Kura valsts pasaulē visvairāk mīl tēju: Ķīna, Lielbritānija vai Japāna?
Nav šaubu, ka Ķīna patērē 1,6 miljardus mārciņu (aptuveni 730 miljonus kilogramu) tējas gadā, padarot to par lielāko tējas patērētāju. Tomēr neatkarīgi no tā, cik bagātīgi ir resursi, tiklīdz tiks pieminēts vārds "uz vienu iedzīvotāju", rangs būs jāpārkārto.
Starptautiskās tējas komitejas statistika liecina, ka Ķīnas ikgadējais tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju ieņem tikai 19. vietu pasaulē.
Ķīna pat nav pirmajā desmitniekā, un šādas valstis mīl tēju vairāk nekā Ķīna:
Tēja 1: Tītars
Pirmais tējas patēriņš pasaulē uz vienu iedzīvotāju, ar 3,16 kg tējas gada patēriņu uz vienu iedzīvotāju un vidēji 1250 tases tējas uz vienu cilvēku gadā.
Turcija patērē līdz pat 245 miljoniem dienā!
"AY! AY! AY! [Cai]" ir turku frāze, kas nozīmē "Tēja! Tēja! Tēja!"
"Tējnīcas" Turcijā ir gandrīz visur. Neatkarīgi no tā, vai tās ir lielās pilsētās vai mazpilsētās, ja vien ir mazi veikaliņi, ir arī tējas kioski un stendi.
Ja vēlaties dzert tēju, vienkārši pamājiet ar viesmīli tuvējā tējnīcā, un viņš jums atnesīs smalku tējas paplāti ar tasi karstas tējas un cukura gabaliņiem.
Lielākā daļa tējas, ko turki dzer, ir melnā tēja. Taču viņi nekad tējai nepievieno pienu. Viņi uzskata, ka piena pievienošana tējai rada šaubas par tējas kvalitāti un ir nepieklājīga.
Viņiem patīk tējai pievienot cukura gabaliņus, un dažiem cilvēkiem, kuriem patīk viegla tēja, patīk pievienot citronu. Nedaudz saldie cukura gabaliņi un svaigi skābie citroni mazina tējas savelkošo garšu, padarot tējas pēcgaršu pilnīgāku un ilgāku.
2. tēja: Īrija
Starptautiskās tējas komitejas statistika liecina, ka ikgadējais tējas patēriņš uz vienu iedzīvotāju Īrijā ir otrajā vietā aiz Turcijas, sasniedzot 4,83 mārciņas uz vienu cilvēku (aptuveni 2,2 kilogramus).
Tējai ir ļoti liela nozīme īru dzīvē. Pastāv modrības tradīcija: kad radinieks nomirst, ģimenei un draugiem jāpaliek mājās modriem līdz nākamās dienas rītausmai. Pa nakti uz plīts vienmēr vāra ūdeni un nepārtraukti brūvē karstu tēju. Grūtākajos laikos īrus pavada tēja.
Labu īru tēju bieži sauc par "zelta tējas kannu". Īrijā cilvēki ir pieraduši dzert tēju trīs reizes: rīta tēja ir no rīta, pēcpusdienas tēja ir no pulksten 3 līdz 5, un vakarā un naktī ir arī "augsta tēja".
3. tēja: Lielbritānija
Lai gan Lielbritānija neražo tēju, tēju gandrīz var saukt par Lielbritānijas nacionālo dzērienu. Mūsdienās briti katru dienu izdzer vidēji 165 miljonus tasīšu tējas (apmēram 2,4 reizes vairāk nekā kafijas patēriņš).
Tēja ir paredzēta brokastīm, tējai pēc ēdienreizēm, pēcpusdienas tējaikurss un "tējas pauzes" starp darbu.
Daži cilvēki saka, ka, lai spriestu par to, vai cilvēks ir īsts brits, pietiek paskatīties, vai viņam/viņai ir cieši sakniebta stīva augšlūpa un vai viņam/viņai ir gandrīz fanātiska mīlestība pret melno tēju.
Visbiežāk viņi dzer angļu brokastu melno tēju un Earl Grey melno tēju, kas abas ir tējas maisījumi. Pēdējā ir balstīta uz melnās tējas šķirnēm, piemēram, Zhengshan Xiaozhong no Vuji kalna Ķīnā, un tai pievienotas citrusaugļu garšvielas, piemēram, bergamotes eļļa. Tā ir populāra tās unikālā aromāta dēļ.
4. tēja: Krievija
Runājot par krieviem"hobijiem, pirmais, kas nāk prātā, ir tas, ka viņiem patīk dzert. Patiesībā daudzi cilvēki to nedara"nezinu, ka krievi tēju mīl vairāk nekā dzeršanu. Var teikt, ka“jūs varat ieturēt maltīti bez vīna, bet jūs varat"nepavadīt dienu bez tējas"Saskaņā ar ziņojumiem, krievi katru gadu patērē 6 reizes vairāk tējas nekā amerikāņi un 2 reizes vairāk tējas nekā ķīnieši.
Krieviem patīk dzert tēju ar ievārījumu. Vispirms tējkannā uzvāra stipru tēju un pēc tam krūzē pievieno citronu vai medu, ievārījumu un citas sastāvdaļas. Ziemā pievieno saldu vīnu, lai novērstu saaukstēšanos. Tēju pasniedz ar dažādām kūkām, plācenīšiem, ievārījumu, medu un citiem produktiem.“tējas uzkodas".
Krievi uzskata, ka tējas dzeršana ir liels dzīves prieks un svarīgs informācijas apmaiņas un kontaktu uzturēšanas līdzeklis. Šī iemesla dēļ daudzas Krievijas iestādes ir“svinīgi"Nosakiet tējas laiku, lai visi varētu dzert tēju.
Tēja 5: Maroka
Maroka, kas atrodas Āfrikā, neražo tēju, taču to labprāt dzer visā valstī. No rīta pēc piecelšanās pirms brokastīm obligāti jāizdzer tase tējas.
Lielākā daļa tējas, ko viņi dzer, nāk no Ķīnas, un vispopulārākā tēja ir ķīniešu zaļā tēja.
Taču marokāņu dzeramā tēja nav tikai ķīniešu zaļā tēja. Gatavojot tēju, viņi vispirms uzvāra ūdeni, pievieno sauju tējas lapu, cukuru un piparmētru lapas un tad uzliek tējkannu uz plīts, lai tā vārītos. Pēc divkāršas uzvārīšanas tēju var dzert.
Šāda veida tējai piemīt maigs tējas aromāts, cukura saldums un piparmētru vēsums. Tā var atsvaidzināt un mazināt vasaras karstumu, kas ir ļoti piemērots tropos dzīvojošajiem marokāņiem.
6. tēja: Ēģipte
Ēģipte ir arī nozīmīga tējas importētājvalsts. Viņiem patīk dzert stipru un maigu melno tēju, taču viņi to nedara."Man nepatīk tējas zupai pievienot pienu, bet patīk pievienot niedru cukuru. Cukura tēja ir labākais dzēriens, ko ēģiptieši izmanto viesu uzņemšanai.
Ēģiptes cukura tējas pagatavošana ir samērā vienkārša. Pēc tējas lapu ievietošanas krūzē un to uzliešanas ar verdošu ūdeni, pievienojiet krūzei daudz cukura. Proporcija ir tāda, ka uz vienu tējas krūzi jāpievieno divas trešdaļas no cukura tilpuma.
Ēģiptieši ir arī ļoti izvēlīgi attiecībā uz tējas pagatavošanas piederumiem. Parasti viņi to nedara"neizmanto keramiku, bet gan stikla traukus. Sarkanā un biezā tēja tiek pasniegta caurspīdīgā glāzē, kas izskatās pēc ahāta un ir ļoti skaista.
Tēja 7: Japāna
Japāņi ļoti mīl dzert tēju, un viņu entuziasms nav mazāks kā ķīniešiem. Arī tējas ceremonija ir plaši izplatīta. Ķīnā tējas pasūtīšana bija populāra Tanga un Sunga dinastijās, bet tējas brūvēšana kļuva populāra agrīnajā Minu dinastijā. Pēc tam, kad Japāna to ieviesa un nedaudz uzlaboja, tā kultivēja savu tējas ceremoniju.
Japāņi ir izvēlīgāki attiecībā uz vietu, kur dzert tēju, un to parasti dara tējas istabā. Pēc viesu uzņemšanas pie galdiņa, tējas meistars, kas atbild par tējas brūvēšanu, veic parastās darbības, iekurot ogļu uguni, uzvārot ūdeni, pagatavojot tēju vai maču un pēc tam pasniedzot to viesiem pēc kārtas. Saskaņā ar noteikumiem viesiem ar cieņu jāsaņem tēja ar abām rokām, vispirms jāpateicas, pēc tam trīs reizes jāpagriež tējas bļoda, viegli jāpagaršo, lēnām jāizdzer un jāatdod atpakaļ.
Lielākajai daļai japāņu patīk dzert tvaicētu zaļo tēju vai ulong tēju, un gandrīz visas ģimenes ir pieradušas izdzert tasi tējas pēc ēdienreizes. Ja dodaties komandējumā, bieži vien izmantosiet tēju bundžās.
Tējas ceremonijas kultūrai ir sena vēsture. Kā ķīniešu iepakojuma ražotājs, mēs domājam par to, kā parādīt savu tējas kultūru? Kā popularizēt tējas degustācijas garu? Kā tējas kultūra var ienākt mūsu dzīvē?
YPAK to ar jums apspriedīs nākamnedēļ!
Publicēšanas laiks: 2024. gada 7. jūnijs
