ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿਣਾ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?
ਯੂਐਸ ਆਈਸੀਈ ਇੰਟਰਕੌਂਟੀਨੈਂਟਲ ਐਕਸਚੇਂਜ ਨੇ ਮੰਗਲਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਵੀਨਤਮ ਕੌਫੀ ਵੇਅਰਹਾਊਸਿੰਗ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਲਗਭਗ 41% ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਲ 11,051 ਬੈਗ (60 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਬੈਗ) ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਅਤੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 6,475 ਬੈਗ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ 4,576 ਬੈਗ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ।
ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਦੌਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਗਰੇਡਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸਵੀਕਾਰ ਦਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਐਕਸਚੇਂਜਾਂ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਬੈਚਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਕੌਫੀ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੀਸਰਟੀਫਾਈਡ ਸਨ, ਵਪਾਰੀ ਬੀਨ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਹ ਅਭਿਆਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਰੀਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 30 ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ICE ਐਕਸਚੇਂਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਕੁਝ ਲਾਟਾਂ ਦਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗ੍ਰੇਡਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਬੈਚਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵਪਾਰੀ ਉਸ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਮੰਜ਼ਿਲ ਦੇਸ਼ (ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼) ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੋਦਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੌਰਾਨ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਉਹ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਅਸੀਂ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। YPAK ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ WIPF ਏਅਰ ਵਾਲਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਏਅਰ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੌਫੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਏਅਰ ਵਾਲਵ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ। ਇਹ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਗੈਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਦਸੰਬਰ-07-2023
