Якая краіна ў свеце больш за ўсё любіць гарбату: Кітай, Вялікабрытанія ці Японія?
Няма сумненняў, што Кітай спажывае 1,6 мільярда фунтаў (каля 730 мільёнаў кілаграмаў) гарбаты ў год, што робіць яго найбуйнейшым спажыўцом гарбаты. Аднак, незалежна ад таго, наколькі багатыя рэсурсы, як толькі згадваецца слова «на душу насельніцтва», рэйтынг давядзецца перагледзець.
Статыстыка Міжнароднага камітэта па гарбаце паказвае, што па штогадовым спажыванні гарбаты на душу насельніцтва Кітай займае толькі 19-е месца ў свеце.
Кітай нават не ўваходзіць у дзесятку лепшых, а наступныя краіны любяць гарбату больш, чым Кітай:
Чай 1: Індычка
Першы ў свеце паказчык спажывання гарбаты на душу насельніцтва: гадавое спажыванне гарбаты на душу насельніцтва складае 3,16 кг, а ў сярэднім на чалавека выпіваецца 1250 кубкаў гарбаты ў год.
Турцыя спажывае да 245 мільёнаў у дзень!
«АЙ!
«Чайныя» ў Турцыі ёсць амаль усюды. У вялікіх гарадах ці малых мястэчках — галоўнае, каб былі невялікія крамкі, былі чайныя шафкі і гарбатныя кіёскі.
Калі хочаце выпіць гарбаты, проста падайце знак афіцыянту ў бліжэйшай чайнай, і вам прынясуць вытанчаны паднос з кубкам гарачай гарбаты і цукрам.
Туркі п'юць у асноўным чорную гарбату. Але яны ніколі не дадаюць у яе малако. Яны лічаць, што даданне малака ў гарбату выклікае сумневы ў яе якасці і з'яўляецца няветлівым.
Яны любяць дадаваць у гарбату кубікі цукру, а некаторыя аматары лёгкай гарбаты любяць дадаваць цытрыну. Злёгку салодкія кубікі цукру і свежыя кіслыя цытрыны разбаўляюць даўкасць гарбаты, робячы паслясмак гарбаты больш поўным і працяглым.
Чай 2: Ірландыя
Статыстыка Міжнароднага камітэта па гарбаце паказвае, што па гадавому спажыванню гарбаты на душу насельніцтва Ірландыя саступае толькі Турцыі і складае 4,83 фунта на чалавека (каля 2,2 кілаграма).
Чай вельмі важны ў жыцці ірландцаў. Існуе традыцыя чування: калі памірае сваяк, сям'я і сябры павінны чуваць дома да світання наступнага дня. Уначы на пліце заўсёды кіпяцяць ваду і бесперапынна заварваюць гарбату. У самыя цяжкія часы ірландцаў суправаджае чай.
Добры ірландскі чай часта называюць «гаршком залатога чаю». У Ірландыі людзі прызвычаіліся піць чай тры разы: ранішні чай — раніцай, падвячорак — паміж 3 і 5 гадзінамі, а таксама «высокі чай» вечарам і ўначы.
Чай 3: Брытанія
Нягледзячы на тое, што ў Брытаніі не вырабляецца гарбата, яе можна назваць нацыянальным напоем Брытаніі. Сёння брытанцы штодня выпіваюць у сярэднім 165 мільёнаў кубкаў гарбаты (прыкладна ў 2,4 разы больш, чым кавы).
Чай на сняданак, чай пасля ежы, падвячораквядома, і «перапынкі на гарбату» паміж працай.
Некаторыя кажуць, што каб ацаніць чалавека як сапраўднага брытанца, дастаткова паглядзець, ці шчыльна сціснута верхняя губа і ці амаль фанатычна ён любіць чорную гарбату.
Часцей за ўсё яны п'юць чорны чай для сняданку «English Breakfast» і чорны чай «Earl Grey», абодва з якіх з'яўляюцца купажаванымі гарбатамі. Апошні вырабляецца на аснове такіх гатункаў чорнага чаю, як «Zhengshan Xiaozhun» з гары Уі ў Кітаі, з даданнем цытрусавых спецый, такіх як алей бергамота. Ён папулярны дзякуючы свайму ўнікальнаму водару.
Чай 4: Расія
Калі гаворка ідзе пра расейцаў'хобі, першае, што прыходзіць на розум, гэта тое, што яны любяць выпіваць. Насамрэч, многія людзі гэтага не робяць'Не ведаю, што рускія любяць гарбату больш, чым піць. Можна сказаць, што«можна паесці без віна, але можна'не пражыву ні дня без гарбаты«Паводле звестак, расіяне штогод спажываюць у 6 разоў больш гарбаты, чым амерыканцы, і ў 2 разы больш гарбаты, чым кітайцы.
Расіяне любяць піць гарбату з варэннем. Спачатку заварваюць у імбрычку моцны чайнік, а затым дадаюць у кубак цытрына або мёд, варэнне і іншыя інгрэдыенты. Узімку дадаюць салодкае віно, каб прадухіліць прастуду. Да гарбаты падаюць розныя пірожныя, булачкі, варэнне, мёд і іншыя інгрэдыенты.«закускі да гарбаты«.
Расіяне лічаць, што ўжыванне гарбаты — гэта вялікая асалода ў жыцці і важны сродак абмену інфармацыяй і падтрымання сувязі. Па гэтай прычыне многія расійскія ўстановы маюць«урачыста«усталюйце час для чаявання, каб усе маглі выпіць гарбаты.
Чай 5: Марока
Марока, размешчанае ў Афрыцы, не вырабляе гарбату, але гарбату любяць піць па ўсёй краіне. Раніцай пасля абуджэння перад сняданкам трэба выпіць кубак гарбаты.
Большая частка гарбаты, якую яны п'юць, паходзіць з Кітая, і самая папулярная гарбата — кітайская зялёная гарбата.
Але гарбата, якую п'юць мараканцы, — гэта не проста кітайская зялёная гарбата. Калі яны заварваюць гарбату, спачатку кіпяцяць ваду, дадаюць жменю чайнага лісця, цукар і лісце мяты, а потым ставяць чайнік на пліту. Пасля двух кіпячэння яе можна піць.
Гэты від гарбаты мае мяккі водар гарбаты, салодкасць цукру і прахалоду мяты. Ён можа асвяжыць і зняць летнюю спёку, што вельмі падыходзіць для мараканцаў, якія жывуць у тропіках.
Чай 6: Егіпет
Егіпет таксама з'яўляецца важнай краінай-імпарцёрам гарбаты. Яны любяць піць моцную і мяккую чорную гарбату, але не'Не люблю дадаваць малако ў суп з гарбатай, але люблю дадаваць трысняговы цукар. Цукровы чай — лепшы напой для егіпцян, каб пацешыць гасцей.
Прыгатаванне егіпецкага цукровага чаю адносна простае. Пасля таго, як чайныя лісце пакладзеце ў кубак і заварыце іх кіпенем, дадайце ў кубак шмат цукру. Прапорцыя такая, што на кубак гарбаты трэба дадаць дзве траціны аб'ёму цукру.
Егіпцяне таксама вельмі прыдзірлівыя да посуду для заварвання гарбаты. Звычайна яны не'Не выкарыстоўвайце кераміку, а шкляны посуд. Чырвоную і густую гарбату падаюць у празрыстай шклянцы, якая выглядае як агат і вельмі прыгожая.
Чай 7: Японія
Японцы вельмі любяць піць гарбату, і іх энтузіязм не меншы, чым у кітайцаў. Чайная цырымонія таксама шырока распаўсюджаная. У Кітаі заказ гарбаты быў папулярны ў дынастыі Тан і Сун, а заварванне гарбаты стала папулярным у раннюю дынастыю Мін. Пасля таго, як Японія ўвяла яго і крыху ўдасканаліла, яна выгадавала ўласную чайную цырымонію.
Японцы больш прыдзірлівыя да месца, дзе п'юць гарбату, і звычайна гэта адбываецца ў чайным пакоі. Пасля таго, як госці селі, майстар па падрыхтоўцы гарбаты, як звычайна, распальвае вугальны агонь, кіпяціць ваду, заварвае гарбату або матчу, а затым па чарзе падае іх гасцям. Згодна з правіламі, госці павінны з павагай прыняць гарбату абедзвюма рукамі, спачатку падзякаваць, затым тры разы павярнуць міску з гарбатай, злёгку паспрабаваць яе, павольна выпіць і вярнуць.
Большасць японцаў любяць піць завараны зялёны чай або улун, і амаль усе сем'і прызвычаіліся да кубка гарбаты пасля ежы. Калі вы ў камандзіроўцы, вы часта будзеце выкарыстоўваць гарбату ў банках.
Культура чайных цырымоній мае даўнюю гісторыю. Як кітайскі вытворца ўпакоўкі, мы думаем пра тое, як прадэманстраваць нашу чайную культуру? Як прасоўваць наш дух дэгустацыі гарбаты? Як чайная культура можа ўвайсці ў наша жыццё?
YPAK абмяркуе гэта з вамі на наступным тыдні!
Час публікацыі: 07 чэрвеня 2024 г.
