איזו מדינה בעולם אוהבת יותר תה - סין, בריטניה או יפן?
אין ספק שסין צורכת 1.6 מיליארד פאונד (כ-730 מיליון קילוגרמים) של תה בשנה, מה שהופך אותה לצרכנית התה הגדולה ביותר. עם זאת, לא משנה כמה עשירים המשאבים, ברגע שמוזכר המילה לנפש, יהיה צורך לסדר מחדש את הדירוג.
סטטיסטיקות של הוועדה הבינלאומית לתה מראות שצריכת התה השנתית לנפש של סין מדורגת רק במקום ה-19 בעולם.
סין אפילו לא נמצאת בעשירייה הראשונה, והמדינות הבאות אוהבות תה יותר מסין:
תה 1: הודו
צריכת התה לנפש הראשונה בעולם, עם צריכת תה שנתית לנפש של 3.16 ק"ג, וממוצע של 1,250 כוסות תה לנפש בשנה.
טורקיה צורכת עד 245 מיליון ביום!
"AY! AY! AY! [Cai]" הוא הביטוי הטורקי, שפירושו "תה! תה! תה!"
"בתי תה" נמצאים כמעט בכל מקום בטורקיה. בין אם בערים גדולות או בעיירות קטנות, כל עוד יש חנויות קטנות, יש גם ארונות תה ודוכני תה.
אם אתם רוצים לשתות תה, פשוט תנו סימן למלצר בבית התה הסמוך, והוא יביא לכם מגש תה עדין עם כוס תה חם וקוביות סוכר.
רוב התה שתורכים שותים הוא תה שחור. אבל הם אף פעם לא מוסיפים חלב לתה. הם חושבים שהוספת חלב לתה מעידה על איכות התה וזה לא מנומס.
הם אוהבים להוסיף קוביות סוכר לתה, ויש אנשים שאוהבים תה קל שאוהבים להוסיף לימון. קוביות הסוכר המתוקות מעט והלימונים החמוצים והטריים מדללים את עפיצותו של התה, מה שהופך את טעם הלוואי של התה למלא וארוך יותר.
תה 2: אירלנד
סטטיסטיקות של הוועדה הבינלאומית לתה מראות כי צריכת התה השנתית לנפש באירלנד היא שנייה רק לטורקיה, ועומדת על 4.83 פאונד לנפש (כ-2.2 קילוגרמים).
תה הוא נושא חשוב מאוד בחייהם של האירים. ישנה מסורת של ערנות: כאשר קרוב משפחה נפטר, בני משפחה וחברים צריכים לשמור על ערנות בבית עד עלות השחר למחרת. במשך הלילה, מים תמיד מרתיחים על הכיריים ותה חם מבושל ברציפות. בזמנים הקשים ביותר, האירים מלווה בתה.
תה אירי טוב מכונה לעתים קרובות "קנקן תה זהוב". באירלנד, אנשים רגילים לשתות תה שלוש פעמים: תה בוקר הוא בבוקר, תה מנחה הוא בין השעות 3 ל-5, ויש גם "תה מנחה" בערב ובלילה.
תה 3: בריטניה
למרות שבריטניה אינה מייצרת תה, ניתן כמעט לכנות את התה המשקה הלאומי של בריטניה. כיום, הבריטים שותים בממוצע 165 מיליון כוסות תה מדי יום (כפי 2.4 מצריכת הקפה).
תה הוא לארוחת בוקר, תה אחרי הארוחות, תה מנחה שלקורס, ו"הפסקות תה" בין עבודות.
יש אנשים האומרים שכדי לשפוט אם אדם הוא בריטי אמיתי, פשוט מסתכלים אם יש לו שפה עליונה קפוצה וחוזקת והאם יש לו אהבה כמעט פנאטית לתה שחור.
לרוב הם שותים תה שחור אנגלי ארוחת בוקר ותה שחור ארל גריי, שניהם תה מעורבב. האחרון מבוסס על זני תה שחור כמו ג'נגשאן שיאוז'ונג מהר ווי בסין, ומוסיף תבליני הדרים כמו שמן ברגמוט. הוא פופולרי בזכות הארומה הייחודית שלו.
תה 4: רוסיה
כשמדובר ברוסים'תחביבים, הדבר הראשון שעולה בראש הוא שהם אוהבים לשתות. למעשה, אנשים רבים לא'אני לא יודע שבניגוד לשתייה, רוסים אוהבים תה יותר. אפשר לומר ש"אפשר לאכול בלי יין, אבל אפשר'לא יהיה יום בלי תה"על פי דיווחים, רוסים צורכים פי 6 יותר תה מאמריקאים ופי 2 יותר תה מסינים מדי שנה.
רוסים אוהבים לשתות תה עם ריבה. ראשית, יש להכין תה חזק בקומקום, ולאחר מכן להוסיף לימון או דבש, ריבה ומרכיבים נוספים לספל. בחורף, יש להוסיף יין מתוק כדי למנוע הצטננות. התה מלווה במגוון עוגות, סקונס, ריבה, דבש ועוד."חטיפי תה".
רוסים מאמינים ששתיית תה היא הנאה גדולה בחיים ואמצעי חשוב להחלפת מידע ולשמירה על קשר. מסיבה זו, מוסדות רוסיים רבים פועלים..."בִּרְצִינוּת"לקבוע את שעת התה כדי שכולם יוכלו לשתות תה.
תה 5: מרוקו
מרוקו, הממוקמת באפריקה, אינה מייצרת תה, אך הם אוהבים לשתות תה בכל רחבי המדינה. עליהם לשתות כוס תה לאחר הקימה בבוקר לפני אכילת ארוחת בוקר.
רוב התה שהם שותים מגיע מסין, והתה הפופולרי ביותר הוא תה ירוק סיני.
אבל התה שמרוקאים שותים אינו רק תה ירוק סיני. כשהם מכינים תה, הם קודם מרתיחים מים, מוסיפים חופן עלי תה, סוכר ועלי נענע, ואז מניחים את הקומקום על הכיריים לרתיחה. לאחר פעמיים של הרתחה, ניתן לשתות אותו.
לסוג זה של תה יש ניחוח עדין של תה, מתיקות של סוכר וקרירות של נענע. הוא יכול לרענן ולהקל על חום הקיץ, דבר שמתאים מאוד למרוקאים החיים באזורים הטרופיים.
תה 6: מצרים
מצרים היא גם מדינה חשובה ליבוא תה. הם אוהבים לשתות תה שחור חזק ורך, אבל הם לא...'אני לא אוהב להוסיף חלב למרק התה, אבל אוהב להוסיף סוכר קנים. תה סוכר הוא המשקה הטוב ביותר עבור המצרים לאירוח אורחים.
הכנת תה סוכר מצרי היא פשוטה יחסית. לאחר הכנסת עלי התה לספל תה וחליטת מים רותחים, הוסיפו הרבה סוכר לספל. היחס הוא ששני שלישים מנפח הסוכר צריכים להתווסף לכוס תה.
המצרים גם מאוד בררנים לגבי כלי הכנת תה. בדרך כלל הם לא...'לא משתמשים בקרמיקה, אלא בכלי זכוכית. התה האדום והסמיך מוגש בכוס שקופה, שנראית כמו אגת והיא יפה מאוד.
תה 7: יפן
היפנים אוהבים מאוד לשתות תה, וההתלהבות שלהם לא פחותה מזו של הסינים. גם טקס התה נפוץ מאוד. בסין, הזמנת תה הייתה פופולרית בשושלות טאנג וסונג, ובישול תה הפך פופולרי בשושלת מינג המוקדמת. לאחר שיפן הציגה אותו ושיפרה אותו מעט, היא טיפחה טקס תה משלה.
היפנים מקפידים יותר על מקום שתיית התה, ובדרך כלל זה נעשה בחדר תה. לאחר קבלת האורחים לשבת, אמן התה האחראי על הכנת התה יבצע את השלבים הרגילים של הדלקת אש הפחמים, הרתחת מים, החלטת תה או מאצ'ה, ולאחר מכן הגשתם לאורחים בתורם. על פי התקנות, על האורחים לקבל את התה בכבוד בשתי ידיים, להודות להם תחילה, לאחר מכן להפוך את קערת התה שלוש פעמים, לטעום קלות, לשתות לאט ולהחזירה.
רוב היפנים אוהבים לשתות תה ירוק מאודה או תה אולונג, וכמעט כל המשפחות רגילות לכוס תה אחרי הארוחה. אם אתם בנסיעת עסקים, לרוב תשתמשו בתה מקופסאות שימורים במקום.
לתרבות טקסי התה יש היסטוריה ארוכה. כיצרנית אריזות סינית, אנו חושבים כיצד להציג את תרבות התה שלנו? כיצד לקדם את רוח טעימת התה שלנו? כיצד תרבות התה יכולה להיכנס לחיינו?
YPAK ידון בכך איתך בשבוע הבא!
זמן פרסום: 07 ביוני 2024
