Rainforest Alliance sertifikası nedir? "Kurbağa fasulyesi" nedir?
"Kurbağa çekirdeği"nden bahsetmişken, birçok kişi bu terime aşina olmayabilir, çünkü bu kelime şu anda çok niş bir terim ve sadece bazı kahve çekirdeklerinde geçiyor. Bu nedenle, birçok kişi "kurbağa çekirdeği"nin tam olarak ne olduğunu merak edecektir. Kahve çekirdeklerinin görünümünü mü tanımlıyor? Aslında, "kurbağa çekirdeği" Rainforest Alliance sertifikasına sahip kahve çekirdeklerini ifade eder. Rainforest Alliance sertifikasını aldıktan sonra, üzerlerinde yeşil bir kurbağa logosu basılır, bu yüzden onlara kurbağa çekirdeği denir.
Rainforest Alliance (RA), kar amacı gütmeyen uluslararası bir sivil toplum çevre koruma örgütüdür. Misyonu, arazi kullanım modellerini, işletme ve tüketici davranışlarını değiştirerek biyolojik çeşitliliği korumak ve sürdürülebilir geçim kaynakları sağlamaktır. Aynı zamanda Uluslararası Orman Sertifikasyon Sistemi (FSC) tarafından da tanınmaktadır. Örgüt, 1987 yılında Amerikalı çevreci yazar, konuşmacı ve aktivist Daniel R. Katz ve birçok çevre destekçisi tarafından kurulmuştur. Başlangıçta sadece yağmur ormanlarının doğal kaynaklarını korumayı amaçlıyordu. Daha sonra, ekip büyüdükçe, daha fazla alanda faaliyet göstermeye başladı. 2018 yılında Rainforest Alliance ve UTZ birleşmelerini duyurdu. UTZ, Avrupa Birliği İyi Tarım Uygulamaları (EurepGAP) standardına dayalı, kar amacı gütmeyen, bağımsız bir sertifikasyon kuruluşudur. Sertifikasyon kuruluşu, kahve ekiminden işlenmesine kadar her üretim aşamasını kapsayan, dünyadaki her türlü yüksek kaliteli kahveyi titizlikle sertifikalandıracaktır. Kahve üretimi bağımsız çevresel, sosyal ve ekonomik denetimlerden geçtikten sonra, UTZ tanınmış sorumlu kahve logosunu verecektir.
Birleşme sonrası yeni kuruluşun adı "Yağmur Ormanı İttifakı" olup, kapsamlı standartları karşılayan çiftliklere ve ormancılık şirketlerine "Yağmur Ormanı İttifakı Sertifikası" verecektir. İttifakın gelirlerinin bir kısmı da tropikal yağmur ormanı hayvan rezervlerindeki yaban hayatının korunması ve işçilerin yaşam koşullarının iyileştirilmesi için kullanılmaktadır. Yağmur Ormanı İttifakı'nın mevcut sertifikasyon standartlarına göre, standartlar üç bölümden oluşmaktadır: doğa koruma, tarım yöntemleri ve bölgesel toplum. Orman koruma, su kirliliği, çalışanların çalışma ortamı, kimyasal gübre kullanımı ve atık bertarafı gibi konularda ayrıntılı düzenlemeler bulunmaktadır. Kısacası, orijinal çevreyi değiştirmeyen ve yerel ormanların gölgesinde ekim yapılan geleneksel bir tarım yöntemidir ve ekolojinin korunmasına faydalıdır.
Kahve çekirdekleri tarımsal bir ürün olduğundan, onlar da değerlendirilebilir. Sadece değerlendirme ve sertifikasyon sürecini geçen kahvelere "Rainforest Alliance Sertifikalı Kahve" denilebilir. Sertifika 3 yıl geçerlidir ve bu süre zarfında Rainforest Alliance logosu kahve çekirdeklerinin ambalajına basılabilir. Bu logo, ürünün tanındığını göstermenin yanı sıra, kahvenin kalitesi için de büyük bir güvence sağlar ve ürün özel satış kanallarına sahip olabilir ve öncelik kazanabilir. Ayrıca, Rainforest Alliance logosu da çok özeldir. Sıradan bir kurbağa değil, kırmızı gözlü bir ağaç kurbağasıdır. Bu ağaç kurbağası temelde sağlıklı ve kirlilikten arınmış tropikal yağmur ormanlarında yaşar ve nispeten nadirdir. Ayrıca, kurbağalar çevresel kirlilik derecesini göstermek için yaygın olarak kullanılan göstergelerden biridir. Ek olarak, Rainforest Alliance'ın asıl amacı tropikal yağmur ormanlarını korumaktı. Bu nedenle, ittifakın kuruluşunun ikinci yılında kurbağaların standart olarak kullanılmasına karar verildi ve o günden bugüne kullanılmaktadır.
Şu anda, Rainforest Alliance sertifikasına sahip çok fazla "kurbağa çekirdeği" bulunmamaktadır; bunun temel nedeni, bu sertifikanın ekim ortamı için yüksek gereksinimler getirmesi ve tüm kahve çiftçilerinin sertifika için başvuruda bulunmamasıdır, bu nedenle nispeten nadirdir. Front Street Coffee'de, Rainforest Alliance sertifikasına sahip kahve çekirdekleri arasında Panama'daki Emerald Manor'dan Diamond Mountain kahve çekirdekleri ve Jamaika'daki Clifton Mount tarafından üretilen Blue Mountain kahvesi bulunmaktadır. Clifton Mount şu anda Jamaika'da "Rainforest" sertifikasına sahip tek çiftliktir. Front Street Coffee'nin Blue Mountain No. 1 kahvesi Clifton Mount'tan gelmektedir. Fındık ve kakao tadında, pürüzsüz bir dokuya ve genel bir dengeye sahiptir.
Özel kahve çekirdekleri yüksek kaliteli ambalajlarla eşleştirilmelidir ve yüksek kaliteli ambalajlar güvenilir tedarikçiler tarafından üretilmelidir.
20 yılı aşkın süredir kahve ambalaj poşetleri üretimi konusunda uzmanlaşmış bir üreticiyiz. Çin'in en büyük kahve poşeti üreticilerinden biri haline geldik.
Kahvenizin tazeliğini korumak için İsviçre'den en kaliteli WIPF vanalarını kullanıyoruz.
Kompostlanabilir ve geri dönüştürülebilir poşetler gibi çevre dostu poşetler ve en son olarak da PCR malzemeleri geliştirdik.
Bunlar, geleneksel plastik poşetlerin yerine geçebilecek en iyi seçeneklerdir.
Damlama kahve filtremiz, piyasadaki en iyi filtre malzemesi olan Japon malzemelerinden üretilmiştir.
Ekli kataloğumuza ek olarak, lütfen ihtiyacınız olan çanta türünü, malzemesini, boyutunu ve miktarını bize gönderin. Böylece size fiyat teklifi verebiliriz.
Yayın tarihi: 25 Ekim 2024
