“Kostot e fshehura” të prodhimit të kafesë
Në të sotmen'Në tregjet e mallrave, çmimet e kafesë kanë arritur nivele rekord për shkak të shqetësimeve për ofertën e pamjaftueshme dhe rritjen e kërkesës. Si rezultat, prodhuesit e kokrrave të kafesë duket se kanë një të ardhme të ndritshme ekonomike.
Megjithatë, një raport i ri i politikave i publikuar nga Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO) zbulon një fakt që ne shpesh e anashkalojmë: në fakt ka shumë kosto të fshehura pas prodhimit të kafesë.
Raporti zbulon një fakt se pas çmimit të tregut të kafesë, në fakt fshihen ndikime të gjera mjedisore dhe sociale. Nga emetimet e mëdha të gazeve serrë deri te puna e përhapur e fëmijëve dhe pabarazia e të ardhurave, këto na bëjnë të pyesim veten nëse këto çmime rekord reflektojnë vërtet"kosto e vërtetë”e kafesë?
FAO vuri në dukje se raporti fokusohet veçanërisht në industrinë e kafesë në Afrikën Lindore, duke na kujtuar se shumë kosto të rëndësishme që lidhen me sistemet ushqimore nuk reflektohen në çmimet e tregut.
Raporti i quan këto kosto"eksternalitetet”- me fjalë të tjera, pasojat indirekte të aktiviteteve ekonomike, si dëmtimi i mjedisit, padrejtësia sociale dhe varfëria. Këto eksternalitete, ndryshe nga kostot e drejtpërdrejta të prodhimit, të tilla si puna ose plehrat, shpesh anashkalohen në çmimet dhe veçanërisht prekin fermerët e vegjël dhe komunitetet e tyre.
Studimi i thelluar prej 50 faqesh zbulon një fakt befasues: prodhimi i kafesë në Etiopi, Ugandë dhe Tanzani mbart kosto të mëdha të fshehura. Këto kosto përfshijnë ndryshimin e klimës, ndotjen e ujit, punën e fëmijëve, hendekun e pagave gjinore dhe hendekun midis asaj që fitojnë fermerët e kafesë dhe asaj që u nevojitet për të fituar një jetesë të mirë.
Në tre vendet e studiuara, veçanërisht në Etiopi, hendeku i të ardhurave të jetesës është kostoja më e madhe e fshehur, kryesisht për shkak të çmimeve të ulëta të fermës dhe marzheve të kufizuara të fitimit, veçanërisht për fermerët Robusta.
Studimi zbuloi gjithashtu se faktorët mjedisorë, si emetimet e gazeve serrë dhe përdorimi i ujit, shtojnë një kosto të konsiderueshme të fshehur për çdo kilogram kafe të prodhuar në të tre vendet.
Eksternalitetet sociale dhe mjedisore në prodhimin e kafesë përfshijnë sa vijon: Puna e fëmijëve: Shumë fëmijë në fermat e kafesë në Afrikën Lindore duhet të bëjnë punë të rënda, të tilla si vjelja dhe klasifikimi i qershive të kafesë, gjë që shpesh i privon ata nga arsimi. Studimi llogariti se kjo kosto shkon deri në 0.42 dollarë për kilogram kafe, veçanërisht në Ugandë, ku problemi është më serioz. Pabarazia gjinore: Në industrinë e kafesë, gratë shpesh fitojnë më pak se burrat duke bërë të njëjtën punë. Edhe pse ky hendek i të ardhurave ndryshon në vende të ndryshme, ai reflekton pabarazinë gjinore që mbizotëron në të gjithë sektorin e bujqësisë. Kostot mjedisore: Rritja e kafesë ndonjëherë çon në shpyllëzim, rritje të emetimeve të gazeve serrë dhe ndotje të ujit. Këto kosto të fshehura mjedisore ndryshojnë në varësi të metodës së mbjelljes. Për shembull, ato metoda të mbjelljes intensive me rendimente të larta shpesh prodhojnë më shumë ndotje.
Rritja e çmimit të kafesë në burim do të thotë që shpërndarësit duhet të rrisin çmimet në të njëjtën kohë. Për t'i bërë konsumatorët më të gatshëm të paguajnë për çmimin, ata duhet të fillojnë me aromën e kafesë, paketimin e kafesë, markën premium etj. Konsumatorët mund ta shohin markën dhe paketimin e kafesë në mënyrën më të drejtpërdrejtë, gjë që duhet të përmendë rëndësinë e prodhuesve të paketimit të kafesë.
Ne jemi një prodhues i specializuar në prodhimin e qeseve të paketimit të kafesë për më shumë se 20 vjet. Ne jemi bërë një nga prodhuesit më të mëdhenj të qeseve të kafesë në Kinë.
Ne përdorim valvulat WIPF të cilësisë më të mirë nga Zvicra për ta mbajtur kafen tuaj të freskët.
Ne kemi zhvilluar çantat eko-miqësore, të tilla si çantat e kompostueshme dhe qeset e riciklueshme, dhe materialet më të fundit të prezantuara PCR.
Ato janë opsionet më të mira për të zëvendësuar qeset plastike konvencionale.
Filtri ynë i kafesë me pika është bërë nga materiale japoneze, i cili është materiali më i mirë i filtrit në treg.
Koha e postimit: Jan-02-2025
