Chứng nhận Rainforest Alliance là gì? "Đậu ếch" là gì?
Nhắc đến "hạt cà phê ếch", nhiều người có thể chưa biết đến thuật ngữ này, bởi vì hiện nay nó khá chuyên biệt và chỉ được nhắc đến trong một số loại hạt cà phê. Vì vậy, nhiều người sẽ thắc mắc, "hạt cà phê ếch" chính xác là gì? Có phải nó mô tả hình dáng bên ngoài của hạt cà phê? Trên thực tế, "hạt cà phê ếch" dùng để chỉ những hạt cà phê đạt chứng nhận Rainforest Alliance. Sau khi đạt chứng nhận Rainforest Alliance, chúng sẽ có logo hình con ếch màu xanh lá cây được in trên đó, vì vậy chúng được gọi là hạt cà phê ếch.
Rainforest Alliance (RA) là một tổ chức bảo vệ môi trường phi lợi nhuận, phi chính phủ quốc tế. Sứ mệnh của tổ chức là bảo vệ đa dạng sinh học và đạt được sinh kế bền vững bằng cách thay đổi mô hình sử dụng đất, hành vi kinh doanh và tiêu dùng. Đồng thời, tổ chức này được Hệ thống Chứng nhận Rừng Quốc tế (FSC) công nhận. Tổ chức được thành lập vào năm 1987 bởi nhà văn, diễn giả và nhà hoạt động môi trường người Mỹ Daniel R. Katz cùng nhiều người ủng hộ môi trường khác. Ban đầu, mục tiêu chỉ là bảo vệ tài nguyên thiên nhiên của rừng mưa nhiệt đới. Sau đó, khi đội ngũ phát triển, tổ chức bắt đầu tham gia vào nhiều lĩnh vực hơn. Năm 2018, Rainforest Alliance và UTZ tuyên bố sáp nhập. UTZ là một tổ chức chứng nhận phi lợi nhuận, phi chính phủ, độc lập dựa trên tiêu chuẩn EurepGAP (Thực hành Nông nghiệp Tốt của Liên minh Châu Âu). Tổ chức chứng nhận này sẽ chứng nhận nghiêm ngặt tất cả các loại cà phê chất lượng cao trên thế giới, bao gồm mọi bước sản xuất từ trồng trọt đến chế biến. Sau khi quá trình sản xuất cà phê trải qua các cuộc kiểm toán độc lập về môi trường, xã hội và kinh tế, UTZ sẽ cấp logo cà phê có trách nhiệm được công nhận.
Tổ chức mới sau khi sáp nhập được gọi là "Liên minh Rừng mưa" và sẽ cấp chứng chỉ cho các trang trại và công ty lâm nghiệp đáp ứng các tiêu chuẩn toàn diện, cụ thể là "Chứng nhận Liên minh Rừng mưa". Một phần lợi nhuận từ liên minh cũng được sử dụng để bảo vệ động vật hoang dã trong các khu bảo tồn động vật rừng mưa nhiệt đới và cải thiện đời sống người lao động. Theo các tiêu chuẩn chứng nhận hiện hành của Liên minh Rừng mưa, các tiêu chuẩn này bao gồm ba bộ phận: bảo tồn thiên nhiên, phương pháp canh tác và xã hội khu vực. Có các quy định chi tiết từ các khía cạnh như bảo vệ rừng, ô nhiễm nguồn nước, môi trường làm việc của người lao động, việc sử dụng phân bón hóa học và xử lý chất thải. Tóm lại, đó là phương pháp canh tác truyền thống không làm thay đổi môi trường ban đầu và được trồng dưới bóng mát của rừng tự nhiên, có lợi cho việc bảo vệ hệ sinh thái.
Hạt cà phê là sản phẩm nông nghiệp, vì vậy chúng cũng có thể được đánh giá. Chỉ cà phê đã vượt qua quá trình đánh giá và chứng nhận mới được gọi là "Cà phê được chứng nhận Rainforest Alliance". Chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm, trong thời gian đó logo Rainforest Alliance có thể được in trên bao bì hạt cà phê. Ngoài việc cho mọi người biết rằng sản phẩm đã được công nhận, logo này còn mang lại sự đảm bảo tuyệt vời cho chất lượng của cà phê, và sản phẩm có thể có các kênh bán hàng đặc biệt và được ưu tiên. Thêm vào đó, logo Rainforest Alliance cũng rất đặc biệt. Đó không phải là một con ếch bình thường, mà là một con ếch cây mắt đỏ. Loài ếch cây này chủ yếu sống trong các khu rừng mưa nhiệt đới khỏe mạnh và không bị ô nhiễm và tương đối hiếm. Ngoài ra, ếch là một trong những chỉ số thường được sử dụng để chỉ mức độ ô nhiễm môi trường. Hơn nữa, mục đích ban đầu của Rainforest Alliance là bảo vệ các khu rừng mưa nhiệt đới. Do đó, vào năm thứ hai thành lập liên minh, ếch đã được quyết định sử dụng làm tiêu chuẩn và được sử dụng cho đến ngày nay.
Hiện nay, không có nhiều loại cà phê đạt chứng nhận Rainforest Alliance, chủ yếu là do yêu cầu cao về môi trường trồng trọt, và không phải tất cả nông dân trồng cà phê đều đăng ký chứng nhận, vì vậy loại cà phê này khá hiếm. Tại Front Street Coffee, các loại cà phê đạt chứng nhận Rainforest Alliance bao gồm cà phê Diamond Mountain từ Emerald Manor của Panama và cà phê Blue Mountain do Clifton Mount sản xuất tại Jamaica. Clifton Mount hiện là trang trại duy nhất ở Jamaica có chứng nhận "Rainforest". Cà phê Blue Mountain số 1 của Front Street Coffee đến từ Clifton Mount. Nó có hương vị như các loại hạt và ca cao, với kết cấu mịn màng và sự cân bằng tổng thể.
Hạt cà phê đặc sản cần được đóng gói bằng bao bì chất lượng cao, và bao bì chất lượng cao cần được sản xuất bởi các nhà cung cấp đáng tin cậy.
Chúng tôi là nhà sản xuất chuyên về túi đựng cà phê với hơn 20 năm kinh nghiệm. Chúng tôi đã trở thành một trong những nhà sản xuất túi đựng cà phê lớn nhất tại Trung Quốc.
Chúng tôi sử dụng van WIPF chất lượng tốt nhất từ Thụy Sĩ để giữ cho cà phê của bạn luôn tươi ngon.
Chúng tôi đã phát triển các loại túi thân thiện với môi trường, chẳng hạn như túi phân hủy sinh học và túi tái chế, cùng với các vật liệu PCR mới nhất.
Chúng là lựa chọn tốt nhất để thay thế các loại túi nhựa thông thường.
Bộ lọc cà phê nhỏ giọt của chúng tôi được làm từ vật liệu Nhật Bản, loại vật liệu lọc tốt nhất trên thị trường.
Đính kèm là catalogue của chúng tôi, vui lòng gửi cho chúng tôi loại túi, chất liệu, kích thước và số lượng bạn cần để chúng tôi báo giá.
Thời gian đăng bài: 25 tháng 10 năm 2024
