బహుశా చాలా మంది మిత్రులు గింజల ఆకారాన్ని గమనించి ఉండవచ్చు, కానీ వాటి మధ్య నిర్ణయాత్మకమైన తేడాగా గింజల ఆకారాన్ని ఉపయోగించలేము, ఎందుకంటే అనేక అరేబికా జాతులు కూడా గుండ్రంగానే ఉంటాయి. ప్రధాన తేడా గింజల మధ్యరేఖలో ఉంటుంది. చాలా అరేబికా జాతుల మధ్యరేఖలు వంకరగా ఉంటాయి, నిటారుగా ఉండవు! రోబస్టా జాతుల మధ్యరేఖ ఒక నిటారు రేఖగా ఉంటుంది. ఇదే మన గుర్తింపునకు ఆధారం.

అయితే, అభివృద్ధి లేదా జన్యుపరమైన సమస్యల (అరబికా మరియు రోబస్టా కలయిక) కారణంగా కొన్ని కాఫీ గింజలకు స్పష్టమైన మధ్యరేఖ లక్షణాలు ఉండకపోవచ్చని మనం గమనించాలి. ఉదాహరణకు, అరబికా గింజల కుప్పలో, నిటారుగా ఉండే మధ్యరేఖలు గల కొన్ని గింజలు ఉండవచ్చు. (ఎండలో ఎండబెట్టిన మరియు కడిగిన గింజల మధ్య వ్యత్యాసం లాగే, ఒక గుప్పెడు ఎండబెట్టిన గింజలలో కూడా మధ్యరేఖ వద్ద స్పష్టమైన వెండి పొర ఉన్న కొన్ని గింజలు ఉంటాయి.) అందువల్ల, మనం పరిశీలించేటప్పుడు, ఒక్కొక్క దానిని విడివిడిగా అధ్యయనం చేయకుండా, మొత్తం పళ్ళెం లేదా ఒక గుప్పెడు గింజలను ఒకేసారి పరిశీలించడం ఉత్తమం, తద్వారా ఫలితాలు మరింత కచ్చితంగా ఉంటాయి.