Čo je certifikácia Rainforest Alliance? Čo sú to „žabie fazule“?
Keď už hovoríme o „žabích zrnách“, mnohí ľudia s týmto slovom možno nič nevedia, pretože toto slovo je v súčasnosti veľmi špecifické a spomína sa len v súvislosti s niektorými kávovými zrnami. Preto sa mnohí ľudia pýtajú, čo vlastne „žabie zrná“ znamenajú? Opisuje to vzhľad kávových zŕn? V skutočnosti sa „žabie zrná“ vzťahujú na kávové zrná s certifikáciou Rainforest Alliance. Po získaní certifikácie Rainforest Alliance dostanú logo so zelenou žabou, takže sa nazývajú žabie zrná.
Rainforest Alliance (RA) je nezisková medzinárodná mimovládna organizácia na ochranu životného prostredia. Jej poslaním je chrániť biodiverzitu a dosahovať udržateľné živobytie zmenou vzorcov využívania pôdy, obchodného a spotrebiteľského správania. Zároveň je uznávaná Medzinárodným systémom certifikácie lesov (FSC). Organizáciu založil v roku 1987 americký environmentalista, spisovateľ, rečník a aktivista Daniel R. Katz a mnoho podporovateľov životného prostredia. Pôvodne ju založil len na ochranu prírodných zdrojov dažďového pralesa. Neskôr, ako sa tím rozrastal, sa začala angažovať v ďalších oblastiach. V roku 2018 Rainforest Alliance a UTZ oznámili svoje zlúčenie. UTZ je neziskový, mimovládny, nezávislý certifikačný orgán založený na štandarde EurepGAP (Európska únia Good Agricultural Practice). Certifikačný orgán bude prísne certifikovať všetky druhy vysokokvalitnej kávy na svete a bude pokrývať každý krok výroby od pestovania kávy až po spracovanie. Po tom, čo produkcia kávy prejde nezávislými environmentálnymi, sociálnymi a ekonomickými auditmi, UTZ udelí uznávané logo zodpovednej kávy.
Nová organizácia po zlúčení sa nazýva „Rainforest Alliance“ a bude vydávať certifikáty farmám a lesníckym spoločnostiam, ktoré spĺňajú komplexné štandardy, konkrétne „Rainforest Alliance Certification“. Časť výnosov z aliancie sa používa aj na ochranu voľne žijúcich živočíchov v rezerváciách tropických dažďových pralesov a na zlepšenie života pracovníkov. Podľa súčasných certifikačných štandardov Rainforest Alliance sa štandardy skladajú z troch oddelení: ochrana prírody, poľnohospodárske metódy a regionálna spoločnosť. Existujú podrobné predpisy z aspektov, ako je ochrana lesov, znečistenie vody, pracovné prostredie zamestnancov, používanie chemických hnojív a likvidácia odpadu. Stručne povedané, ide o tradičnú poľnohospodársku metódu, ktorá nemení pôvodné prostredie a je vysadená v tieni pôvodných lesov, čo je prospešné pre ochranu ekológie.
Kávové zrná sú poľnohospodárske produkty, takže sa dajú aj hodnotiť. Iba káva, ktorá prešla hodnotením a certifikáciou, sa môže nazývať „Certifikovaná káva Rainforest Alliance“. Certifikácia je platná 3 roky, počas ktorých sa na obal kávových zŕn môže tlačiť logo Rainforest Alliance. Okrem toho, že toto logo informuje ľudí o tom, že produkt bol uznaný, má aj veľké záruky kvality samotnej kávy a produkt môže mať špeciálne predajné kanály a získať prioritu. Okrem toho je logo Rainforest Alliance tiež veľmi špeciálne. Nie je to obyčajná žaba, ale rosnička červenooká. Táto rosnička v podstate žije v zdravých a znečistených tropických dažďových pralesoch a je pomerne vzácna. Okrem toho sú žaby jedným z bežne používaných indikátorov na označenie stupňa znečistenia životného prostredia. Okrem toho pôvodným zámerom Rainforest Alliance bolo chrániť tropické dažďové pralesy. Preto sa v druhom roku založenia aliancie rozhodli, že žaby sa použijú ako štandard a používajú sa dodnes.
V súčasnosti nie je veľa „žabích bôbov“ s certifikáciou Rainforest Alliance, najmä preto, že má vysoké požiadavky na prostredie pestovania a nie všetci pestovatelia kávy sa prihlásia na certifikáciu, takže je to pomerne zriedkavé. V spoločnosti Front Street Coffee patria medzi kávové zrná, ktoré získali certifikáciu Rainforest Alliance, kávové zrná Diamond Mountain z panamského Emerald Manor a káva Blue Mountain vyrobená spoločnosťou Clifton Mount na Jamajke. Clifton Mount je v súčasnosti jediným vinárstvom na Jamajke s certifikáciou „Rainforest“. Káva Blue Mountain č. 1 od spoločnosti Front Street Coffee pochádza z Clifton Mount. Chutí ako orechy a kakao, s hladkou textúrou a celkovou vyváženosťou.
Špeciálne kávové zrná musia byť spárované s vysoko kvalitným balením a vysoko kvalitné balenie musia byť vyrobené spoľahlivými dodávateľmi.
Sme výrobca, ktorý sa už viac ako 20 rokov špecializuje na výrobu obalových vrecúšok na kávu. Stali sme sa jedným z najväčších výrobcov kávových vrecúšok v Číne.
Používame najkvalitnejšie švajčiarske ventily WIPF, aby vaša káva zostala čerstvá.
Vyvinuli sme ekologické tašky, ako sú kompostovateľné a recyklovateľné tašky, a najnovšie zavedené PCR materiály.
Sú najlepšou možnosťou nahradiť bežné plastové vrecká.
Náš filter na kvapkovú kávu je vyrobený z japonských materiálov, čo je najlepší filtračný materiál na trhu.
V prílohe nášho katalógu nám, prosím, pošlite typ tašky, materiál, veľkosť a množstvo, ktoré potrebujete, aby sme vám mohli vypracovať cenovú ponuku.
Čas uverejnenia: 25. októbra 2024
