены үр үйлдвэрлэгчид эдийн засгийн гэрэл гэгээтэй ирээдүйтэй байх бололтой.
Гэсэн хэдий ч НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага (FAO)-оос гаргасан шинэ бодлогын тайланд бидний байнга анзаардаггүй нэг баримт илэрч байна: кофе үйлдвэрлэхэд үнэндээ олон далд зардал байдаг.
Энэхүү тайланд кофены зах зээлийн үнийн цаана байгаль орчин, нийгмийн асар их нөлөөлөл байгааг илчилсэн баримт илэрсэн. Хүлэмжийн хийн их хэмжээний ялгаралтаас эхлээд хүүхдийн хөдөлмөр, орлогын тэгш бус байдал хүртэл эдгээр дээд амжилтын үнэ үнэхээр ...-г тусгаж байгаа эсэхийг бид гайхаж байна."жинхэнэ өртөг"кофены тухай юу?
ХХААБ уг тайланд Зүүн Африкийн кофены салбарт онцгой анхаарал хандуулж байгааг онцолж, хүнсний системтэй холбоотой олон томоохон зардал зах зээлийн үнэд тусгагдаагүй байгааг бидэнд сануулав.
Тайланд эдгээр зардлыг дурдсан болно"гадаад хүчин зүйлс"- өөрөөр хэлбэл, байгаль орчны хохирол, нийгмийн шударга бус байдал, ядуурал зэрэг эдийн засгийн үйл ажиллагааны шууд бус үр дагавар. Эдгээр гадны хүчин зүйлс нь хөдөлмөр, бордоо зэрэг үйлдвэрлэлийн шууд зардлаас ялгаатай нь үнийн хувьд ихэвчлэн үл тоомсорлогддог бөгөөд ялангуяа жижиг фермерүүд болон тэдний нийгэмлэгт нөлөөлдөг.
50 хуудастай гүнзгий судалгаагаар гайхалтай баримт илэрсэн: Этиоп, Уганда, Танзани улсад кофе үйлдвэрлэх нь асар их далд зардал дагуулдаг. Эдгээр зардалд уур амьсгалын өөрчлөлт, усны бохирдол, хүүхдийн хөдөлмөр, хүйсийн цалингийн зөрүү, кофе тариалагчдын орлого болон тэдний зохистой амьжиргаагаа залгуулахад шаардлагатай зүйлсийн хоорондох зөрүү орно.
Судалгаанд хамрагдсан гурван оронд, ялангуяа Этиоп улсад амьжиргааны орлогын зөрүү нь хамгийн том далд зардал бөгөөд энэ нь голчлон фермийн хаалганы үнэ бага, ашгийн хэмжээ хязгаарлагдмал байгаатай холбоотой бөгөөд ялангуяа Робуста фермерүүдийн хувьд.
Судалгаагаар хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, усны хэрэглээ зэрэг хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлс нь гурван улсад үйлдвэрлэсэн кофены килограмм тутамд ихээхэн хэмжээний далд өртөг нэмдэг болохыг тогтоожээ.
Кофе үйлдвэрлэлийн нийгэм, байгаль орчны гадаад хүчин зүйлсэд дараахь зүйлс орно: Хүүхдийн хөдөлмөр: Зүүн Африкийн кофены фермүүдийн олон хүүхэд кофены интоор түүж, ангилах зэрэг хүнд ажил хийх шаардлагатай болдог бөгөөд энэ нь тэднийг боловсролоос нь ихэвчлэн хасдаг. Судалгаагаар энэ зардал нь нэг кг кофе тутамд 0.42 ам.долларт хүрдэг болохыг тооцоолсон бөгөөд ялангуяа Угандад энэ асуудал илүү ноцтой байдаг. Хүйсийн тэгш бус байдал: Кофены үйлдвэрт эмэгтэйчүүд ижил ажил хийж буй эрчүүдээс бага орлого олдог. Энэхүү орлогын зөрүү нь өөр өөр газарт харилцан адилгүй байдаг ч энэ нь хөдөө аж ахуйн салбарт бүхэлдээ тархсан хүйсийн тэгш бус байдлыг тусгадаг. Байгаль орчны зардал: Кофе тариалах нь заримдаа ой модыг устгах, хүлэмжийн хийн ялгарлыг нэмэгдүүлэх, усны бохирдолд хүргэдэг. Эдгээр нуугдмал байгаль орчны зардал нь тарих аргаас хамааран харилцан адилгүй байдаг. Жишээлбэл, өндөр ургацтай эрчимжүүлсэн тарих аргууд нь ихэвчлэн илүү их бохирдол үүсгэдэг.
Кофены үнийн өсөлт нь дистрибьютерүүд үнийг нэгэн зэрэг нэмэх шаардлагатай болж байна гэсэн үг юм. Хэрэглэгчдийг үнийг нь төлөхөд илүү бэлэн болгохын тулд тэд кофены амт, кофены сав баглаа боодол, брэндийн дээд зэрэглэлийн гэх мэтээс эхлэх хэрэгтэй. Хэрэглэгчид кофены брэнд, сав баглаа боодлыг хамгийн шууд харж чаддаг бөгөөд энэ нь кофены сав баглаа боодол үйлдвэрлэгчдийн ач холбогдлыг дурдах ёстой.
Бид 20 гаруй жилийн турш кофе савлах уут үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгч юм. Бид Хятадын хамгийн том кофены уут үйлдвэрлэгчдийн нэг болсон.
Бид таны кофег шинээр нь хадгалахын тулд Швейцарийн хамгийн сайн чанарын WIPF хавхлагыг ашигладаг.
Бид бордоожуулах боломжтой уут, дахин боловсруулах боломжтой уут зэрэг байгаль орчинд ээлтэй уут, мөн хамгийн сүүлд нэвтрүүлсэн PCR материалыг боловсруулсан.
Эдгээр нь уламжлалт хуванцар уутыг орлох хамгийн сайн сонголт юм.
Манай дуслын кофены шүүлтүүр нь зах зээл дээрх хамгийн шилдэг шүүлтүүрийн материал болох Японы материалаар хийгдсэн.
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 1-р сарын 2
