Koya muku yadda ake bambance Robusta da Arabica a kallo ɗaya!
A cikin labarin da ya gabata, YPAK ta raba muku ilimi mai yawa game da masana'antar marufin kofi. A wannan karon, za mu koya muku bambance manyan nau'ikan Arabica da Robusta guda biyu. Menene bambancin kamanninsu, kuma ta yaya za mu iya bambance su da kallo!
Arabica da Robusta
Daga cikin manyan nau'ikan kofi sama da 130, nau'ikan kofi guda uku ne kawai ke da darajar kasuwanci: Arabica, Robusta, da Liberica. Duk da haka, wake-waken kofi da ake sayarwa a kasuwa galibi Arabica da Robusta ne, saboda fa'idodinsu "masu sauraro ne masu yawa"! Mutane za su zaɓi shuka nau'ikan kofi daban-daban bisa ga buƙatu daban-daban.
Domin kuwa 'ya'yan itacen Arabica su ne mafi ƙanƙanta a cikin manyan nau'ikan guda uku, suna da laƙabin "ƙananan nau'ikan hatsi". Fa'idar Arabica ita ce tana da kyakkyawan aiki a dandano: ƙamshin ya fi bayyana kuma layukan sun fi wadata. Kuma kamar yadda ƙamshin yake da ban sha'awa, akwai rashin amfaninsa: ƙarancin amfanin gona, ƙarancin juriya ga cututtuka, da kuma buƙatun da ake buƙata don yanayin shuka. Idan tsayin shuka ya yi ƙasa da wani tsayi, nau'in Arabica zai yi wuya a rayu. Saboda haka, farashin kofi na Arabica zai fi girma. Amma bayan haka, ɗanɗano yana da kyau, don haka a yau, kofi na Arabica ya kai kashi 70% na jimillar yawan kofi da ake samarwa a duniya.
Robusta ita ce hatsin tsakiya a cikin ukun, don haka nau'in hatsi ne na matsakaici. Idan aka kwatanta da Arabica, Robusta ba shi da ɗanɗano mai kyau. Duk da haka, ƙarfinsa yana da ƙarfi sosai! Ba wai kawai yawan amfanin gona yana da yawa ba, har ma da juriyar cututtuka yana da kyau sosai, kuma maganin kafeyin ma ya ninka na Arabica sau biyu. Saboda haka, ba shi da laushi kamar nau'in Arabica, kuma yana iya "girma sosai" a cikin yanayin ƙasa. Don haka lokacin da muka ga cewa wasu tsire-tsire na kofi kuma suna iya samar da 'ya'yan itace da yawa na kofi a cikin yanayin ƙasa, za mu iya yin hasashen farko game da nau'ikansa.
Godiya ga wannan, wurare da yawa na samarwa na iya noman kofi a ƙananan wurare. Amma saboda tsayin shuka gabaɗaya ƙasa ne, ɗanɗanon Robusta galibi yana da ɗaci mai ƙarfi, tare da ɗanɗanon shayin itace da sha'ir. Waɗannan abubuwan dandano marasa kyau, tare da fa'idodin yawan samarwa da ƙarancin farashi, sun sanya Robusta babban kayan da ake amfani da shi wajen yin samfuran nan take. A lokaci guda, saboda waɗannan dalilai, Robusta ya zama kamar "mara kyau" a cikin da'irar kofi.
Zuwa yanzu, Robusta ne ke samar da kusan kashi 25% na yawan kofi da ake samarwa a duniya! Baya ga amfani da shi a matsayin kayan masarufi nan take, ƙaramin ɓangare na waɗannan waken kofi zai bayyana a matsayin wake ko waken kofi na musamman a cikin wake da aka haɗa.
To ta yaya za a bambanta Arabica da Robusta? A gaskiya ma, abu ne mai sauƙi. Kamar yadda ake busar da rana da wankewa, bambance-bambancen kwayoyin halitta suma za su bayyana a cikin halayen kamanni. Kuma waɗannan hotunan wake na Arabica da Robusta sune hotunan wake na Arabica da Robusta.
Wataƙila abokai da yawa sun lura da siffar wake, amma siffar wake ba za a iya amfani da ita a matsayin babban bambanci a tsakaninsu ba, domin yawancin nau'ikan Arabica suna da siffar zagaye. Babban bambancin yana cikin layin tsakiyar wake. Yawancin layin tsakiyar nau'in Arabica suna da karkace kuma ba madaidaiciya ba! Tsakiyar layin nau'in Robusta layi ne madaidaiciya. Wannan shine tushen gano mu.
Amma muna buƙatar lura cewa wasu wake na kofi ba sa da siffofi na tsakiya a bayyane saboda ci gaba ko matsalolin kwayoyin halitta (gauraye Arabica da Robusta). Misali, a cikin tarin wake na Arabica, akwai wasu wake masu madaidaiciyar layi. (Kamar bambanci tsakanin busasshen wake da aka wanke da rana, akwai kuma wasu wake a cikin wasu wake masu bushewa da rana tare da fatar azurfa a fili a tsakiyar layi.) Saboda haka, idan muka lura, ya fi kyau kada mu yi nazarin shari'o'i daban-daban, amma mu lura da dukkan faranti ko ɗan wake a lokaci guda, don sakamakon ya zama daidai.
Domin ƙarin shawarwari kan kofi da marufi, da fatan za a rubuta wa YPAK don tattaunawa!
Mu masana'anta ce da ta ƙware wajen samar da jakunkunan marufi na kofi sama da shekaru 20. Mun zama ɗaya daga cikin manyan masana'antun jakunkunan kofi a China.
Muna amfani da mafi kyawun bawuloli na WIPF daga Swiss don kiyaye kofi ɗinku sabo.
Mun ƙirƙiro jakunkunan da za su iya kare muhalli, kamar jakunkunan da za a iya tarawa da jakunkunan da za a iya sake amfani da su, da kuma sabbin kayan PCR da aka gabatar.
Su ne mafi kyawun zaɓuɓɓuka na maye gurbin jakunkunan filastik na gargajiya.
Matatar kofi ta drip ɗinmu an yi ta ne da kayan Japan, wanda shine mafi kyawun kayan tacewa a kasuwa.
Mun haɗa da kundin adireshinmu, don Allah a aiko mana da nau'in jakar, kayan aiki, girma da adadin da kuke buƙata. Don haka za mu iya yin ƙiyasin ku.
Lokacin Saƙo: Oktoba-12-2024
