O que está causando o aumento nos preços do café?
Em novembro de 2024, os preços do café arábica atingiram o valor mais alto em 13 anos. A GCR investiga as causas desse aumento e o impacto das flutuações do mercado de café nas torrefadoras globais.
A YPAK traduziu e organizou o artigo, com os seguintes detalhes:
O café não só proporciona prazer e refresco aos bilhões de consumidores ao redor do mundo, como também ocupa uma posição importante no mercado financeiro global. O café verde é um dos produtos agrícolas mais negociados no mundo, com um valor de mercado global estimado entre US$ 100 bilhões e US$ 200 bilhões em 2023.
No entanto, o café não é apenas uma parte importante do setor financeiro. De acordo com a Fairtrade Organization, cerca de 125 milhões de pessoas em todo o mundo dependem do café para o seu sustento, e estima-se que entre 600 e 800 milhões de pessoas estejam envolvidas em toda a cadeia produtiva, do plantio ao consumo. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), a produção total na safra 2022/2023 atingiu 168,2 milhões de sacas.
O aumento constante dos preços do café ao longo do último ano atraiu a atenção internacional devido ao impacto da indústria na vida e na economia de tantas pessoas. Consumidores de café em todo o mundo estão preocupados com o custo do seu café matinal, e as notícias alimentaram ainda mais a discussão, sugerindo que os preços ao consumidor estão prestes a disparar.
No entanto, será que a atual trajetória ascendente é tão inédita quanto alguns comentaristas afirmam? O GCR apresentou essa questão à OIC, um órgão intergovernamental que reúne governos exportadores e importadores e promove a expansão sustentável da indústria global do café em um ambiente de mercado.
Os preços continuam a subir.
"Em termos nominais, os preços atuais do café arábica são os mais altos dos últimos 48 anos. Para encontrar números semelhantes, é preciso voltar à Geada Negra no Brasil na década de 1970", disse Dock No, coordenador de estatísticas do Departamento de Estatísticas da Organização Internacional do Café (OIC).
"No entanto, esses números devem ser avaliados em termos reais. No final de agosto, os preços do café arábica estavam pouco abaixo de US$ 2,40 por libra, o que também representa o nível mais alto desde 2011."
Desde a safra cafeeira de 2023/2024 (que começa em outubro de 2023), os preços do café arábica têm apresentado uma tendência constante de alta, semelhante ao crescimento observado no mercado em 2020 após o fim do primeiro lockdown global. A DockNo afirmou que essa tendência não pode ser atribuída a um único fator, mas sim ao resultado de múltiplas influências na oferta e na logística.
"O fornecimento global de café arábica foi impactado por múltiplos eventos climáticos extremos. A geada ocorrida no Brasil em julho de 2021 teve um efeito cascata, enquanto 13 meses consecutivos de chuva na Colômbia e cinco anos de seca na Etiópia também afetaram o fornecimento", disse ele.
Esses eventos climáticos extremos não afetaram apenas o preço do café Arábica.
O Vietnã, maior produtor mundial de café Robusta, também sofreu uma série de safras ruins devido a problemas climáticos. "O preço do café Robusta também é afetado por mudanças no uso da terra no Vietnã", disse No.
"O feedback que recebemos sugere que o cultivo de café não está sendo substituído por apenas uma cultura. No entanto, a demanda da China por durião aumentou significativamente na última década, e vimos muitos agricultores arrancarem os cafeeiros e plantarem durião em seu lugar." No início de 2024, muitas das principais empresas de transporte marítimo anunciaram que não operariam mais pelo Canal de Suez devido a ataques de rebeldes na região, o que também afetou o aumento de preços.
O desvio pela África acrescenta cerca de quatro semanas a muitas rotas comuns de transporte de café, aumentando os custos de transporte por quilo de café. Embora as rotas de transporte sejam um fator pequeno, seu impacto é limitado. Uma vez considerado esse fator, ele não consegue exercer pressão sustentada sobre os preços.
Essa pressão contínua sobre as principais regiões produtoras do mundo significa que a demanda superou a oferta nos últimos anos. Isso levou o setor a se tornar cada vez mais dependente de estoques acumulados. No início da safra cafeeira de 2022, começamos a enfrentar muitos problemas de abastecimento. Desde então, temos observado uma redução nos estoques de café. Por exemplo, na Europa, os estoques diminuíram de cerca de 14 milhões de sacas para 7 milhões de sacas.
Avançando para o presente (setembro de 2024), o Vietnã demonstrou a todos que não há absolutamente nenhum estoque interno disponível. Suas exportações caíram significativamente nos últimos três a quatro meses porque, segundo eles, não há estoque interno no momento e ainda estão aguardando o início da nova safra cafeeira.
É evidente que todos podem constatar que os estoques já estão baixos e que os eventos climáticos extremos dos últimos 12 meses impactaram a safra cafeeira, que tem início previsto para outubro, afetando os preços, visto que a demanda deve superar a oferta. A YPAK acredita que essa é a principal causa da alta dos preços.
Com o crescente interesse por cafés especiais e grãos de café aromatizados de alta qualidade, o mercado de cafés de baixo custo será gradualmente substituído. Sejam os grãos, a tecnologia de torrefação ou a embalagem, todos são reflexos da alta qualidade dos cafés especiais.
Neste ponto, é necessário enfatizarmos o esforço empregado na produção de uma xícara de café. Sob essa perspectiva, mesmo que o preço tenha subido recentemente, o café ainda é barato.
Somos uma fabricante especializada na produção de sacos para embalagens de café há mais de 20 anos. Tornamo-nos um dos maiores fabricantes de sacos para café na China.
Utilizamos válvulas WIPF da melhor qualidade, fabricadas na Suíça, para manter o seu café fresco.
Desenvolvemos sacolas ecológicas, como sacolas compostáveis e recicláveis, além dos mais recentes materiais PCR.
São as melhores opções para substituir os sacos plásticos convencionais.
Nosso filtro de café para gotejamento é feito de materiais japoneses, os melhores materiais filtrantes do mercado.
Em anexo, segue nosso catálogo. Por favor, envie-nos as informações sobre o tipo de bolsa, material, tamanho e quantidade desejada para que possamos lhe enviar um orçamento.
Data da publicação: 29/11/2024
