Watter land in die wêreld is die liefste vir tee: China, Brittanje of Japan?
Daar is geen twyfel dat China 1,6 miljard pond (ongeveer 730 miljoen kilogram) tee per jaar verbruik nie, wat dit die grootste teeverbruiker maak. Ongeag hoe ryk die hulpbronne is, sodra die woord per capita genoem word, sal die ranglys herrangskik moet word.
Statistiek van die Internasionale Teekomitee toon dat China se jaarlikse teeverbruik per capita slegs 19de in die wêreld is.
China is nie eens in die top tien nie, en die volgende lande is meer lief vir tee as China:
Tee 1: Kalkoen
Die wêreld se eerste teeverbruik per capita, met 'n jaarlikse teeverbruik per capita van 3,16 kg, en 'n gemiddeld van 1 250 koppies tee per persoon per jaar.
Turkye verbruik tot 245 miljoen per dag!
"AY! AY! AY! [Cai]" is die Turkse frase, wat beteken "Tee! Tee! Tee!"
"Teehuise" is amper oral in Turkye. Of dit nou in groot stede of klein dorpies is, solank daar klein winkeltjies is, is daar teekaste en teestalletjies.
As jy tee wil drink, gee net die kelner by die nabygeleë teehuis 'n sein, en hulle sal vir jou 'n delikate teeskinkbord met 'n koppie warm tee en suikerklontjies bring.
Die meeste van die tee wat Turke drink, is swart tee. Maar hulle voeg nooit melk by tee nie. Hulle dink dat die byvoeging van melk by tee 'n twyfel oor die gehalte van tee is en onbeleefd is.
Hulle voeg graag suikerklontjies by tee, en sommige mense wat van ligte tee hou, voeg graag suurlemoen by. Die effens soet suikerklontjies en vars en suur suurlemoene verdun die wrangheid van tee, wat die nasmaak van tee voller en langer maak.
Tee 2: Ierland
Statistiek van die Internasionale Teekomitee toon dat die jaarlikse teeverbruik per capita in Ierland slegs die tweede grootste is na Turkye, teen 4,83 pond per persoon (ongeveer 2,2 kilogram).
Tee is baie belangrik in die lewens van die Iere. Daar is 'n tradisie van waaksaamheid: wanneer 'n familielid sterf, moet familie en vriende tuis waak tot dagbreek die volgende dag. Oornag word water altyd op die stoof gekook en warm tee word aanhoudend gebrou. In die moeilikste tye word die Iere vergesel van tee.
Goeie Ierse tee word dikwels "'n pot goue tee" genoem. In Ierland is mense gewoond daaraan om drie keer tee te drink: oggendtee is in die oggend, middagtee is tussen 3 en 5 uur, en daar is ook 'n "high tea" in die aand en snags.
Tee 3: Brittanje
Alhoewel Brittanje nie tee produseer nie, kan tee amper die nasionale drankie van Brittanje genoem word. Vandag drink die Britte gemiddeld 165 miljoen koppies tee elke dag (ongeveer 2,4 keer die verbruik van koffie).
Tee is vir ontbyt, tee na etes, middagtee vankursus, en "teepouses" tussen werk.
Sommige mense sê dat om te oordeel of 'n persoon 'n ware Brit is, moet jy net kyk of hy/sy 'n styf saamgetrekte bolip het en of hy/sy 'n amper fanatiese liefde vir swart tee het.
Hulle drink meestal Engelse ontbyt swart tee en Earl Grey swart tee, wat albei gemengde tee is. Laasgenoemde is gebaseer op swart teevariëteite soos Zhengshan Xiaozhong van Wuyi-berg in China, en voeg sitrusspeserye soos bergamotolie by. Dit is gewild vir sy unieke aroma.
Tee 4: Rusland
Wanneer dit by Russe kom'stokperdjies, die eerste ding wat by hulle opkom is dat hulle lief is vir drink. Trouens, baie mense doen nie'Ek weet nie dat Russe meer van tee hou as van drink nie. Daar kan gesê word dat"Jy kan 'n maaltyd sonder wyn hê, maar jy kan'nie 'n dag sonder tee hê nie"Volgens berigte verbruik Russe elke jaar 6 keer meer tee as Amerikaners en 2 keer meer tee as Chinese.
Russe is mal daaroor om konfyttee te drink. Brou eers 'n pot sterk tee in 'n teepot en voeg dan suurlemoen of heuning, konfyt en ander bestanddele by die koppie. In die winter, voeg soetwyn by om verkoues te voorkom. Tee word vergesel deur verskeie koeke, scones, konfyt, heuning en ander ..."tee-versnaperinge".
Russe glo dat tee drink 'n groot plesier in die lewe is en 'n belangrike manier om inligting uit te ruil en in kontak te bly. Om hierdie rede het baie Russiese instellings"plegtig"stel teetyd sodat almal tee kan drink.
Tee 5: Marokko
Marokko, geleë in Afrika, produseer nie tee nie, maar hulle drink graag tee regoor die land. Hulle moet 'n koppie tee drink nadat hulle soggens opgestaan het voordat hulle ontbyt eet.
Die meeste van die tee wat hulle drink, kom van China, en die gewildste tee is Chinese groen tee.
Maar die tee wat Marokkane drink, is nie net Chinese groen tee nie. Wanneer hulle tee maak, kook hulle eers water, voeg 'n handvol teeblare, suiker en kruisementblare by, en sit dan die ketel op die stoof om te kook. Nadat dit twee keer gekook het, kan dit gedrink word.
Hierdie soort tee het die sagte geur van tee, die soetheid van suiker en die koelte van kruisement. Dit kan die somerhitte verfris en verlig, wat baie geskik is vir Marokkane wat in die trope woon.
Tee 6: Egipte
Egipte is ook 'n belangrike tee-invoerland. Hulle drink graag sterk en sagte swart tee, maar hulle'Ek hou nie daarvan om melk by die teesop te voeg nie, maar ek hou daarvan om rietsuiker by te voeg. Suikertee is die beste drankie vir Egiptenare om gaste te onthaal.
Die voorbereiding van Egiptiese suikertee is relatief eenvoudig. Nadat jy teeblare in 'n teekoppie gesit en dit met kookwater gebrou het, voeg baie suiker by die koppie. Die verhouding is dat twee derdes van die volume suiker by 'n koppie tee gevoeg moet word.
Egiptenare is ook baie kieskeurig oor die gereedskap vir die maak van tee. Oor die algemeen doen hulle nie'Gebruik nie keramiek nie, maar glasware. Die rooi en dik tee word in 'n deursigtige glas bedien, wat soos agaat lyk en baie mooi is.
Tee 7: Japan
Die Japannese is baie lief vir tee, en hul entoesiasme is nie minder as dié van die Chinese nie. Die teeseremonie is ook wydverspreid. In China was teebestelling gewild in die Tang- en Song-dinastieë, en teebrouery het gewild geword in die vroeë Ming-dinastie. Nadat Japan dit bekendgestel en effens verbeter het, het hulle hul eie teeseremonie gekweek.
Die Japannese is meer spesifiek oor die plek om tee te drink, en dit word gewoonlik in 'n teekamer gedoen. Nadat die gaste ontvang is om te gaan sit, sal die teemeester wat verantwoordelik is vir die brou van tee die normale stappe volg om die houtskoolvuur aan te steek, water te kook, tee of matcha te brou, en dit dan beurtelings aan die gaste te bedien. Volgens die regulasies moet die gaste die tee met albei hande eerbiedig ontvang, hulle eers bedank, dan die teebakkie drie keer draai, dit liggies proe, dit stadig drink en dit teruggee.
Die meeste Japannese mense hou daarvan om gestoomde groen tee of oolong-tee te drink, en byna alle gesinne is gewoond aan 'n koppie tee na 'n ete. As jy op 'n sakereis is, sal jy dikwels eerder blikkiestee gebruik.
Die teeseremoniekultuur het 'n lang geskiedenis. As 'n Chinese verpakkingsvervaardiger dink ons na oor hoe om ons teekultuur te vertoon? Hoe om ons tee-proegees te bevorder? Hoe kan teekultuur ons lewens binnedring?
YPAK sal dit volgende week met jou bespreek!
Plasingstyd: 7 Junie 2024
