Koja zemlja na svijetu najviše voli čaj - Kina, Britanija ili Japan?
Nema sumnje da Kina godišnje konzumira 1,6 milijardi funti (oko 730 miliona kilograma) čaja, što je čini najvećim potrošačem čaja. Međutim, bez obzira na to koliko su resursi bogati, kada se spomene riječ po glavi stanovnika, rangiranje će se morati preurediti.
Statistički podaci Međunarodnog komiteta za čaj pokazuju da je godišnja potrošnja čaja po glavi stanovnika u Kini tek 19. u svijetu.
Kina nije ni među prvih deset, a sljedeće zemlje vole čaj više od Kine:
Čaj 1: Ćuretina
Prva svjetska potrošnja čaja po glavi stanovnika, s godišnjom potrošnjom čaja po glavi stanovnika od 3,16 kg i prosječno 1.250 šoljica čaja po osobi godišnje.
Turska troši do 245 miliona dnevno!
"AY! AY! AY! [Cai]" je turska fraza, što znači "Čaj! Čaj! Čaj!"
"Čajdžinice" su gotovo svugdje u Turskoj. Bilo u velikim gradovima ili malim mjestima, sve dok postoje male trgovine, postoje i čajne vitrine i štandovi s čajem.
Ako želite popiti čaj, samo dajte znak konobaru u obližnjoj čajdžinici, i on će vam donijeti fini poslužavnik za čaj sa šoljicom vrućeg čaja i kockicama šećera.
Većina čaja koji Turci piju je crni čaj. Ali nikada ne dodaju mlijeko u čaj. Smatraju da dodavanje mlijeka u čaj dovodi u sumnju kvalitet čaja i da je nepristojno.
Vole dodavati kockice šećera u čaj, a neki ljudi koji vole lagani čaj vole dodati limun. Blago slatke kockice šećera i svježi i kiseli limuni razrjeđuju trpkost čaja, čineći okus čaja punijim i dužim.
Čaj 2: Irska
Statistički podaci Međunarodnog komiteta za čaj pokazuju da je godišnja potrošnja čaja po glavi stanovnika u Irskoj druga po veličini, odmah iza Turske, sa 4,83 funte po osobi (oko 2,2 kilograma).
Čaj je veoma važan u životima Iraca. Postoji tradicija bdijenja: kada rođak premine, porodica i prijatelji moraju bdjeti kod kuće do zore sljedećeg dana. Preko noći se voda uvijek prokuha na štednjaku i neprestano se kuha vruć čaj. U najtežim vremenima, Irce prati čaj.
Dobar irski čaj se često naziva "lonac zlatnog čaja". U Irskoj su ljudi navikli piti čaj tri puta: jutarnji čaj je ujutro, popodnevni čaj je između 15 i 17 sati, a postoji i "high tea" uveče i noću.
Čaj 3: Britanija
Iako Britanija ne proizvodi čaj, čaj se gotovo može nazvati nacionalnim pićem Britanije. Danas Britanci piju u prosjeku 165 miliona šoljica čaja svaki dan (oko 2,4 puta više od konzumacije kafe).
Čaj je za doručak, čaj poslije jela, popodnevni čajnaravno, i "pauze za čaj" između poslova.
Neki ljudi kažu da bi se, kako bi se procijenilo da li je neko pravi Britanac, dovoljno pogledati da li ima čvrsto stisnutu gornju usnu i da li gaji gotovo fanatičnu ljubav prema crnom čaju.
Najčešće piju crni čaj za engleski doručak i crni čaj Earl Grey, koji su oba mješavine čajeva. Potonji se bazira na vrstama crnog čaja kao što je Zhengshan Xiaozhong s planine Wuyi u Kini, a dodaju se citrusni začini poput ulja bergamota. Popularan je zbog svoje jedinstvene arome.
Čaj 4: Rusija
Kada su u pitanju Rusi'hobije, prvo što im padne na pamet je da vole piti. U stvari, mnogi ljudi to ne čine.'Ne znam da Rusi više vole čaj nego samo piće. Može se reći da"Možeš jesti bez vina, ali možeš'nemam dan bez čaja"Prema izvještajima, Rusi svake godine konzumiraju 6 puta više čaja od Amerikanaca i 2 puta više čaja od Kineza.
Rusi vole piti čaj od džema. Prvo skuhajte jak čaj u čajniku, a zatim u šolju dodajte limun ili med, džema i druge sastojke. Zimi dodajte slatko vino kako biste spriječili prehladu. Čaj se servira uz razne kolače, peciva, džema, med i druge sastojke."čajne grickalice".
Rusi vjeruju da je ispijanje čaja veliko uživanje u životu i važno sredstvo razmjene informacija i održavanja kontakta. Iz tog razloga, mnoge ruske institucije su"svečano"Odredite vrijeme za čaj kako bi svi mogli piti čaj.
Čaj 5: Maroko
Maroko, koji se nalazi u Africi, ne proizvodi čaj, ali ga vole piti širom zemlje. Obavezno popiju šoljicu čaja nakon buđenja ujutro, prije doručka.
Većina čaja koji piju dolazi iz Kine, a najpopularniji čaj je kineski zeleni čaj.
Ali čaj koji Marokanci piju nije samo kineski zeleni čaj. Kada prave čaj, prvo prokuhaju vodu, dodaju šaku listova čaja, šećer i listove mente, a zatim stave čajnik na šporet da proključa. Nakon što dva puta prokuha, može se piti.
Ova vrsta čaja ima blagi miris čaja, slatkoću šećera i svježinu mente. Može osvježiti i ublažiti ljetne vrućine, što je vrlo pogodno za Marokance koji žive u tropima.
Čaj 6: Egipat
Egipat je također važna zemlja uvoznica čaja. Vole piti jak i blagi crni čaj, ali ne'Ne volim dodavati mlijeko u čajnu supu, ali volim dodati šećer od trske. Šećerni čaj je najbolje piće kojim Egipćani zabavljaju goste.
Priprema egipatskog šećernog čaja je relativno jednostavna. Nakon što se listovi čaja stave u šoljicu čaja i preliju kipućom vodom, u šoljicu se dodaje dosta šećera. Proporcija je takva da se u šoljicu čaja dodaju dvije trećine količine šećera.
Egipćani su također vrlo izbirljivi kada je u pitanju pribor za pripremu čaja. Uglavnom, oni ne'Ne koristi se keramika, već stakleno posuđe. Crveni i gusti čaj se servira u prozirnoj čaši koja izgleda kao ahat i veoma je lijepa.
Čaj 7: Japan
Japanci jako vole piti čaj, a njihov entuzijazam nije manji od kineskog. Ceremonija čaja je također široko rasprostranjena. U Kini je naručivanje čaja bilo popularno u dinastijama Tang i Song, a kuhanje čaja postalo je popularno u ranoj dinastiji Ming. Nakon što ga je Japan uveo i malo unaprijedio, razvio je vlastitu ceremoniju čaja.
Japanci su posebno pažljivi kada je u pitanju mjesto za ispijanje čaja, a to se obično radi u čajdžinici. Nakon što pozove goste da sjednu, majstor čaja odgovoran za pripremu čaja slijedi uobičajene korake: pali vatru na drveni ugalj, prokuhava vodu, skuha čaj ili matchu, a zatim ga redom posluži gostima. Prema propisima, gosti moraju s poštovanjem primiti čaj s obje ruke, prvo im se zahvaliti, zatim tri puta okrenuti zdjelu čaja, lagano ga probati, polako popiti i vratiti.
Većina Japanaca voli piti kuhani zeleni čaj ili oolong čaj, a gotovo sve porodice su navikle na šoljicu čaja nakon obroka. Ako ste na poslovnom putu, često ćete umjesto toga koristiti čaj iz konzerve.
Kultura ceremonije čaja ima dugu historiju. Kao kineski proizvođač ambalaže, razmišljamo o tome kako prikazati našu kulturu čaja? Kako promovirati naš duh degustacije čaja? Kako kultura čaja može ući u naše živote?
YPAK će o ovome razgovarati s vama sljedeće sedmice!
Vrijeme objave: 07.06.2024.
