କଫି ବିନ୍ସ ସତେଜ ରହିବା କେତେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?
ମଙ୍ଗଳବାର ଦିନ ଆମେରିକାର ICE ଇଣ୍ଟରକଣ୍ଟିନେଣ୍ଟାଲ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜ କହିଛି ଯେ ସଦ୍ୟତମ କଫି ଗୋଦାମ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ଗ୍ରେଡିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ପ୍ରାୟ 41% ଆରବିକା କଫି ବିନ୍ସ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରୁନଥିବା ଏବଂ ଗୋଦାମରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ମନା କରାଯାଇଥିଲା।
ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ଗ୍ରେଡିଂ ପାଇଁ ମୋଟ ୧୧,୦୫୧ ବ୍ୟାଗ (ପ୍ରତି ବ୍ୟାଗରେ ୬୦ କିଲୋଗ୍ରାମ) କଫି ବିନ୍ସ ସଂରକ୍ଷଣରେ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଥିରୁ ୬,୪୭୫ ବ୍ୟାଗ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ୪,୫୭୬ ବ୍ୟାଗ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ କରାଯାଇଥିଲା।
ଗତ କିଛି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ଗ୍ରେଡିଂ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରତ୍ୟାଖ୍ୟାନ ହାରକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି, ଏହା ସୂଚାଇ ପାରେ ଯେ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜରେ ଦାଖଲ ହୋଇଥିବା ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବ୍ୟାଚ୍ଗୁଡ଼ିକର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ହେଉଛି କଫି ଯାହା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରମାଣିତ ଏବଂ ତା’ପରେ ଅପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଥିଲା, ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ବାସି ବିନ୍ ଦଣ୍ଡରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ନୂତନ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଖୋଜୁଛନ୍ତି।
ବଜାରରେ ପୁନଃପ୍ରମାଣପତ୍ର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏହି ଅଭ୍ୟାସକୁ ନଭେମ୍ବର 30 ତାରିଖରୁ ICE ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜ ଦ୍ୱାରା ନିଷିଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି, କିନ୍ତୁ ସେହି ତାରିଖ ପୂର୍ବରୁ ଦେଖାଯାଇଥିବା କିଛି ଲଟ୍ ଏବେ ବି ଗ୍ରେଡରମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାୟନ କରାଯାଉଛି।
ଏହି ବ୍ୟାଚ୍ଗୁଡ଼ିକର ଉତ୍ପତ୍ତି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ, ଏବଂ କିଛି କଫି ବିନ୍ସର ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହୋଇପାରେ ଯେ କିଛି ବ୍ୟବସାୟୀ ଗନ୍ତବ୍ୟ ଦେଶ (ଆମଦାନୀକାରୀ ଦେଶ) ରେ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଗୋଦାମରେ ଗଚ୍ଛିତ ଥିବା କଫିକୁ ପ୍ରମାଣିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି।
ଏଥିରୁ ଆମେ ଅନୁମାନ କରିପାରିବା ଯେ କଫି ବିନ୍ସର ସତେଜତାକୁ କ୍ରମଶଃ ମୂଲ୍ୟ ଦିଆଯାଉଛି ଏବଂ ଏହା କଫି ଗ୍ରେଡରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ।
ବିକ୍ରୟ ଅବଧିରେ କଫି ବିନ୍ସର ସତେଜତା କିପରି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରାଯିବ ତାହା ଆମେ ଗବେଷଣା କରିଛୁ। YPAK ପ୍ୟାକେଜିଂ ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା WIPF ଏୟାର ଭାଲ୍ଭ ବ୍ୟବହାର କରେ। ଏହି ଏୟାର ଭାଲ୍ଭ କଫିର ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଶିଳ୍ପରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏୟାର ଭାଲ୍ଭ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ। ଏହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅମ୍ଳଜାନର ପ୍ରବେଶକୁ ପୃଥକ କରିପାରିବ ଏବଂ କଫି ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଗ୍ୟାସକୁ ନିର୍ଗତ କରିପାରିବ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର-୦୭-୨୦୨୩
