ใบรับรอง Rainforest Alliance คืออะไร และ “ถั่วกบ” คืออะไร
เมื่อพูดถึง “เมล็ดกบ” หลายคนอาจไม่คุ้นเคยกับคำนี้ เนื่องจากปัจจุบันคำนี้เป็นคำเฉพาะกลุ่มและถูกกล่าวถึงเฉพาะในเมล็ดกาแฟบางประเภทเท่านั้น ดังนั้นหลายคนจึงสงสัยว่า “เมล็ดกบ” คืออะไรกันแน่? เป็นการอธิบายลักษณะของเมล็ดกาแฟหรือไม่? จริงๆ แล้ว “เมล็ดกบ” หมายถึงเมล็ดกาแฟที่ได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance เมื่อได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance แล้ว พวกเขาจะได้รับโลโก้ที่มีรูปกบสีเขียวพิมพ์อยู่ จึงเรียกว่า เมล็ดกบ
Rainforest Alliance (RA) เป็นองค์กรระหว่างประเทศที่ไม่แสวงหากำไรซึ่งทำงานด้านการปกป้องสิ่งแวดล้อมและไม่ใช่หน่วยงานของรัฐ มีภารกิจในการปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพและบรรลุการดำรงชีวิตที่ยั่งยืนโดยการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ที่ดิน ธุรกิจ และพฤติกรรมของผู้บริโภค ในขณะเดียวกันก็ได้รับการรับรองจากระบบการรับรองป่าไม้ระหว่างประเทศ (FSC) องค์กรนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1987 โดย Daniel R. Katz นักเขียน นักพูด และนักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมชาวอเมริกัน และผู้สนับสนุนด้านสิ่งแวดล้อมจำนวนมาก เดิมทีมีไว้เพื่อปกป้องทรัพยากรธรรมชาติของป่าฝนเท่านั้น ต่อมาเมื่อทีมงานเติบโตขึ้น ก็เริ่มมีส่วนร่วมในสาขาต่างๆ มากขึ้น ในปี 2018 Rainforest Alliance และ UTZ ได้ประกาศการควบรวมกิจการ UTZ เป็นหน่วยงานรับรองอิสระที่ไม่แสวงหากำไรและไม่ใช่หน่วยงานของรัฐ โดยยึดตามมาตรฐาน EurepGAP (แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของสหภาพยุโรป) หน่วยงานรับรองจะรับรองกาแฟคุณภาพสูงทุกชนิดทั่วโลกอย่างเคร่งครัด โดยครอบคลุมทุกขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การปลูกกาแฟจนถึงการแปรรูป หลังจากการผลิตกาแฟผ่านการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจที่เป็นอิสระแล้ว UTZ จะมอบโลโก้กาแฟที่รับผิดชอบซึ่งเป็นที่ยอมรับ
องค์กรใหม่หลังการควบรวมกิจการมีชื่อว่า “Rainforest Alliance” และจะออกใบรับรองให้กับฟาร์มและบริษัทป่าไม้ที่ตรงตามมาตรฐานที่ครอบคลุม คือ “Rainforest Alliance Certification” ส่วนหนึ่งของรายได้จากการร่วมมือนี้ยังนำไปใช้ในการปกป้องสัตว์ป่าในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าในป่าฝนเขตร้อนและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคนงาน ตามมาตรฐานการรับรองปัจจุบันของ Rainforest Alliance มาตรฐานดังกล่าวประกอบด้วย 3 แผนก ได้แก่ การอนุรักษ์ธรรมชาติ วิธีการทำฟาร์ม และสังคมในภูมิภาค มีข้อกำหนดโดยละเอียดในด้านต่างๆ เช่น การปกป้องป่า มลพิษทางน้ำ สภาพแวดล้อมการทำงานของพนักงาน การใช้ปุ๋ยเคมี และการกำจัดของเสีย กล่าวโดยย่อ เป็นวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่ไม่เปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมเดิมและปลูกไว้ใต้ร่มเงาของป่าดั้งเดิม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการปกป้องระบบนิเวศ
เมล็ดกาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงสามารถประเมินได้เช่นกัน กาแฟที่ผ่านการประเมินและรับรองเท่านั้นจึงจะเรียกว่า “กาแฟที่ได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance” การรับรองนี้มีอายุ 3 ปี ซึ่งในระหว่างนั้นสามารถพิมพ์โลโก้ Rainforest Alliance ลงบนบรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟได้ นอกจากจะทำให้ผู้คนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับแล้ว โลโก้นี้ยังรับประกันคุณภาพของกาแฟได้เป็นอย่างดี และสินค้ายังสามารถมีช่องทางการขายพิเศษและได้รับสิทธิ์พิเศษอีกด้วย นอกจากนี้ โลโก้ Rainforest Alliance ยังพิเศษมากอีกด้วย มันไม่ใช่กบธรรมดา แต่เป็นกบต้นไม้ตาแดง กบต้นไม้ชนิดนี้อาศัยอยู่ในป่าฝนเขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์และปราศจากมลพิษ และค่อนข้างหายาก นอกจากนี้ กบยังเป็นหนึ่งในตัวบ่งชี้ที่ใช้กันทั่วไปเพื่อระบุระดับมลพิษทางสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ จุดประสงค์เดิมของ Rainforest Alliance คือการปกป้องป่าฝนเขตร้อน ดังนั้น ในปีที่สองของการก่อตั้งพันธมิตร จึงกำหนดให้กบเป็นมาตรฐานและยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้
ปัจจุบันมีเมล็ดกาแฟกบที่ได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance เพียงไม่กี่เมล็ด เนื่องจากมีข้อกำหนดสูงสำหรับสภาพแวดล้อมในการปลูก และไม่ใช่ชาวไร่กาแฟทุกคนที่จะสมัครขอรับการรับรอง ดังนั้นจึงค่อนข้างหายาก สำหรับเมล็ดกาแฟที่ได้รับการรับรองจาก Rainforest Alliance ของ Front Street Coffee ได้แก่ เมล็ดกาแฟ Diamond Mountain จาก Emerald Manor ในปานามา และเมล็ดกาแฟ Blue Mountain ที่ผลิตโดย Clifton Mount ในจาเมกา ปัจจุบัน Clifton Mount เป็นคฤหาสน์แห่งเดียวในจาเมกาที่ได้รับการรับรอง "Rainforest" กาแฟ Blue Mountain No. 1 ของ Front Street Coffee มาจาก Clifton Mount มีรสชาติเหมือนถั่วและโกโก้ มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและสมดุลโดยรวม
เมล็ดกาแฟพิเศษต้องจับคู่กับบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง และบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงต้องผลิตโดยซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
เราเป็นผู้ผลิตที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตถุงบรรจุกาแฟมานานกว่า 20 ปี และได้กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตถุงบรรจุกาแฟรายใหญ่ที่สุดในประเทศจีน
เราใช้วาล์ว WIPF คุณภาพดีที่สุดจาก Swiss เพื่อรักษาความสดของกาแฟของคุณ
เราได้พัฒนาถุงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เช่น ถุงที่สามารถทำปุ๋ยหมักได้และถุงที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ รวมไปถึงวัสดุ PCR ที่เพิ่งเปิดตัวล่าสุด
เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการทดแทนถุงพลาสติกแบบเดิม
แผ่นกรองกาแฟดริปของเราทำจากวัสดุญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นวัสดุกรองที่ดีที่สุดในตลาด
แนบแคตตาล็อกของเรามาด้วย โปรดส่งประเภทกระเป๋า วัสดุ ขนาด และปริมาณที่คุณต้องการมาให้เรา เราจะเสนอราคาให้คุณ
เวลาโพสต์: 25 ต.ค. 2567
