Qahva donalarining yangiligi qanchalik muhim?
AQSh ICE qit'alararo birjasi seshanba kuni qahva omborlarini sertifikatlash va saralash jarayonida Arabica qahva donalarining taxminan 41 foizi talablarga javob bermaydi deb topilganini va omborda saqlashdan bosh tortganini ma'lum qildi.
Xabar qilinishicha, sertifikatlash va saralash uchun jami 11 051 ta qop (har bir qop uchun 60 kilogramm) kofe donalari saqlashga qo'yilgan, shundan 6475 ta qop sertifikatlangan va 4576 ta qop rad etilgan.
So'nggi bir necha bosqichda sertifikatlashtirishni baholashning juda yuqori rad etish darajasini hisobga olgan holda, bu birjalarga taqdim etilgan so'nggi partiyalarning katta qismi ilgari sertifikatlangan va keyin sertifikatsizlantirilgan qahvalar ekanligini ko'rsatishi mumkin, savdogarlar eskirganlik uchun jazodan qochish uchun yangi sertifikatlarni qidirmoqdalar.
Bozorda qayta sertifikatlash sifatida tanilgan ushbu amaliyot ICE birjalari tomonidan 30-noyabrdan boshlab taqiqlangan, ammo o'sha sanadan oldin ko'rsatilgan ba'zi uchastkalar hali ham greyderlar tomonidan baholanmoqda.
Bu partiyalarning kelib chiqishi har xil va ba'zilari kichik partiyalardagi kofe donalari bo'lib, bu ba'zi savdogarlar ma'lum vaqt davomida belgilangan mamlakatdagi (import qiluvchi mamlakat) omborlarda saqlangan kofeni sertifikatlashga harakat qilayotganini anglatishi mumkin.
Bundan xulosa qilishimiz mumkinki, qahva donalarining yangiligi tobora qadrlanmoqda va qahva navlarida muhim rol o'ynaydi.
Savdo davrida qahva loviyalarining yangiligini qanday ta'minlash biz izlayotgan yo'nalishdir. YPAK qadoqlashida import qilingan WIPF havo klapanlari qo'llaniladi. Ushbu havo klapani qadoqlash sanoatida qahva ta'mini saqlab qolish uchun eng yaxshi havo klapani sifatida tan olingan. U kislorodning kirishini samarali ravishda ajratib, qahva tomonidan hosil bo'lgan gazni chiqarib yuborishi mumkin.
Nashr vaqti: 2023-yil 7-dekabr
