"Kostot e fshehura" të prodhimit të kafesë
Sot'Në tregjet e mallrave, çmimet e kafesë kanë arritur nivele rekord për shkak të shqetësimeve në lidhje me furnizimin e pamjaftueshëm dhe kërkesën në rritje. Si rezultat, prodhuesit e kokrrave të kafesë duket se kanë një të ardhme të ndritur ekonomike.
Megjithatë, një raport i ri politikash i publikuar nga Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara (FAO) zbulon një fakt që shpesh e anashkalojmë: në fakt ka shumë kosto të fshehura pas prodhimit të kafesë.
Raporti zbulon një fakt se pas çmimit të tregut të kafesë, në të vërtetë ka ndikime të gjera mjedisore dhe sociale. Nga emetimet e mëdha të gazrave serrë deri te puna e përhapur e fëmijëve dhe pabarazia në të ardhura, këto na bëjnë të pyesim veten nëse këto çmime rekord pasqyrojnë vërtet...“kosto e vërtetë"të kafesë?
FAO theksoi se raporti përqendrohet posaçërisht në industrinë e kafesë në Afrikën Lindore, duke na kujtuar se shumë kosto të konsiderueshme që lidhen me sistemet ushqimore nuk pasqyrohen në çmimet e tregut.
Raporti i quan këto kosto“eksternalitete"- me fjalë të tjera, pasojat indirekte të aktiviteteve ekonomike, siç janë dëmtimi mjedisor, padrejtësia sociale dhe varfëria. Këto eksternalitete, ndryshe nga kostot direkte të prodhimit, siç janë puna ose plehrat, shpesh anashkalohen në çmime dhe ndikojnë veçanërisht në fermerët e vegjël dhe komunitetet e tyre.
Studimi i thelluar prej 50 faqesh zbulon një fakt tronditës: prodhimi i kafesë në Etiopi, Ugandë dhe Tanzani mbart kosto të mëdha të fshehura. Këto kosto përfshijnë ndryshimet klimatike, ndotjen e ujit, punën e fëmijëve, hendekun gjinor në paga dhe hendekun midis asaj që fitojnë fermerët e kafesë dhe asaj që u nevojitet për të fituar një jetesë të mirë.
Në tre vendet e studiuara, veçanërisht në Etiopi, hendeku i të ardhurave për jetesë është kostoja më e madhe e fshehur, kryesisht për shkak të çmimeve të ulëta në portën e fermës dhe marzheve të kufizuara të fitimit, veçanërisht për fermerët e Robusta-s.
Studimi zbuloi gjithashtu se faktorët mjedisorë, siç janë emetimet e gazrave serrë dhe përdorimi i ujit, i shtojnë një kosto të konsiderueshme të fshehur çdo kilogrami kafeje të prodhuar në të tre vendet.
Efektet e jashtme sociale dhe mjedisore në prodhimin e kafesë përfshijnë si në vijim: Puna e fëmijëve: Shumë fëmijë në fermat e kafesë në Afrikën Lindore duhet të bëjnë punë të rënda, të tilla si mbledhja dhe sortimi i qershive të kafesë, gjë që shpesh i privon ata nga arsimi. Studimi llogariti se kjo kosto është deri në 0.42 dollarë për kilogram kafe, veçanërisht në Ugandë, ku problemi është më serioz. Pabarazia gjinore: Në industrinë e kafesë, gratë shpesh fitojnë më pak se burrat që bëjnë të njëjtën punë. Edhe pse ky hendek në të ardhura ndryshon në vende të ndryshme, ai pasqyron pabarazinë gjinore që është e përhapur në të gjithë sektorin bujqësor. Kostot mjedisore: Kultivimi i kafesë ndonjëherë çon në shpyllëzim, rritje të emetimeve të gazrave serrë dhe ndotje të ujit. Këto kosto të fshehura mjedisore ndryshojnë në varësi të metodës së mbjelljes. Për shembull, ato metoda intensive të mbjelljes me rendimente të larta shpesh prodhojnë më shumë ndotje.
Rritja e çmimit të kafesë në burim do të thotë që shpërndarësit duhet të rrisin çmimet në të njëjtën kohë. Për t'i bërë konsumatorët më të gatshëm të paguajnë për çmimin, ata duhet të fillojnë me aromën e kafesë, paketimin e kafesë, markën premium etj. Konsumatorët mund ta shohin markën dhe paketimin e kafesë në mënyrën më të drejtpërdrejtë, gjë që duhet të përmendë rëndësinë e prodhuesve të paketimit të kafesë.
Ne jemi një prodhues i specializuar në prodhimin e qeseve të paketimit të kafesë për më shumë se 20 vjet. Ne jemi bërë një nga prodhuesit më të mëdhenj të qeseve të kafesë në Kinë.
Ne përdorim valvulat WIPF të cilësisë më të mirë nga Zvicra për ta mbajtur kafenë tuaj të freskët.
Ne kemi zhvilluar qese miqësore me mjedisin, siç janë qeset e kompostueshme dhe qeset e riciklueshme, si dhe materialet më të fundit PCR të prezantuara.
Ato janë opsioni më i mirë për të zëvendësuar qeset plastike konvencionale.
Filtri ynë i kafesë me pika është bërë nga materiale japoneze, i cili është materiali më i mirë i filtrit në treg.
Koha e postimit: 02 Janar 2025
