Czym jest certyfikacja Rainforest Alliance? Czym są „fasolki żabie”?
Mówiąc o „frog beans”, wiele osób może nie znać tego słowa, ponieważ jest ono obecnie bardzo niszowe i pojawia się tylko w odniesieniu do niektórych ziaren kawy. Dlatego wiele osób zastanawia się, czym właściwie jest „frog beans”? Czy opisuje ono wygląd ziaren kawy? W rzeczywistości „frog beans” odnosi się do ziaren kawy z certyfikatem Rainforest Alliance. Po uzyskaniu certyfikatu Rainforest Alliance, ziarna otrzymują logo z nadrukowaną zieloną żabą, dlatego nazywane są „frog beans”.
Rainforest Alliance (RA) to międzynarodowa, pozarządowa organizacja non-profit zajmująca się ochroną środowiska. Jej misją jest ochrona bioróżnorodności i osiągnięcie zrównoważonych źródeł utrzymania poprzez zmianę wzorców użytkowania gruntów, biznesu i zachowań konsumenckich. Jednocześnie jest uznawana przez Międzynarodowy System Certyfikacji Leśnej (FSC). Organizacja została założona w 1987 roku przez amerykańskiego pisarza, mówcę i aktywistę Daniela R. Katza oraz wielu zwolenników ochrony środowiska. Początkowo jej celem była jedynie ochrona zasobów naturalnych lasów deszczowych. Później, wraz z rozwojem zespołu, zaczęła angażować się w coraz więcej dziedzin. W 2018 roku Rainforest Alliance i UTZ ogłosiły fuzję. UTZ to niezależna, pozarządowa, non-profitowa organizacja certyfikująca, działająca w oparciu o standard EurepGAP (Dobrej Praktyki Rolniczej Unii Europejskiej). Organizacja certyfikująca będzie rygorystycznie certyfikować wszystkie rodzaje wysokiej jakości kawy na świecie, obejmując każdy etap produkcji, od sadzenia po przetwarzanie. Po przeprowadzeniu niezależnych audytów środowiskowych, społecznych i ekonomicznych, UTZ przyzna uznane logo kawy odpowiedzialnej.
Nowa organizacja, powstała po fuzji, nosi nazwę „Rainforest Alliance” i będzie wydawać certyfikaty gospodarstwom rolnym i przedsiębiorstwom leśnym, które spełniają kompleksowe standardy, czyli „Rainforest Alliance Certification”. Część dochodów z sojuszu jest również przeznaczana na ochronę dzikiej przyrody w rezerwatach lasów tropikalnych oraz na poprawę warunków życia pracowników. Zgodnie z obecnymi standardami certyfikacji Rainforest Alliance, standardy te obejmują trzy działy: ochronę przyrody, metody uprawy i społeczeństwo regionalne. Istnieją szczegółowe regulacje dotyczące takich aspektów, jak ochrona lasów, zanieczyszczenie wody, środowisko pracy pracowników, stosowanie nawozów chemicznych i utylizacja odpadów. Krótko mówiąc, jest to tradycyjna metoda uprawy, która nie zmienia pierwotnego środowiska i jest uprawiana w cieniu rodzimych lasów, co korzystnie wpływa na ochronę ekosystemu.
Ziarna kawy są produktami rolnymi, dlatego również podlegają ocenie. Tylko kawa, która pomyślnie przeszła ocenę i certyfikację, może nosić nazwę „Rainforest Alliance Certified Coffee”. Certyfikat jest ważny przez 3 lata, w trakcie których logo Rainforest Alliance może być nadrukowane na opakowaniu ziaren kawy. Oprócz tego, że produkt został uznany, logo to daje gwarancję jakości samej kawy, a produkt może mieć specjalne kanały sprzedaży i uzyskać priorytet. Co więcej, logo Rainforest Alliance jest również wyjątkowe. Nie jest to zwykła żaba, lecz rzekotka drzewna o czerwonych oczach. Ta rzekotka drzewna żyje zasadniczo w zdrowych i wolnych od zanieczyszczeń lasach tropikalnych i jest stosunkowo rzadka. Ponadto żaby są jednym z powszechnie stosowanych wskaźników stopnia zanieczyszczenia środowiska. Co więcej, pierwotnym celem Rainforest Alliance była ochrona lasów tropikalnych. Dlatego w drugim roku istnienia sojuszu żaby uznano za standard i są one wykorzystywane do dziś.
Obecnie niewiele jest „frog beans” z certyfikatem Rainforest Alliance, głównie ze względu na wysokie wymagania dotyczące środowiska uprawy, a nie wszyscy plantatorzy kawy podpisują się pod tym certyfikatem, dlatego jest to stosunkowo rzadkie zjawisko. W kawiarni Front Street Coffee, ziarna kawy, które uzyskały certyfikat Rainforest Alliance, to między innymi ziarna kawy Diamond Mountain z panamskiej plantacji Emerald Manor oraz kawa Blue Mountain produkowana przez Clifton Mount na Jamajce. Clifton Mount jest obecnie jedyną plantacją na Jamajce z certyfikatem „Rainforest”. Kawa Blue Mountain No. 1 z kawiarni Front Street Coffee pochodzi z Clifton Mount. Smakuje orzechami i kakao, ma gładką konsystencję i jest ogólnie zrównoważona.
Ziarna kawy specjalistycznej muszą być łączone z wysokiej jakości opakowaniami, a wysokiej jakości opakowania muszą być produkowane przez sprawdzonych dostawców
Jesteśmy producentem specjalizującym się w produkcji torebek do pakowania kawy od ponad 20 lat. Staliśmy się jednym z największych producentów torebek do kawy w Chinach.
Używamy najwyższej jakości zaworów WIPF ze Szwajcarii, aby Twoja kawa zachowała świeżość.
Opracowaliśmy ekologiczne torby, takie jak torby kompostowalne i torby nadające się do recyklingu, a także najnowsze wprowadzone materiały PCR.
Są najlepszą alternatywą dla tradycyjnych toreb plastikowych.
Nasz filtr do kawy przelewowej wykonany jest z japońskich materiałów, które są najlepszym materiałem filtracyjnym dostępnym na rynku.
W załączniku nasz katalog. Prosimy o przesłanie nam rodzaju, materiału, rozmiaru i ilości potrzebnych torebek, abyśmy mogli przygotować dla Ciebie wycenę.
Czas publikacji: 25.10.2024
