চীন শীর্ষ দশেও নেই, এবং নিম্নলিখিত দেশগুলো চীনের চেয়ে চা বেশি ভালোবাসে:

চা ১: তুরস্ক

বিশ্বে মাথাপিছু চা পানের ক্ষেত্রে প্রথম, যেখানে বার্ষিক মাথাপিছু চা পানের পরিমাণ ৩.১৬ কেজি এবং মাথাপিছু বছরে গড়ে ১,২৫০ কাপ চা পান করা হয়।

তুরস্ক প্রতিদিন ২৪৫ মিলিয়ন পর্যন্ত ব্যবহার করে!

"AY! AY! AY! [Cai]" হল তুর্কি ক্যাচফ্রেজ, যার অর্থ "চা! চা! চা!"

তুরস্কে প্রায় সবখানেই চায়ের দোকান রয়েছে। বড় শহর হোক বা ছোট শহর, যেখানেই ছোট ছোট দোকান আছে, সেখানেই চায়ের তাক ও চায়ের স্টল পাওয়া যায়।

আপনি যদি চা পান করতে চান, তাহলে কাছের চায়ের দোকানের ওয়েটারকে ইশারা করলেই তারা আপনার জন্য এক কাপ গরম চা ও চিনির টুকরোসহ একটি সুন্দর চায়ের ট্রে নিয়ে আসবে।

তুর্কিরা যে চা পান করে তার বেশিরভাগই কালো চা। কিন্তু তারা চায়ে কখনো দুধ মেশায় না। তারা মনে করে যে চায়ে দুধ মেশানো চায়ের গুণমান নিয়ে সন্দেহ তৈরি করে এবং এটি অভদ্রতা।

তারা চায়ে চিনির টুকরো মেশাতে পছন্দ করেন, এবং যারা হালকা চা পছন্দ করেন, তাদের মধ্যে কেউ কেউ লেবুও মেশাতে ভালোবাসেন। হালকা মিষ্টি চিনির টুকরো এবং তাজা ও টক লেবু চায়ের কষাভাব কমিয়ে দেয়, ফলে চায়ের রেশ আরও গভীর ও দীর্ঘস্থায়ী হয়।