Kí ni ìwé ẹ̀rí Rainforest Alliance? Kí ni "àwọn ẹ̀wà ọ̀gẹ̀dẹ̀"?
Nígbà tí a bá ń sọ̀rọ̀ nípa "ẹ̀wà ọ̀pọ̀lọ́", ọ̀pọ̀ ènìyàn lè má mọ̀ ọ́n, nítorí pé ọ̀rọ̀ yìí jẹ́ ọ̀rọ̀ pàtàkì lọ́wọ́lọ́wọ́, a sì ń mẹ́nu kàn án nínú àwọn ẹ̀wà kọfí kan. Nítorí náà, ọ̀pọ̀ ènìyàn yóò máa ṣe kàyéfì, kí ni "ẹ̀wà ọ̀pọ̀lọ́" gan-an? Ṣé ó ń ṣàpèjúwe ìrísí ẹ̀wà kọfí ni? Ní tòótọ́, "ẹ̀wà ọ̀pọ̀lọ́" ń tọ́ka sí ẹ̀wà kọfí pẹ̀lú ìwé ẹ̀rí Rainforest Alliance. Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti gba ìwé ẹ̀rí Rainforest Alliance, wọ́n á gba àmì kan tí a tẹ̀ sí orí rẹ̀ pẹ̀lú ẹ̀wà ọ̀pọ̀lọ́, nítorí náà ni a ṣe ń pè wọ́n ní ẹ̀wà ọ̀pọ̀lọ́.
Rainforest Alliance (RA) jẹ́ àjọ ààbò àyíká àgbáyé tí kìí ṣe ti ìjọba tí kìí ṣe ti èrè. Iṣẹ́ rẹ̀ ni láti dáàbò bo onírúurú ẹ̀dá alààyè àti láti ṣàṣeyọrí ìgbésí ayé tí ó lè pẹ́ nípa yíyípadà àwọn ìlànà lílo ilẹ̀, ìṣòwò àti ìwà àwọn oníbàárà. Ní àkókò kan náà, International Forest Certification System (FSC) ló dá àjọ náà sílẹ̀ ní ọdún 1987. Òǹkọ̀wé onímọ̀ nípa àyíká, agbọ̀rọ̀sọ àti ajìjàgbara Daniel R. Katz àti ọ̀pọ̀ àwọn olùrànlọ́wọ́ àyíká ni wọ́n dá àjọ náà sílẹ̀ ní ọdún 1987. Ó jẹ́ láti dáàbò bo àwọn ohun àdánidá ti igbó kìíkì náà ní àkọ́kọ́. Lẹ́yìn náà, bí ẹgbẹ́ náà ṣe ń dàgbà sí i, wọ́n bẹ̀rẹ̀ sí í kópa nínú àwọn ẹ̀ka púpọ̀ sí i. Ní ọdún 2018, Rainforest Alliance àti UTZ kéde ìṣọ̀kan wọn. UTZ jẹ́ àjọ ìfọwọ́sowọ́pọ̀ tí kìí ṣe ti èrè, tí kìí ṣe ti ìjọba, tí ó dá lórí ìlànà EurepGAP (European Union Good Agricultural Practice). Ajọ ìfọwọ́sowọ́pọ̀ náà yóò fọwọ́ sí gbogbo onírúurú kọfí tí ó ní agbára gíga ní àgbáyé, tí ó bo gbogbo ìgbésẹ̀ ìṣẹ̀dá láti gbígbìn kọfí sí ṣíṣe. Lẹ́yìn tí ìṣẹ̀dá kọfí bá ti ṣe àyẹ̀wò àyíká, àwùjọ àti ti ọrọ̀ ajé, UTZ yóò fún ní àmì kọfí tí a mọ̀ ní ẹ̀tọ́.
Àjọ tuntun lẹ́yìn ìṣọ̀kan náà ni a ń pè ní "Rainforest Alliance" yóò sì fún àwọn ilé iṣẹ́ oko àti igbó tí wọ́n bá àwọn ìlànà tó péye mu ní ìwé ẹ̀rí, èyí ni "Rainforest Alliance Certification". Apá kan lára owó tí wọ́n rí láti inú àjọ náà ni a tún ń lò fún ààbò ẹranko igbó ní àwọn ibi ìpamọ́ ẹranko igbó olóoru àti mímú ìgbésí ayé àwọn òṣìṣẹ́ sunwọ̀n síi. Gẹ́gẹ́ bí àwọn ìlànà ìwé ẹ̀rí lọ́wọ́lọ́wọ́ ti Rainforest Alliance, àwọn ìlànà náà ní àwọn ẹ̀ka mẹ́ta: ìtọ́jú ìṣẹ̀dá, ọ̀nà àgbẹ̀, àti àwùjọ agbègbè. Àwọn ìlànà tó kún rẹ́rẹ́ wà láti inú àwọn apá bíi ààbò igbó, ìbàjẹ́ omi, àyíká iṣẹ́ àwọn òṣìṣẹ́, lílo àwọn ajile kemikali, àti ìparẹ́ ìdọ̀tí. Ní kúkúrú, ó jẹ́ ọ̀nà àgbẹ̀ ìbílẹ̀ tí kò yí àyíká àtilẹ̀wá padà tí a sì gbìn ín sí abẹ́ òjìji igbó ìbílẹ̀, ó sì ṣe àǹfààní fún dídáàbòbò àyíká.
Àwọn èso kọfí jẹ́ ọjà àgbẹ̀, nítorí náà a lè ṣe àyẹ̀wò wọn pẹ̀lú. Kọ́fì tí ó ti kọjá ìṣàyẹ̀wò àti ìwé ẹ̀rí nìkan ni a lè pè ní "Kọ́fì tí a fọwọ́ sí ní Rainforest Alliance". Ìwé ẹ̀rí náà wúlò fún ọdún mẹ́ta, nígbà tí a lè tẹ àmì Rainforest Alliance sí orí àpótí àwọn èso kọfí. Yàtọ̀ sí jíjẹ́ kí àwọn ènìyàn mọ̀ pé a ti dá ọjà náà mọ̀, àmì yìí ní ìdánilójú ńlá fún dídára kọfí náà fúnra rẹ̀, ọjà náà sì lè ní àwọn ọ̀nà títà pàtàkì kí ó sì gba àfiyèsí. Ní àfikún, àmì Rainforest Alliance tún jẹ́ àrà ọ̀tọ̀. Kì í ṣe àpọ̀n lásán, ṣùgbọ́n àpọ̀n igi olójú pupa. Àpọ̀n igi yìí ń gbé ní àwọn igbó olójú tí ó ní ìlera àti tí kò ní ìbàjẹ́, ó sì ṣọ̀wọ́n díẹ̀. Ní àfikún, àpọ̀n jẹ́ ọ̀kan lára àwọn àmì tí a sábà máa ń lò láti fi ìwọ̀n ìbàjẹ́ àyíká hàn. Ní àfikún, ète àkọ́kọ́ ti Rainforest Alliance ni láti dáàbò bo àwọn igbó olójú. Nítorí náà, ní ọdún kejì tí a dá ẹgbẹ́ náà sílẹ̀, a pinnu pé a ó lò ó gẹ́gẹ́ bí ìlànà tí a sì ti ń lò títí di òní.
Lọ́wọ́lọ́wọ́, kò sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ "ẹ̀wà ọ̀gbọ̀" pẹ̀lú ìwé ẹ̀rí Rainforest Alliance, nítorí pé èyí ní àwọn ìbéèrè gíga fún àyíká ìgbìn, kìí sì í ṣe gbogbo àwọn àgbẹ̀ kọfí ni yóò forúkọ sílẹ̀ fún ìwé ẹ̀rí, nítorí náà ó ṣọ̀wọ́n díẹ̀. Ní Front Street Coffee, àwọn ẹ̀wà kọfí tí wọ́n ti gba ìwé ẹ̀rí Rainforest Alliance ní Diamond Mountain kọfí láti ọwọ́ Emerald Manor ti Panama àti kọfí Blue Mountain tí Clifton Mount ṣe ní Jamaica. Clifton Mount ni ilé ìtajà kan ṣoṣo ní Jamaica lọ́wọ́lọ́wọ́ pẹ̀lú ìwé ẹ̀rí "Rainforest". Kọfí Blue Mountain No. 1 ti Front Street Coffee wá láti Clifton Mount. Ó dùn bí èso àti koko, pẹ̀lú ìrísí dídán àti ìwọ́ntúnwọ̀nsì gbogbogbòò.
Àwọn èwà kọfí pàtàkì gbọ́dọ̀ wà pẹ̀lú àpò ìdìpọ̀ tó dára, àti pé àwọn olùpèsè tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé gbọ́dọ̀ ṣe àpò ìdìpọ̀ tó dára jùlọ
A jẹ́ olùpèsè tí ó mọṣẹ́ ní ṣíṣe àwọn àpò ìdìpọ̀ kọfí fún ohun tí ó lé ní ogún ọdún. A ti di ọ̀kan lára àwọn olùpèsè àpò kọfí tí ó tóbi jùlọ ní China.
A nlo awọn falifu WIPF ti o dara julọ lati Swiss lati jẹ ki kọfi rẹ jẹ tutu.
A ti ṣe àgbékalẹ̀ àwọn àpò tí ó rọrùn fún àyíká, bíi àwọn àpò tí a lè kó jọ àti àwọn àpò tí a lè tún lò, àti àwọn ohun èlò PCR tuntun tí a ṣe àgbékalẹ̀ wọn.
Àwọn ni àṣàyàn tó dára jùlọ láti rọ́pò àwọn àpò ike onígbàlódé.
Àwọn ohun èlò ilẹ̀ Japan ni wọ́n fi ṣe àlẹ̀mọ́ kọfí wa, èyí tí ó jẹ́ àlẹ̀mọ́ tó dára jùlọ ní ọjà.
Mo so àkójọ ìwé wa mọ́ ọn, jọ̀wọ́ fi irú àpò náà, ohun èlò, ìwọ̀n àti iye tí o nílò ránṣẹ́ sí wa. Nítorí náà, a lè fún ọ ní àfikún.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹ̀wàá-25-2024
