Která země na světě miluje čaj nejvíc – Čína, Británie nebo Japonsko?
Není pochyb o tom, že Čína spotřebuje 1,6 miliardy liber (asi 730 milionů kilogramů) čaje ročně, což z ní činí největšího spotřebitele čaje. Nicméně bez ohledu na to, jak bohaté jsou její zdroje, jakmile se zmíní slovo na obyvatele, bude nutné pořadí přeuspořádat.
Statistiky Mezinárodního čajového výboru ukazují, že roční spotřeba čaje na obyvatele v Číně se řadí pouze na 19. místo na světě.
Čína se ani neřadí do první desítky a následující země milují čaj víc než Čína:
Čaj 1: Krůta
První světová spotřeba čaje na osobu s roční spotřebou 3,16 kg čaje na osobu a průměrnou roční spotřebou 1 250 šálků čaje na osobu.
Turecko spotřebuje až 245 milionů denně!
"AY! AY! AY! [Cai]" je turecká fráze, která znamená "Čaj! Čaj! Čaj!"
„Čajovny“ jsou v Turecku téměř všude. Ať už ve velkých městech nebo malých městech, pokud jsou tam malé obchody, jsou tam čajové pulty a stánky s čajem.
Pokud si chcete dát čaj, stačí dát znamení číšníkovi v nedaleké čajovně a on vám přinese delikátní čajový podnos s šálkem horkého čaje a kostkami cukru.
Většina čaje, který Turci pijí, je černý čaj. Nikdy si ale do čaje nepřidávají mléko. Myslí si, že přidání mléka do čaje pochybuje o jeho kvalitě a je nezdvořilé.
Rádi si do čaje přidávají kostky cukru a někteří lidé, kteří mají rádi lehký čaj, rádi přidávají citron. Lehce sladké kostky cukru a čerstvé a kyselé citrony zředí trpkost čaje, takže dochuť čaje bude plnější a delší.
Čaj 2: Irsko
Statistiky Mezinárodního čajového výboru ukazují, že roční spotřeba čaje na osobu v Irsku je druhá nejvýše po Turecku, a to 4,83 liber na osobu (asi 2,2 kilogramu).
Čaj je v životech Irů velmi důležitý. Existuje tradice bdění: když zemře příbuzný, rodina a přátelé musí bdět doma až do úsvitu následujícího dne. Přes noc se na sporáku vždy vaří voda a nepřetržitě se vaří horký čaj. V nejtěžších chvílích Iry doprovází čaj.
Dobrý irský čaj se často nazývá „konvice zlatého čaje“. V Irsku jsou lidé zvyklí pít čaj třikrát: ranní čaj je ráno, odpolední čaj je mezi 3. a 5. hodinou a také se koná „high tea“ večer a v noci.
Čaj 3: Británie
Ačkoli Británie čaj neprodukuje, čaj lze téměř nazvat národním nápojem Británie. Dnes Britové vypijí průměrně 165 milionů šálků čaje denně (asi 2,4krát více než káva).
Čaj je k snídani, čaj po jídle, odpolední čajkurz a „přestávky na čaj“ mezi prací.
Někteří lidé říkají, že k posouzení, zda je člověk skutečný Brit, stačí se podívat na to, zda má pevně sevřený horní ret a zda má téměř fanatickou lásku k černému čaji.
Nejčastěji pijí černý čaj English Breakfast a černý čaj Earl Grey, oba jsou směsi čajů. Druhý jmenovaný je založen na odrůdách černého čaje, jako je Zhengshan Xiaozhong z hory Wuyi v Číně, a přidává se k němu citrusové koření, jako je bergamotový olej. Je oblíbený pro své jedinečné aroma.
Čaj 4: Rusko
Pokud jde o Rusy'koníčky, první věc, která vás napadne, je, že milují pití. Ve skutečnosti mnoho lidí to nedělá.'Nevím, že Rusové milují čaj víc než pití. Dá se říci, že„Můžete si dát jídlo bez vína, ale můžete'Nemám den bez čaje„Podle zpráv Rusové každoročně konzumují 6krát více čaje než Američané a 2krát více čaje než Číňané.
Rusové rádi pijí čaj s marmeládou. Nejprve si v konvici uvaří silný čaj a poté do šálku přidají citron nebo med, marmeládu a další ingredience. V zimě si k čaji přidají sladké víno, aby se předešlo nachlazení. K čaji se podávají různé koláče, scones, marmeláda, med a další...„čajové pochutiny„.
Rusové věří, že pití čaje je velkým potěšením v životě a důležitým prostředkem pro výměnu informací a udržování kontaktu. Z tohoto důvodu mnoho ruských institucí...„slavnostně„nastavit čas na čaj, aby si ho mohli dát všichni.
Čaj 5: Maroko
Maroko, které se nachází v Africe, čaj neprodukuje, ale čaj se po celé zemi rád pije. Ráno po probuzení před snídaní si musí dát šálek čaje.
Většina čaje, který pijí, pochází z Číny a nejoblíbenějším čajem je čínský zelený čaj.
Ale čaj, který Maročané pijí, není jen čínský zelený čaj. Při přípravě čaje nejprve převaří vodu, přidají hrst čajových lístků, cukr a lístky máty a poté dají konvici na sporák k varu. Po dvojím převaření se může pít.
Tento druh čaje má jemnou vůni čaje, sladkost cukru a chladivost máty. Dokáže osvěžit a ulevit od letních horkých počasí, což je velmi vhodné pro Maročany žijící v tropech.
Čaj 6: Egypt
Egypt je také důležitou zemí dovozce čaje. Rádi pijí silný a jemný černý čaj, ale ne...'Nerad přidávám do čajové polévky mléko, ale rád přidávám třtinový cukr. Cukrový čaj je pro Egypťany nejlepším nápojem k pohoštění hostů.
Příprava egyptského cukrového čaje je relativně jednoduchá. Po vložení čajových lístků do šálku a jejich zalití vroucí vodou přidejte do šálku velké množství cukru. Poměr je takový, že do šálku čaje by se měly přidat dvě třetiny objemu cukru.
Egypťané jsou také velmi vybíraví, co se týče nádobí na přípravu čaje. Obecně ne'Nepoužívá se keramika, ale sklo. Červený a hustý čaj se podává v průhledné sklenici, která vypadá jako achát a je velmi krásná.
Čaj 7: Japonsko
Japonci velmi milují pití čaje a jejich nadšení není menší než u Číňanů. Čajový obřad je také velmi rozšířený. V Číně bylo objednávání čaje populární za dynastií Tang a Song a vaření čaje se stalo populárním na počátku dynastie Ming. Poté, co Japonsko tento obřad zavedlo a mírně vylepšilo, si vypěstovalo vlastní čajový obřad.
Japonci jsou ohledně místa, kde se pije čaj, vybíraví a obvykle se čaj pije v čajovně. Poté, co mistr čaje zodpovědný za vaření čaje hostům dovolí, aby se usadili, postupuje podle obvyklých kroků: zapálí oheň s dřevěným uhlím, uvaří vodu, uvaří čaj nebo matchu a poté je postupně hostům naservíruje. Podle pravidel musí hosté čaj s úctou přijmout oběma rukama, nejprve poděkovat, poté misku s čajem třikrát otočit, lehce ochutnat, pomalu vypít a vrátit.
Většina Japonců ráda pije napařený zelený čaj nebo oolong a téměř všechny rodiny jsou zvyklé na šálek čaje po jídle. Pokud jste na služební cestě, často místo toho použijete plechovkový čaj.
Kultura čajového obřadu má dlouhou historii. Jako čínský výrobce obalů přemýšlíme o tom, jak prezentovat naši čajovou kulturu? Jak propagovat našeho ducha ochutnávání čaje? Jak může čajová kultura vstoupit do našich životů?
YPAK s vámi o tom probere příští týden!
Čas zveřejnění: 7. června 2024
