కాఫీ గింజలు తాజాగా ఉండటం ఎంత ముఖ్యం?
తాజా కాఫీ వేర్‌హౌసింగ్ సర్టిఫికేషన్ మరియు గ్రేడింగ్ ప్రక్రియలో, దాదాపు 41% అరబికా కాఫీ గింజలు అవసరాలను తీర్చలేదని భావించి, గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయడానికి నిరాకరించాయని US ICE ఇంటర్‌కాంటినెంటల్ ఎక్స్ఛేంజ్ మంగళవారం తెలిపింది.
సర్టిఫికేషన్ మరియు గ్రేడింగ్ కోసం మొత్తం 11,051 బ్యాగులు (ఒక బ్యాగుకు 60 కిలోగ్రాములు) కాఫీ గింజలను నిల్వ చేసినట్లు నివేదించబడింది, వాటిలో 6,475 బ్యాగులు సర్టిఫికేషన్ పొందాయి మరియు 4,576 బ్యాగులు తిరస్కరించబడ్డాయి.
గత కొన్ని రౌండ్లలో సర్టిఫికేషన్ గ్రేడింగ్ కోసం చాలా ఎక్కువ తిరస్కరణ రేట్లు ఉన్నందున, ఎక్స్ఛేంజీలకు సమర్పించబడిన ఇటీవలి బ్యాచ్‌లలో ఎక్కువ భాగం గతంలో సర్టిఫై చేయబడిన మరియు తరువాత డీసర్టిఫై చేయబడిన కాఫీలు అని దీని అర్థం, వ్యాపారులు స్టాల్‌నెస్ బీన్ శిక్షను నివారించడానికి కొత్త సర్టిఫికేషన్‌లను కోరుతున్నారు.
మార్కెట్లో రీసర్టిఫికేషన్ అని పిలువబడే ఈ పద్ధతిని నవంబర్ 30 నుండి ICE ఎక్స్ఛేంజీలు నిషేధించాయి, అయితే ఆ తేదీకి ముందు చూపబడిన కొన్ని లాట్‌లను ఇప్పటికీ గ్రేడర్లు మూల్యాంకనం చేస్తున్నారు.
ఈ బ్యాచ్‌ల మూలాలు మారుతూ ఉంటాయి మరియు కొన్ని కాఫీ గింజల చిన్న బ్యాచ్‌లు ఉంటాయి, అంటే కొంతమంది వ్యాపారులు గమ్యస్థాన దేశంలో (దిగుమతి చేసుకునే దేశం) గిడ్డంగులలో కొంతకాలం నిల్వ చేయబడిన కాఫీని ధృవీకరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారని అర్థం.
దీని నుండి మనం కాఫీ గింజల తాజాదనం పెరుగుతున్నదని మరియు కాఫీ గ్రేడ్‌లలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని ఊహించవచ్చు.
అమ్మకాల కాలంలో కాఫీ గింజల తాజాదనాన్ని ఎలా నిర్ధారించుకోవాలో మేము పరిశోధన చేస్తున్నాము. YPAK ప్యాకేజింగ్ దిగుమతి చేసుకున్న WIPF ఎయిర్ వాల్వ్‌లను ఉపయోగిస్తుంది. ఈ ఎయిర్ వాల్వ్ కాఫీ రుచిని నిర్వహించడానికి ప్యాకేజింగ్ పరిశ్రమలో ఉత్తమ ఎయిర్ వాల్వ్‌గా గుర్తించబడింది. ఇది ఆక్సిజన్ ప్రవేశాన్ని సమర్థవంతంగా వేరుచేసి కాఫీ ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే వాయువును విడుదల చేస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-07-2023
