Što je certifikat Rainforest Alliance? Što su "žablji grahovi"?
Kad smo već kod "žabljih zrna", mnogi ljudi možda nisu upoznati s tim, jer je ta riječ trenutno vrlo nišna i spominje se samo kod nekih zrna kave. Stoga će se mnogi pitati što je točno "žablje zrno"? Opisuje li to izgled zrna kave? Zapravo, "žablje zrno" odnosi se na zrna kave s certifikatom Rainforest Alliance. Nakon dobivanja certifikata Rainforest Alliance, dobit će logotip s otisnutom zelenom žabom, pa se nazivaju žabljim zrnom.
Rainforest Alliance (RA) je neprofitna međunarodna nevladina organizacija za zaštitu okoliša. Njezina je misija zaštititi bioraznolikost i postići održive načine života promjenom obrazaca korištenja zemljišta, poslovnog i potrošačkog ponašanja. Istovremeno, priznata je od strane Međunarodnog sustava certificiranja šuma (FSC). Organizaciju je 1987. godine osnovao američki ekološki pisac, govornik i aktivist Daniel R. Katz i mnogi ekološki podupiratelji. Izvorno je bila samo za zaštitu prirodnih resursa prašume. Kasnije, kako je tim rastao, počeo se uključivati u više područja. Godine 2018. Rainforest Alliance i UTZ najavili su spajanje. UTZ je neprofitno, nevladino, neovisno certifikacijsko tijelo temeljeno na standardu EurepGAP (Dobra poljoprivredna praksa Europske unije). Certifikacijsko tijelo će strogo certificirati sve vrste visokokvalitetne kave u svijetu, pokrivajući svaki korak proizvodnje od sadnje kave do prerade. Nakon što proizvodnja kave prođe neovisne ekološke, društvene i ekonomske revizije, UTZ će dodijeliti priznati logotip odgovorne kave.
Nova organizacija nakon spajanja zove se "Rainforest Alliance" i izdavat će certifikate farmama i šumarskim tvrtkama koje zadovoljavaju sveobuhvatne standarde, naime "Rainforest Alliance Certification". Dio prihoda od saveza također se koristi za zaštitu divljih životinja u tropskim rezervatima prašuma i poboljšanje života radnika. Prema trenutnim standardima certificiranja Rainforest Alliancea, standardi se sastoje od tri odjela: zaštita prirode, poljoprivredne metode i regionalno društvo. Postoje detaljni propisi iz aspekata kao što su zaštita šuma, onečišćenje vode, radno okruženje zaposlenika, upotreba kemijskih gnojiva i odlaganje otpada. Ukratko, to je tradicionalna poljoprivredna metoda koja ne mijenja izvorni okoliš i sadi se u sjeni autohtonih šuma, te je korisna za zaštitu ekologije.
Zrna kave su poljoprivredni proizvodi, pa se i ona mogu ocjenjivati. Samo kava koja je prošla ocjenjivanje i certifikaciju može se nazvati "Rainforest Alliance Certified Coffee" (Certificirana kava Rainforest Alliance). Certifikat vrijedi 3 godine, tijekom kojih se logotip Rainforest Alliancea može otisnuti na pakiranju zrna kave. Osim što ljudima daje do znanja da je proizvod prepoznat, ovaj logotip ima velika jamstva za kvalitetu same kave, a proizvod može imati posebne prodajne kanale i dobiti prioritet. Osim toga, logotip Rainforest Alliancea je također vrlo poseban. Nije riječ o običnoj žabi, već o crvenookoj drvenoj žabi. Ova drvena žaba u osnovi živi u zdravim i zagađenim tropskim prašumama te je relativno rijetka. Osim toga, žabe su jedan od uobičajeno korištenih pokazatelja za označavanje stupnja zagađenja okoliša. Osim toga, izvorna namjera Rainforest Alliancea bila je zaštititi tropske prašume. Stoga su u drugoj godini osnivanja saveza žabe određene kao standard i koriste se do danas.
Trenutno nema mnogo "žabljih zrna" s certifikatom Rainforest Alliance, uglavnom zato što ima visoke zahtjeve za okoliš sadnje, a ne prijavljuju se svi uzgajivači kave za certifikaciju, pa je to relativno rijetko. U Front Street Coffeeju, zrna kave koja su dobila certifikat Rainforest Alliance uključuju zrna kave Diamond Mountain s panamskog Emerald Manora i kavu Blue Mountain koju proizvodi Clifton Mount na Jamajci. Clifton Mount je trenutno jedino imanje na Jamajci s certifikatom "Rainforest". Kava Blue Mountain broj 1 tvrtke Front Street Coffee dolazi s Clifton Mounta. Ima okus orašastih plodova i kakaa, s glatkom teksturom i ukupnom ravnotežom.
Specijalna zrna kave moraju biti uparena s visokokvalitetnom ambalažom, a visokokvalitetnu ambalažu moraju proizvoditi pouzdani dobavljači.
Mi smo proizvođač specijaliziran za proizvodnju vrećica za pakiranje kave više od 20 godina. Postali smo jedan od najvećih proizvođača vrećica za kavu u Kini.
Koristimo najkvalitetnije WIPF ventile iz Švicarske kako bismo vašu kavu održali svježom.
Razvili smo ekološki prihvatljive vrećice, kao što su kompostabilne vrećice i vrećice za recikliranje, te najnovije PCR materijale.
Oni su najbolja opcija za zamjenu konvencionalnih plastičnih vrećica.
Naš filter za kavu s kapanjem izrađen je od japanskih materijala, što je najbolji materijal za filtriranje na tržištu.
U prilogu našeg kataloga, molimo vas da nam pošaljete vrstu torbe, materijal, veličinu i količinu koja vam je potrebna. Kako bismo vam mogli dati ponudu.
Vrijeme objave: 25. listopada 2024.
