Que país do mundo adora máis o té? China, Gran Bretaña ou Xapón?
Non hai dúbida de que a China consome 1.600 millóns de libras (uns 730 millóns de quilogramos) de té ao ano, o que a converte no maior consumidor de té. Non obstante, independentemente da riqueza dos recursos, unha vez que se mencione a palabra per cápita, haberá que reorganizar a clasificación.
As estatísticas do Comité Internacional do Té mostran que o consumo anual de té per cápita da China ocupa só o posto 19 no mundo.
China nin sequera está entre os dez primeiros, e os seguintes países adoran o té máis que China:
Té 1: Turquía
O primeiro consumo de té per cápita do mundo, cun consumo anual de té per cápita de 3,16 kg e unha media de 1.250 cuncas de té por persoa ao ano.
Turquía consome ata 245 millóns ao día!
"AI! AI! AI! [Cai]" é o eslogan turco, que significa "Tea! Tea! Tea!"
As "casas de té" están case por todas partes en Turquía. Tanto en grandes cidades como en vilas pequenas, sempre que haxa pequenas tendas, tamén haberá armarios e postos de té.
Se queres tomar té, só tes que facerlle un sinal ao camareiro da casa de té que hai preto e traerache unha delicada bandexa de té cunha cunca de té quente e terróns de azucre.
A maior parte do té que beben os turcos é té negro. Pero nunca lle engaden leite ao té. Pensan que engadir leite ao té é unha dúbida sobre a calidade do té e é unha falta de educación.
Gústalles engadir terróns de azucre ao té, e algunhas persoas ás que lles gusta o té lixeiro prefiren engadir limón. Os terróns de azucre lixeiramente doces e os limóns frescos e acedos dilúen a adstrinxencia do té, facendo que o regusto do té sexa máis completo e máis longo.
Té 2: Irlanda
As estatísticas do Comité Internacional do Té mostran que o consumo anual de té per cápita en Irlanda só é superado por Turquía, con 4,83 libras por persoa (uns 2,2 quilogramos).
O té é moi importante na vida dos irlandeses. Existe a tradición de vixilia: cando falece un familiar, a familia e os amigos deben vixiar na casa ata o amencer do día seguinte. Durante a noite, sempre se ferve auga nos fogóns e se prepara té quente continuamente. Nos momentos máis difíciles, os irlandeses acompáñan o té.
O bo té irlandés adoita chamarse "unha pota de té dourada". En Irlanda, a xente acostuma beber té tres veces: o té da mañá é pola mañá, o té da tarde é entre as 3 e as 5 da tarde e tamén hai un "té alto" pola tarde e pola noite.
Té 3: Gran Bretaña
Aínda que Gran Bretaña non produce té, o té case pode considerarse a bebida nacional do país. Hoxe en día, os británicos beben unha media de 165 millóns de cuncas de té cada día (aproximadamente 2,4 veces o consumo de café).
O té é para o almorzo, o té despois das comidas, o té da tarde decurso e "pausas para o té" entre o traballo.
Algunhas persoas din que para xulgar se unha persoa é auténtica británica, abonda con mirar se ten o beizo superior ríxido e ben fruncido e se sente un amor case fanático polo té negro.
Adoitan beber té negro para o almorzo inglés e té negro Earl Grey, ambos os dous tés mesturados. Este último baséase en variedades de té negro como o Zhengshan Xiaozhong da montaña Wuyi na China, e engádelle especias cítricas como o aceite de bergamota. É popular polo seu aroma único.
Té 4: Rusia
Cando se trata de rusos'afeccións, o primeiro que vén á mente é que lles encanta beber. De feito, moita xente non'Non sei que, en comparación con beber, os rusos adoran máis o té. Pódese dicir que"podes comer sen viño, pero podes'non ter un día sen té"Segundo os informes, os rusos consomen 6 veces máis té que os estadounidenses e 2 veces máis té que os chineses cada ano.
Aos rusos encántalles beber té con marmelada. Primeiro, preparan unha tetera con té forte e despois engaden limón ou mel, marmelada e outros ingredientes á cunca. No inverno, engaden viño doce para previr os arrefriados. O té acompáñase de varios bolos, bolos, marmelada, mel e outros ingredientes."aperitivos de té".
Os rusos cren que beber té é un gran pracer na vida e un medio importante para intercambiar información e manter o contacto. Por este motivo, moitas institucións rusas teñen"solemnemente"establecer a hora do té para que todos poidan beber o té.
Té 5: Marrocos
Marrocos, situado en África, non produce té, pero gústalles beber té en todo o país. Deben beber unha cunca de té despois de levantarse pola mañá antes de almorzar.
A maior parte do té que beben provén da China, e o té máis popular é o té verde chinés.
Pero o té que beben os marroquís non é só té verde chinés. Cando fan té, primeiro ferven auga, engaden un puñado de follas de té, azucre e follas de menta e logo poñen a chaleira no fogón para que ferva. Despois de fervela dúas veces, xa se pode beber.
Este tipo de té ten a suave fragrancia do té, a dozura do azucre e a frescura da menta. Pode refrescar e aliviar a calor do verán, o que é moi axeitado para os marroquís que viven nos trópicos.
Té 6: Exipto
Exipto tamén é un importante país importador de té. Gústalles beber té negro forte e suave, pero non...'Non me gusta engadir leite á sopa de té, pero si azucre de cana. O té de azucre é a mellor bebida que usan os exipcios para entreter os convidados.
A preparación do té de azucre exipcio é relativamente sinxela. Despois de botar as follas de té nunha cunca e fervela con auga fervendo, engádese moito azucre á cunca. A proporción é que se engadan dous terzos do volume de azucre a unha cunca de té.
Os exipcios tamén son moi esixentes cos utensilios para facer té. Xeralmente, non'Non uso cerámica, senón cristalería. O té vermello e espeso sérvese nun vaso transparente, que parece ágata e é moi fermoso.
Té 7: Xapón
Aos xaponeses encántalles beber té, e o seu entusiasmo non é menor que o dos chineses. A cerimonia do té tamén está moi estendida. Na China, pedir té era popular nas dinastías Tang e Song, e a súa preparación popularizouse a principios da dinastía Ming. Despois de que o Xapón o introducise e o mellorase lixeiramente, cultivou a súa propia cerimonia do té.
Os xaponeses son máis esixentes sobre o lugar onde tomar o té, e normalmente faise nunha sala de té. Despois de recibir os invitados para que se senten, o mestre do té responsable de preparar o té segue os pasos habituais para acender o lume de carbón vexetal, ferver auga, preparar té ou matcha e logo servilo aos invitados por quendas. Segundo as normas, os invitados deben recibir respectuosamente o té con ambas as mans, darlles as grazas primeiro, logo virar a cunca de té tres veces, probala lixeiramente, bebela lentamente e devolvela.
Á maioría dos xaponeses encántalles beber té verde ao vapor ou té oolong, e case todas as familias están afeitas a tomar unha cunca de té despois dunha comida. Se estás nunha viaxe de negocios, a miúdo usarás té enlatado.
A cultura da cerimonia do té ten unha longa historia. Como fabricante chinés de envases, estamos a pensar en como mostrar a nosa cultura do té? Como promover o noso espírito de degustación do té? Como pode a cultura do té entrar nas nosas vidas?
YPAK falará disto contigo a próxima semana!
Data de publicación: 07-06-2024
