קאַווע זוימען און פרוכטן זענען די גרונט רוי מאַטעריאַלן פֿאַר מאכן קאַווע. זיי האָבן קאָמפּלעקסע אינערלעכע סטרוקטורן און רייַך כעמישע קאַמפּאָונאַנץ, וואָס גלייַך ווירקן אויף די געשמאַק און טאַם פון קאַווע געטראַנקען.

ערשטנס, לאָמיר קוקן אויף דער אינערלעכער סטרוקטור פון קאַווע פירות. קאַווע פירות ווערן אָפט גערופן קאַווע קערשן, און זייער אויסערלעכער טייל כולל די שאָלעכץ, פּאַפּ, און ענדאָקאַרפּ. די שאָלעכץ איז די אויסערלעכע שיכט פון די קאַרש, די פּאַפּ איז דער זיסער פליישיקער טייל פון די קאַרש, און דער ענדאָקאַרפּ איז דער פילם וואָס אַרומנעמט די קערלעך. אינעווייניק פון די ענדאָקאַרפּ, זענען געוויינטלעך צוויי קאַווע קערלעך, וואָס ווערן אויך גערופן קאַווע בינען.

קאַווע זוימען און פרוכטן אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייט פון כעמישע קאָמפּאָנענטן, די וויכטיקסטע פון ​​​​וואָס איז קאַפין. קאַפין איז אַ נאַטירלעך אַלקאַלויד וואָס האט די ווירקונג פון סטימולירן די נערווען סיסטעם און איז דער הויפּט ינגרידיאַנט אין קאַווע טרינקען וואָס מאכט מענטשן פילן יקסייטאַד. אין אַדישאַן צו קאַפין, קאַווע זוימען און פרוכטן זענען אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי פּאָליפענאָלס און אַמינאָ זויערן, וואָס זענען נוציק פֿאַר מענטשלעכע געזונט.

אין טערמינען פון גלאבאלער קאווע פראדוקציע, לויט דאטן פון דער אינטערנאציאנאלער קאווע ארגאניזאציע (ICO), איז די גלאבאלע יערליכע קאווע פראדוקציע בערך 100 מיליאן זעקלעך (60 ק"ג/זעקל), פון וועלכע אראביקא קאווע מאכט אויס בערך 65%-70%. דאס ווייזט אז קאווע איז איינע פון ​​די מערסט פאפולערע געטראנקען אין דער וועלט און איז פון גרויס באדייטונג פאר דער גלאבאלער עקאנאמיע.