காபி விலை உயர்வுக்கு என்ன காரணம்?
நவம்பர் 2024 இல், அராபிகா காபி விலைகள் 13 ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவுக்கு உயர்ந்தன. இந்த ஏற்றத்திற்கு என்ன காரணம் என்பதையும், உலகளாவிய ரோஸ்டர்களில் காபி சந்தை ஏற்ற இறக்கங்களின் தாக்கத்தையும் GCR ஆராய்கிறது.
YPAK கட்டுரையை மொழிபெயர்த்து வரிசைப்படுத்தியுள்ளது, அதன் விவரங்கள் பின்வருமாறு:
உலகின் பில்லியன் கணக்கான குடிகாரர்களுக்கு காபி இன்பத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் தருவது மட்டுமல்லாமல், உலக நிதிச் சந்தையிலும் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. பச்சை காபி உலகில் அடிக்கடி வர்த்தகம் செய்யப்படும் விவசாயப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், இதன் உலகளாவிய சந்தை மதிப்பு 2023 ஆம் ஆண்டில் $100 பில்லியன் முதல் $200 பில்லியன் வரை இருக்கும் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், காபி நிதித்துறையின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக மட்டும் இல்லை. ஃபேர்டிரேட் அமைப்பின் கூற்றுப்படி, உலகளவில் சுமார் 125 மில்லியன் மக்கள் தங்கள் வாழ்வாதாரத்திற்காக காபியை நம்பியுள்ளனர், மேலும் 600 மில்லியன் முதல் 800 மில்லியன் மக்கள் நடவு முதல் குடிப்பது வரை முழு தொழில் சங்கிலியிலும் ஈடுபட்டுள்ளனர். சர்வதேச காபி அமைப்பின் (ICO) படி, 2022/2023 காபி ஆண்டில் மொத்த உற்பத்தி 168.2 மில்லியன் பைகளை எட்டியது.
கடந்த ஒரு வருடமாக காபி விலையில் ஏற்பட்ட தொடர்ச்சியான உயர்வு, இந்தத் துறையின் தாக்கம் பலரின் வாழ்க்கையிலும் பொருளாதாரத்திலும் ஏற்பட்டுள்ளதால், சர்வதேச கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள காபி நுகர்வோர் தங்கள் காலை காபியின் விலை குறித்து பரபரப்பாக உள்ளனர், மேலும் செய்தி அறிக்கைகள் இந்த விவாதத்தை மேலும் தூண்டிவிட்டுள்ளன, இது நுகர்வோர் விலைகள் உயரப் போகின்றன என்பதைக் குறிக்கிறது.
இருப்பினும், சில விமர்சகர்கள் கூறுவது போல் தற்போதைய மேல்நோக்கிய போக்கு முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு உள்ளதா? ஏற்றுமதி மற்றும் இறக்குமதி செய்யும் அரசாங்கங்களை ஒன்றிணைத்து, சந்தை அடிப்படையிலான சூழலில் உலகளாவிய காபி துறையின் நிலையான விரிவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் ஒரு அரசுகளுக்கிடையேயான அமைப்பான ICO-விடம் GCR இந்தக் கேள்வியை எழுப்பியது.

விலைகள் தொடர்ந்து உயர்ந்து வருகின்றன.
"பெயரளவில், தற்போதைய அராபிகா விலைகள் கடந்த 48 ஆண்டுகளில் இல்லாத அளவுக்கு மிக அதிகமாக உள்ளன. இதே போன்ற புள்ளிவிவரங்களைக் காண, நீங்கள் 1970 களில் பிரேசிலில் இருந்த பிளாக் ஃப்ரோஸ்டுக்குச் செல்ல வேண்டும்," என்று சர்வதேச காபி அமைப்பின் (ICO) புள்ளிவிவரத் துறையின் புள்ளிவிவர ஒருங்கிணைப்பாளர் டாக் எண் கூறினார்.
"இருப்பினும், இந்த புள்ளிவிவரங்களை உண்மையான அடிப்படையில் மதிப்பிட வேண்டும். ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில், அரபிகா விலைகள் ஒரு பவுண்டுக்கு $2.40 க்கும் குறைவாக இருந்தன, இது 2011 க்குப் பிறகு மிக உயர்ந்த மட்டமாகும்."
2023/2024 காபி ஆண்டு முதல் (இது அக்டோபர் 2023 இல் தொடங்குகிறது), அராபிகா விலைகள் நிலையான மேல்நோக்கிய போக்கில் உள்ளன, இது முதல் உலகளாவிய ஊரடங்கு முடிந்த பிறகு 2020 இல் சந்தை அனுபவித்த வளர்ச்சியைப் போன்றது. இந்தப் போக்கை ஒரு காரணியால் மட்டுமே கூற முடியாது, ஆனால் விநியோகம் மற்றும் தளவாடங்களில் பல தாக்கங்களின் விளைவாகும் என்று டாக்நோ கூறினார்.

"பல தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளால் உலகளாவிய அராபிகா காபி விநியோகம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஜூலை 2021 இல் பிரேசிலில் ஏற்பட்ட உறைபனி தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, அதே நேரத்தில் கொலம்பியாவில் தொடர்ந்து 13 மாதங்கள் மழை பெய்தது மற்றும் எத்தியோப்பியாவில் ஐந்து ஆண்டுகள் வறட்சியும் விநியோகத்தைப் பாதித்தது," என்று அவர் கூறினார்.
இந்த தீவிர வானிலை நிகழ்வுகள் அராபிகா காபியின் விலையை மட்டும் பாதித்ததில்லை.
உலகின் மிகப்பெரிய ரோபஸ்டா காபி உற்பத்தியாளரான வியட்நாம், வானிலை தொடர்பான பிரச்சினைகளால் தொடர்ச்சியான மோசமான அறுவடைகளைச் சந்தித்துள்ளது. "வியட்நாமில் நில பயன்பாட்டில் ஏற்படும் மாற்றங்களால் ரோபஸ்டா காபியின் விலையும் பாதிக்கப்படுகிறது," என்று எண். கூறினார்.
"எங்களுக்குக் கிடைத்துள்ள கருத்துகள், காபி சாகுபடியை ஒரே ஒரு பயிரால் மட்டும் மாற்ற முடியாது என்பதைக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், கடந்த பத்தாண்டுகளில் சீனாவின் துரியனுக்கான தேவை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது, மேலும் பல விவசாயிகள் காபி மரங்களை வெட்டிவிட்டு, அதற்கு பதிலாக துரியனை நடுவதைக் கண்டிருக்கிறோம்." 2024 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், பல பெரிய கப்பல் நிறுவனங்கள் இப்பகுதியில் கிளர்ச்சியாளர்களின் தாக்குதல்கள் காரணமாக சூயஸ் கால்வாய் வழியாக இனி செல்ல மாட்டோம் என்று அறிவித்தன, இது விலை உயர்வையும் பாதித்தது.
ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து மாற்றுப்பாதை பல பொதுவான காபி கப்பல் வழித்தடங்களில் சுமார் நான்கு வாரங்களைச் சேர்க்கிறது, ஒவ்வொரு பவுண்டு காபிக்கும் கூடுதல் போக்குவரத்துச் செலவுகளைச் சேர்க்கிறது. கப்பல் வழித்தடங்கள் ஒரு சிறிய காரணியாக இருந்தாலும், அவற்றின் தாக்கம் குறைவாகவே இருக்கும். இந்தக் காரணி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டவுடன், அது விலைகளில் நிலையான அழுத்தத்தை ஏற்படுத்த முடியாது.
உலகெங்கிலும் உள்ள முக்கிய வளர்ந்து வரும் பகுதிகளில் தொடர்ந்து அழுத்தம் இருப்பதால், கடந்த சில ஆண்டுகளில் தேவை விநியோகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, தொழில்துறை குவிந்த சரக்குகளை அதிகளவில் சார்ந்து இருக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டுள்ளது. 2022 காபி ஆண்டின் தொடக்கத்தில், நாங்கள் பல விநியோக சிக்கல்களை எதிர்கொள்ளத் தொடங்கினோம். அதன் பிறகு, காபி சரக்குகள் குறையத் தொடங்குவதைக் கண்டோம். உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில், சரக்குகள் சுமார் 14 மில்லியன் பைகளில் இருந்து 7 மில்லியன் பைகளாகக் குறைந்துள்ளன.
இப்போது (செப்டம்பர் 2024) வேகமாக முன்னேறிச் சென்றாலும், வியட்நாம் உள்நாட்டு காபி இருப்பு இல்லை என்பதை அனைவருக்கும் காட்டியுள்ளது. கடந்த மூன்று முதல் நான்கு மாதங்களாக அவர்களின் ஏற்றுமதி கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது, ஏனெனில், தற்போது உள்நாட்டு காபி இருப்பு இல்லை என்றும், புதிய காபி ஆண்டு தொடங்குவதற்கு அவர்கள் இன்னும் காத்திருக்கிறார்கள் என்றும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
கடந்த 12 மாதங்களாக ஏற்பட்ட தீவிர வானிலை நிகழ்வுகள் அக்டோபரில் தொடங்கவிருக்கும் காபி ஆண்டைப் பாதித்திருப்பதையும், தேவை விநியோகத்தை விட அதிகமாக இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுவதால், இது விலைகளைப் பாதித்து வருவதையும் அனைவரும் காணலாம். விலைகள் உயர்ந்ததற்கு இதுவே மூல காரணம் என்று YPAK நம்புகிறது.

சிறப்பு காபி மற்றும் உயர்தர சுவையூட்டப்பட்ட காபி கொட்டைகளை மக்கள் அதிகம் விரும்புவதால், குறைந்த விலை காபி சந்தை படிப்படியாக மாற்றப்படும். காபி கொட்டைகளாக இருந்தாலும் சரி, காபி வறுத்த தொழில்நுட்பமாக இருந்தாலும் சரி, காபி பேக்கேஜிங் ஆக இருந்தாலும் சரி, அவை அனைத்தும் சிறப்பு காபியின் உயர் தரத்தின் வெளிப்பாடுகளாகும்.
இந்த கட்டத்தில், ஒரு கப் காபிக்கு எவ்வளவு முயற்சி எடுக்கப்படுகிறது என்பதை நாம் வலியுறுத்துவது அவசியம். இந்தக் கண்ணோட்டத்தில், சமீபத்தில் விலை உயர்ந்திருந்தாலும், காபி இன்னும் மலிவாகவே உள்ளது.

நாங்கள் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக காபி பேக்கேஜிங் பைகளை தயாரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உற்பத்தியாளர். சீனாவின் மிகப்பெரிய காபி பை உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவராக நாங்கள் மாறிவிட்டோம்.
உங்கள் காபியை புதியதாக வைத்திருக்க சுவிஸ் நாட்டிலிருந்து சிறந்த தரமான WIPF வால்வுகளைப் பயன்படுத்துகிறோம்.
மக்கும் பைகள் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பைகள் போன்ற சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பைகளையும், சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட PCR பொருட்களையும் நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம்.
வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளை மாற்றுவதற்கு அவை சிறந்த வழிகள்.
எங்கள் டிரிப் காபி ஃபில்டர் ஜப்பானிய பொருட்களால் ஆனது, இது சந்தையில் சிறந்த ஃபில்டர் பொருளாகும்.
எங்கள் பட்டியல் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, உங்களுக்குத் தேவையான பை வகை, பொருள், அளவு மற்றும் அளவை எங்களுக்கு அனுப்பவும். எனவே நாங்கள் உங்களுக்கு மேற்கோள் காட்டலாம்.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-29-2024