Milline riik maailmas armastab teed kõige rohkem – Hiina, Suurbritannia või Jaapan?
Pole kahtlustki, et Hiina tarbib aastas 1,6 miljardit naela (umbes 730 miljonit kilogrammi) teed, mis teeb temast suurima teetarbija. Kuid olenemata sellest, kui rikkalikud on ressursid, tuleb elaniku kohta arvutatud tee kogus uuesti paika panna.
Rahvusvahelise Teekomitee statistika näitab, et Hiina aastane teetarbimine inimese kohta on maailmas alles 19. kohal.
Hiina pole isegi esikümnes ja järgmised riigid armastavad teed rohkem kui Hiina:
Tee 1: Türgi
Maailma esimene tee tarbimine inimese kohta, kus aastane teetarbimine inimese kohta on 3,16 kg ja keskmiselt 1250 tassi teed inimese kohta aastas.
Türgi tarbib kuni 245 miljonit päevas!
"AY! AY! AY! [Cai]" on türgi kõnelause, mis tähendab "Tee! Tea! Tea!"
"Teemaju" on Türgis peaaegu kõikjal. Olgu need siis suurlinnad või väikelinnad, seni kuni on olemas väikesed poed, on ka teekapid ja teeputkad.
Kui soovite teed juua, andke lihtsalt lähedalasuva teemaja kelnerile märku ja nad toovad teile õrna teekandiku tassi kuuma tee ja suhkrutükkidega.
Türklased joovad enamasti musta teed. Kuid nad ei lisa teele kunagi piima. Nad arvavad, et piima lisamine teele seab kahtluse alla tee kvaliteedi ja on ebaviisakas.
Neile meeldib teele lisada suhkrukuubikuid ja mõnele inimesele, kellele meeldib kerge tee, meeldib lisada sidrunit. Kergelt magusad suhkrukuubikud ja värsked-hapud sidrunid lahjendavad tee kokkutõmbavat maitset, muutes tee järelmaitse täidlasemaks ja pikemaks.
Tee 2: Iirimaa
Rahvusvahelise Teekomitee statistika näitab, et Iirimaa aastane teetarbimine inimese kohta on 4,83 naela (umbes 2,2 kilogrammi) inimese kohta teisel kohal ainult Türgi järel.
Tee on iirlaste elus väga oluline. On olemas valvamise traditsioon: kui sugulane sureb, peavad pere ja sõbrad kodus järgmise päeva koidikuni valvama. Ööseks keedetakse pliidil alati vett ja pidevalt tõmmatakse kuuma teed. Kõige raskematel aegadel on iirlaste kaaslaseks tee.
Head iiri teed nimetatakse sageli "kuldse tee kannuks". Iirimaal on inimesed harjunud teed jooma kolm korda: hommikutee on hommikul, pärastlõunatee on kella 3 ja 5 vahel ning õhtul ja öösel on ka "high tea".
Tee 3: Suurbritannia
Kuigi Suurbritannias teed ei toodeta, võib teed peaaegu nimetada Suurbritannia rahvusjoogiks. Tänapäeval joovad britid keskmiselt 165 miljonit tassi teed päevas (umbes 2,4 korda rohkem kui kohvi tarbimine).
Tee on hommikusöögiks, tee pärast sööki, tee pärastlõunaseks teekskursus ja "teepausid" töö vahel.
Mõned inimesed ütlevad, et selleks, et hinnata, kas inimene on tõeline britt, tuleb lihtsalt vaadata, kas tal on tihedalt kokku surutud jäik ülahuul ja kas tal on peaaegu fanaatiline armastus musta tee vastu.
Kõige sagedamini joovad nad inglise hommikusöögi musta teed ja Earl Grey musta teed, mis mõlemad on seguteed. Viimane põhineb musta tee sortidel, näiteks Zhengshan Xiaozhongil Wuyi mäelt Hiinast, ja sellele on lisatud tsitruselisi vürtse, näiteks bergamotiõli. See on populaarne oma ainulaadse aroomi poolest.
Tee 4: Venemaa
Kui jutt käib venelastest'hobide puhul tuleb esimesena pähe see, et nad armastavad juua. Tegelikult paljud inimesed ei'Ma ei tea, et võrreldes joomisega armastavad venelased teed rohkem. Võib öelda, et„sa võid süüa ilma veinita, aga sa võid'Ära veeda päevagi ilma teeta"Aruannete kohaselt tarbivad venelased igal aastal 6 korda rohkem teed kui ameeriklased ja 2 korda rohkem teed kui hiinlased.
Venelased armastavad juua moositeed. Kõigepealt keeda teekannus kann kannutäis teed ja seejärel lisa tassi sidrun või mesi, moos ja muud koostisosad. Talvel lisa külmetuse ennetamiseks magusat veini. Tee kõrvale pakutakse erinevaid kooke, saiu, moosi, mett ja muud.„tee suupisted".
Venelased usuvad, et teejoomine on elus suur rõõm ning oluline viis teabe vahetamiseks ja ühenduse hoidmiseks. Sel põhjusel on paljud Venemaa institutsioonid„pidulikult"Määrake teeaeg nii, et kõik saaksid teed juua.
Tee 5: Maroko
Aafrikas asuv Maroko ei tooda teed, aga kõikjal riigis meeldib teed juua. Nad peavad hommikul pärast ärkamist ja enne hommikusööki tassi teed jooma.
Suurem osa nende joodavast teest pärineb Hiinast ja kõige populaarsem tee on Hiina roheline tee.
Kuid marokolaste joodav tee pole ainult Hiina roheline tee. Tee valmistamisel keedavad nad kõigepealt vett, lisavad peotäie teelehti, suhkrut ja piparmündilehti ning panevad seejärel veekeetja pliidile keema. Pärast kahekordset keetmist võib seda juua.
Sellisel teel on tee mahe aroom, suhkru magusus ja mündi jahedus. See võib värskendada ja leevendada suvist kuumust, mis sobib väga hästi troopikas elavatele marokolastele.
Tee 6: Egiptus
Egiptus on ka oluline teeimportija. Neile meeldib juua kanget ja mahedat musta teed, aga nad ei'Mulle ei meeldi teelupile piima lisada, aga roosuhkrut meeldib lisada. Suhkrutee on egiptlastele parim jook külaliste võõrustamiseks.
Egiptuse suhkrutee valmistamine on suhteliselt lihtne. Pärast teelehtede tassi panemist ja keeva veega keetmist lisage tassi palju suhkrut. Proportsioon on selline, et tassi tee kohta tuleks lisada kaks kolmandikku suhkru mahust.
Egiptlased on ka tee valmistamise vahendite suhtes väga nõudlikud. Üldiselt nad seda ei tee'Ei kasutata keraamikat, vaid klaasnõusid. Punast ja paksu teed serveeritakse läbipaistvas klaasis, mis näeb välja nagu ahhaat ja on väga ilus.
Tee 7: Jaapan
Jaapanlased armastavad teed juua väga ja nende entusiasm pole hiinlastest väiksem. Ka teetseremoonia on laialt levinud. Hiinas oli tee tellimine populaarne Tangi ja Songi dünastiate ajal ning tee pruulimine muutus populaarseks Mingi dünastia alguses. Pärast seda, kui Jaapan selle kasutusele võttis ja veidi täiustas, hakkas see viljelema oma teetseremooniat.
Jaapanlased on teejoomise koha suhtes nõudlikumad ja tavaliselt tehakse seda teetoas. Pärast külaliste istet võtmist järgib teemeister tavapäraseid samme: süütab söekütte, keedab vett, pruulib teed või matchat ja serveerib seda seejärel kordamööda külalistele. Määruste kohaselt peavad külalised teed lugupidavalt mõlema käega vastu võtma, neid kõigepealt tänama, seejärel teekaussi kolm korda keerama, seda kergelt maitsma, aeglaselt jooma ja seejärel tagastama.
Enamik jaapanlasi armastab juua aurutatud rohelist teed ehk oolongi teed ning peaaegu kõik pered on harjunud pärast sööki tassi teed jooma. Ärireisil olles kasutatakse sageli hoopis purgiteed.
Teetseremoonia kultuuril on pikk ajalugu. Hiina pakenditootjana mõtleme, kuidas oma teekultuuri esitleda? Kuidas edendada oma teemaitsmise vaimu? Kuidas saab teekultuur meie ellu siseneda?
YPAK arutab seda teiega järgmisel nädalal!
Postituse aeg: 07.06.2024
