चीन पहिल्या दहा देशांमध्येही नाही, आणि खालील देशांना चीनपेक्षा चहा जास्त आवडतो:

चहा १: तुर्की

जगात प्रथमच दरडोई चहाचा वापर सर्वाधिक असून, वार्षिक दरडोई चहाचा वापर ३.१६ किलो आहे आणि प्रति व्यक्ती वर्षाला सरासरी १,२५० कप चहा प्यायला जातो.

तुर्कस्तानमध्ये दररोज २४५ दशलक्ष पर्यंत खप होतो!

"AY! AY! AY! [Cai]" हा तुर्की कॅचफ्रेज आहे, ज्याचा अर्थ "चहा! चहा! चहा!"

तुर्कस्तानमध्ये चहाची दुकाने जवळपास सर्वत्र आढळतात. मोठ्या शहरांमध्ये असो वा लहान गावांमध्ये, जिथे छोटी दुकाने आहेत तिथे चहाची कपाटे आणि चहाचे स्टॉल्स असतात.

जर तुम्हाला चहा प्यायचा असेल, तर जवळच्या चहाच्या दुकानातील वेटरला फक्त इशारा करा, आणि ते तुमच्यासाठी गरम चहाचा कप आणि साखरेचे खडे असलेले एक सुंदर चहाचे ताट घेऊन येतील.

तुर्क लोक जो चहा पितात त्यातील बहुतांश चहा काळा चहा असतो. पण ते चहामध्ये कधीही दूध घालत नाहीत. त्यांच्या मते, चहामध्ये दूध घालणे हे चहाच्या गुणवत्तेबद्दल शंका दर्शवते आणि ते असभ्यपणाचे लक्षण आहे.

त्यांना चहामध्ये साखरेचे खडे घालायला आवडतात, आणि ज्यांना हलका चहा आवडतो अशा काही लोकांना लिंबू घालायला आवडते. किंचित गोड साखरेचे खडे आणि ताजे व आंबट लिंबू चहाचा तुरटपणा कमी करतात, ज्यामुळे चहाची चव अधिक परिपूर्ण आणि दीर्घकाळ टिकणारी होते.