Quel pays au monde aime le plus le thé : la Chine, la Grande-Bretagne ou le Japon ?
Il ne fait aucun doute que la Chine consomme 1,6 milliard de livres (environ 730 millions de kilogrammes) de thé par an, ce qui en fait le plus grand consommateur de thé au monde. Cependant, quelles que soient les ressources disponibles, dès lors que l'on prend en compte la consommation par habitant, le classement est forcément revu.
Les statistiques du Comité international du thé montrent que la consommation annuelle de thé par habitant en Chine n'occupe que le 19e rang mondial.
La Chine ne figure même pas dans le top dix, et les pays suivants aiment le thé davantage que la Chine :
Thé 1 : Turquie
Le premier pays au monde à enregistrer une consommation de thé par habitant, avec une consommation annuelle de 3,16 kg et une moyenne de 1 250 tasses de thé par personne et par an.
La Turquie consomme jusqu'à 245 millions par jour !
"AY ! AY ! AY ! [Cai]" est le slogan turc, qui signifie "Thé ! Thé ! Thé !"
Les salons de thé sont omniprésents en Turquie. Que ce soit dans les grandes villes ou les petits villages, dès qu'il y a une petite boutique, on trouve des comptoirs et des échoppes à thé.
Si vous souhaitez boire du thé, il vous suffit de faire signe au serveur du salon de thé voisin, et il vous apportera un délicat plateau de thé avec une tasse de thé chaud et des morceaux de sucre.
La plupart des Turcs boivent du thé noir. Mais ils n'y ajoutent jamais de lait. Ils considèrent que cela remet en question la qualité du thé et est impoli.
Ils aiment ajouter des morceaux de sucre à leur thé, et certains, qui apprécient un thé léger, y ajoutent du citron. Le sucre légèrement sucré et le citron frais et acidulé atténuent l'astringence du thé, prolongeant ainsi sa saveur en bouche.
Thé 2 : Irlande
Les statistiques du Comité international du thé montrent que la consommation annuelle de thé par habitant en Irlande n'est devancée que par celle de la Turquie, à 4,83 livres par personne (environ 2,2 kilogrammes).
Le thé occupe une place très importante dans la vie des Irlandais. Il existe une tradition de veillée funèbre : lorsqu’un proche décède, la famille et les amis veillent chez eux jusqu’à l’aube. Durant la nuit, l’eau bout et le thé est infusé sans interruption. Dans les moments les plus difficiles, les Irlandais trouvent du réconfort dans le thé.
Le bon thé irlandais est souvent appelé « une théière de thé doré ». En Irlande, on a l'habitude de boire du thé trois fois par jour : le thé du matin, le thé de l'après-midi entre 15 h et 17 h, et le « high tea » le soir et la nuit.
Thé 3 : Grande-Bretagne
Bien que la Grande-Bretagne ne produise pas de thé, on peut presque le considérer comme sa boisson nationale. Aujourd'hui, les Britanniques consomment en moyenne 165 millions de tasses de thé par jour (environ 2,4 fois plus que de café).
Le thé se déguste au petit-déjeuner, après les repas et l'après-midi.bien sûr, et des « pauses thé » entre les tâches.
Certains disent que pour juger si une personne est un vrai Britannique, il suffit de regarder si elle a les lèvres pincées et le flegme britannique, et si elle voue une passion quasi fanatique au thé noir.
Ils consomment le plus souvent du thé noir English Breakfast et du thé noir Earl Grey, deux mélanges de thés. Ce dernier est composé de variétés de thé noir comme le Zhengshan Xiaozhong du mont Wuyi en Chine, auquel on ajoute des épices d'agrumes telles que l'huile de bergamote. Il est apprécié pour son arôme unique.
Thé 4 : Russie
En ce qui concerne les Russes'Quand on pense à leurs loisirs, la première chose qui vient à l'esprit, c'est qu'ils aiment boire. En fait, beaucoup de gens…'Je ne sais pas si les Russes préfèrent le thé à l'alcool. On peut dire que«On peut prendre un repas sans vin, mais on peut'Je ne peux pas passer une journée sans thé.«D'après certaines sources, les Russes consomment chaque année six fois plus de thé que les Américains et deux fois plus que les Chinois.
Les Russes adorent le thé à la confiture. On commence par préparer un thé fort dans une théière, puis on ajoute du citron ou du miel, de la confiture et d'autres ingrédients dans la tasse. En hiver, on y ajoute du vin doux pour prévenir les rhumes. Le thé s'accompagne de divers gâteaux, scones, confitures, miel et autres gourmandises.«goûters«.
Les Russes considèrent la consommation de thé comme un grand plaisir et un moyen important d'échanger des informations et de maintenir le contact. C'est pourquoi de nombreuses institutions russes ont«solennellement«Fixez l'heure du thé pour que tout le monde puisse en boire.
Thé 5 : Maroc
Le Maroc, pays d'Afrique, ne produit pas de thé, mais sa consommation y est très appréciée. Il est de coutume de boire une tasse de thé au réveil, avant le petit-déjeuner.
La majeure partie du thé qu'ils consomment provient de Chine, et le thé le plus populaire est le thé vert chinois.
Mais le thé que boivent les Marocains n'est pas seulement du thé vert chinois. Pour le préparer, ils font d'abord bouillir de l'eau, ajoutent une poignée de feuilles de thé, du sucre et des feuilles de menthe, puis mettent la bouilloire sur le feu et la laissent bouillir. Après deux ébullitions, il est prêt à être consommé.
Ce thé possède le parfum délicat du thé, la douceur du sucre et la fraîcheur de la menthe. Il rafraîchit et soulage la chaleur estivale, ce qui le rend particulièrement agréable pour les Marocains vivant sous les tropiques.
Thé 6 : Égypte
L'Égypte est également un important pays importateur de thé. Les Égyptiens apprécient le thé noir fort et doux, mais ils ne'Je n'aime pas ajouter de lait à la soupe au thé, mais j'aime y mettre du sucre de canne. Le thé sucré est la boisson préférée des Égyptiens pour recevoir des invités.
La préparation du thé au sucre égyptien est relativement simple. Après avoir mis les feuilles de thé dans une tasse et les avoir infusées avec de l'eau bouillante, ajoutez une bonne quantité de sucre. La proportion est de deux tiers du volume de thé.
Les Égyptiens sont également très attentifs aux ustensiles utilisés pour préparer le thé. Généralement, ils ne…'On utilise de la céramique, mais de la verrerie. Le thé rouge et épais est servi dans un verre transparent, qui ressemble à de l'agate et est très beau.
Thé 7 : Japon
Les Japonais apprécient énormément le thé, et leur enthousiasme n'a rien à envier à celui des Chinois. La cérémonie du thé est également très répandue. En Chine, la commande de thé était courante sous les dynasties Tang et Song, et sa préparation s'est popularisée au début de la dynastie Ming. Après son introduction au Japon, qui l'a légèrement perfectionnée, une cérémonie du thé s'est développée.
Au Japon, le lieu où l'on déguste le thé est primordial, et la tradition se déroule généralement dans un salon de thé. Après avoir installé les convives, le maître de thé, chargé de la préparation, suit le rituel traditionnel : allumer le feu de charbon, faire bouillir l'eau, infuser le thé ou le matcha, puis servir les invités tour à tour. Conformément aux usages, les convives doivent recevoir le thé avec respect, à deux mains, remercier le maître de thé, puis faire tourner la tasse trois fois, goûter légèrement, boire lentement et la rendre.
La plupart des Japonais apprécient le thé vert ou le thé oolong infusés à la vapeur, et presque toutes les familles ont l'habitude de boire une tasse de thé après le repas. En voyage d'affaires, on utilise souvent du thé en conserve.
La culture de la cérémonie du thé est ancestrale. En tant que fabricant d'emballages chinois, nous nous interrogeons sur la manière de la mettre en valeur, de promouvoir la dégustation du thé et de l'intégrer à notre quotidien.
YPAK en discutera avec vous la semaine prochaine !
Date de publication : 7 juin 2024
