Rainforest Alliance အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဆိုတာ ဘာလဲ။ "ဖားပဲ" ဆိုတာ ဘာလဲ။
"ဖားပဲ" အကြောင်းပြောရရင် လူအတော်များများက ဒီစကားလုံးကို မရင်းနှီးကြဘူး၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဒီစကားလုံးက လက်ရှိမှာ သီးသန့်စကားလုံးတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကော်ဖီစေ့တချို့မှာသာ ဖော်ပြထားလို့ပါ။ ဒါကြောင့် လူအတော်များများက "ဖားပဲ" ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာ သိချင်ကြပါလိမ့်မယ်။ ကော်ဖီစေ့တွေရဲ့ အသွင်အပြင်ကို ဖော်ပြနေတာလား။ တကယ်တော့ "ဖားပဲ" ဆိုတာ Rainforest Alliance အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရတဲ့ ကော်ဖီစေ့တွေကို ရည်ညွှန်းပါတယ်။ Rainforest Alliance အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိပြီးနောက် အစိမ်းရောင်ဖားပုံပါတဲ့ လိုဂိုတစ်ခု ရရှိမှာဖြစ်လို့ ဖားပဲလို့ခေါ်ပါတယ်။
Rainforest Alliance (RA) သည် အကျိုးအမြတ်မယူသော နိုင်ငံတကာ အစိုးရမဟုတ်သော ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ရည်မှန်းချက်မှာ မြေအသုံးချမှုပုံစံများ၊ စီးပွားရေးနှင့် စားသုံးသူအပြုအမူများကို ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့် ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲများကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းမှုများကို ရရှိရန်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်းကို အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ သစ်တောအသိအမှတ်ပြုစနစ် (FSC) မှ အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ ဤအဖွဲ့အစည်းကို ၁၉၈၇ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးသမား စာရေးဆရာ၊ ဟောပြောသူနှင့် တက်ကြွလှုပ်ရှားသူ Daniel R. Katz နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးထောက်ခံသူများစွာက တည်ထောင်ခဲ့သည်။ မူလက မိုးသစ်တော၏ သဘာဝအရင်းအမြစ်များကို ကာကွယ်ရန်သာဖြစ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင် အဖွဲ့ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ နယ်ပယ်များစွာတွင် ပါဝင်လာခဲ့သည်။ ၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင် Rainforest Alliance နှင့် UTZ တို့သည် ၎င်းတို့၏ ပေါင်းစည်းမှုကို ကြေညာခဲ့သည်။ UTZ သည် EurepGAP (ဥရောပသမဂ္ဂ ကောင်းမွန်သော စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်) စံနှုန်းအပေါ် အခြေခံသည့် အကျိုးအမြတ်မယူသော၊ အစိုးရမဟုတ်သော၊ လွတ်လပ်သော အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသိအမှတ်ပြုအဖွဲ့အစည်းသည် ကော်ဖီစိုက်ပျိုးခြင်းမှသည် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်တိုင်းကို လွှမ်းခြုံထားသော ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အရည်အသွေးမြင့် ကော်ဖီအမျိုးအစားအားလုံးကို တင်းကြပ်စွာ အသိအမှတ်ပြုမည်ဖြစ်သည်။ ကော်ဖီထုတ်လုပ်မှုကို လွတ်လပ်သော ပတ်ဝန်းကျင်၊ လူမှုရေးနှင့် စီးပွားရေးစစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်ပြီးနောက် UTZ သည် အသိအမှတ်ပြု တာဝန်ယူမှုရှိသော ကော်ဖီလိုဂိုကို ပေးအပ်မည်ဖြစ်သည်။
ပေါင်းစည်းပြီးနောက် အဖွဲ့အစည်းအသစ်ကို "Rainforest Alliance" ဟုခေါ်ပြီး "Rainforest Alliance Certification" ဟုခေါ်သော ပြည့်စုံသောစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသော ခြံများနှင့် သစ်တောကုမ္ပဏီများအား အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ထုတ်ပေးမည်ဖြစ်သည်။ မဟာမိတ်အဖွဲ့မှ ရရှိသောငွေ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကို အပူပိုင်းမိုးသစ်တောတိရစ္ဆာန်ဘေးမဲ့တောများတွင် တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးနှင့် အလုပ်သမားများ၏ဘဝများ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုပါသည်။ Rainforest Alliance ၏ လက်ရှိအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်စံနှုန်းများအရ စံနှုန်းများကို ဌာနသုံးခုဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်- သဘာဝထိန်းသိမ်းရေး၊ လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများနှင့် ဒေသဆိုင်ရာလူ့အဖွဲ့အစည်း။ သစ်တောကာကွယ်ရေး၊ ရေညစ်ညမ်းမှု၊ ဝန်ထမ်းများ၏ အလုပ်ခွင်ပတ်ဝန်းကျင်၊ ဓာတုဓာတ်မြေဩဇာအသုံးပြုမှုနှင့် အညစ်အကြေးစွန့်ပစ်ခြင်းကဲ့သို့သော ရှုထောင့်များမှ အသေးစိတ်စည်းမျဉ်းများ ရှိပါသည်။ အတိုချုပ်ပြောရလျှင် ၎င်းသည် မူလပတ်ဝန်းကျင်ကို မပြောင်းလဲသော ရိုးရာလယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဒေသရင်းသစ်တောများ၏ အရိပ်အောက်တွင် စိုက်ပျိုးထားပြီး ဂေဟဗေဒကို ကာကွယ်ရာတွင် အကျိုးရှိစေပါသည်။
ကော်ဖီစေ့များသည် စိုက်ပျိုးရေးထွက်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အကဲဖြတ်နိုင်ပါသည်။ အကဲဖြတ်ခြင်းနှင့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိပြီးသော ကော်ဖီကိုသာ "Rainforest Alliance Certified Coffee" ဟုခေါ်နိုင်သည်။ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်သည် ၃ နှစ်ကြာ အကျုံးဝင်ပြီး ထိုကာလအတွင်း Rainforest Alliance လိုဂိုကို ကော်ဖီစေ့ထုပ်ပိုးမှုတွင် ရိုက်နှိပ်နိုင်သည်။ ထုတ်ကုန်ကို အသိအမှတ်ပြုထားကြောင်း လူများအား အသိပေးရုံသာမက ဤလိုဂိုသည် ကော်ဖီ၏ အရည်အသွေးအတွက် အာမခံချက်များစွာရှိပြီး ထုတ်ကုန်တွင် အထူးရောင်းချမှုလမ်းကြောင်းများရှိပြီး ဦးစားပေးရရှိနိုင်သည်။ ထို့အပြင် Rainforest Alliance လိုဂိုသည်လည်း အလွန်ထူးခြားသည်။ ၎င်းသည် သာမန်ဖားမဟုတ်ဘဲ မျက်လုံးနီပင်ဖားဖြစ်သည်။ ဤသစ်ပင်ဖားသည် ကျန်းမာပြီး ညစ်ညမ်းမှုကင်းစင်သော အပူပိုင်းမိုးသစ်တောများတွင် နေထိုင်ပြီး အတော်လေးရှားပါးသည်။ ထို့အပြင် ဖားများသည် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုအတိုင်းအတာကို ညွှန်ပြသည့် အညွှန်းကိန်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် Rainforest Alliance ၏ မူလရည်ရွယ်ချက်မှာ အပူပိုင်းမိုးသစ်တောများကို ကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် မဟာမိတ်အဖွဲ့တည်ထောင်သည့် ဒုတိယနှစ်တွင် ဖားများကို စံနှုန်းအဖြစ် အသုံးပြုရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး ယနေ့တိုင် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
လက်ရှိတွင် Rainforest Alliance အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရ "ဖားစေ့" များများစားစား မရှိသေးပါ၊ အဓိကအားဖြင့် ၎င်းသည် စိုက်ပျိုးပတ်ဝန်းကျင်အတွက် လိုအပ်ချက်များ မြင့်မားပြီး ကော်ဖီစိုက်ပျိုးသူအားလုံး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်အတွက် မှတ်ပုံတင်မည်မဟုတ်သောကြောင့် ၎င်းသည် အတော်လေး ရှားပါးပါသည်။ Front Street Coffee တွင် Rainforest Alliance အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရ ကော်ဖီစေ့များတွင် ပနားမားနိုင်ငံရှိ Emerald Manor မှ Diamond Mountain ကော်ဖီစေ့များနှင့် ဂျမေကာနိုင်ငံရှိ Clifton Mount မှ ထုတ်လုပ်သော Blue Mountain ကော်ဖီတို့ ပါဝင်သည်။ Clifton Mount သည် လက်ရှိတွင် ဂျမေကာနိုင်ငံရှိ "Rainforest" အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရ တစ်ခုတည်းသော အိမ်ခြံမြေဖြစ်သည်။ Front Street Coffee ၏ Blue Mountain နံပါတ် ၁ ကော်ဖီသည် Clifton Mount မှ လာပါသည်။ ၎င်းသည် အခွံမာသီးနှင့် ကိုကိုးကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး ချောမွေ့သော အသားနှင့် အလုံးစုံဟန်ချက်ညီမှုရှိသည်။
အထူးကော်ဖီစေ့များကို အရည်အသွေးမြင့်ထုပ်ပိုးမှုများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုရမည်ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်ထုပ်ပိုးမှုများကို ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပေးသွင်းသူများမှ ထုတ်လုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကော်ဖီထုပ်ပိုးအိတ်များ ထုတ်လုပ်ရာတွင် နှစ် ၂၀ ကျော် အထူးပြု ထုတ်လုပ်သူဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် တရုတ်နိုင်ငံရှိ အကြီးဆုံး ကော်ဖီအိတ် ထုတ်လုပ်သူများထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
သင့်ကော်ဖီကို လတ်ဆတ်နေစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့သည် Swiss မှ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး WIPF အဆို့ရှင်များကို အသုံးပြုပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆွေးမြေ့နိုင်သောအိတ်များနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်သောအိတ်များကဲ့သို့သော သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သောအိတ်များနှင့် နောက်ဆုံးပေါ် PCR ပစ္စည်းများကို တီထွင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါသည်။
၎င်းတို့သည် ရိုးရာပလတ်စတစ်အိတ်များကို အစားထိုးရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ drip coffee filter ကို ဂျပန်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ဈေးကွက်ထဲမှာ အကောင်းဆုံး filter ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ကတ်တလောက်ကို ပူးတွဲပါရှိပြီး၊ သင်လိုအပ်သောအိတ်အမျိုးအစား၊ ပစ္စည်း၊ အရွယ်အစားနှင့် အရေအတွက်ကို ကျွန်ုပ်တို့ထံပေးပို့ပါ။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား ဈေးနှုန်းကိုးကားနိုင်ရန်ဖြစ်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: အောက်တိုဘာ ၂၅၊ ၂၀၂၄
