Inona no atao hoe fanamarinana avy amin'ny Rainforest Alliance? Inona avy ireo "tsaramaso sahona"?
Raha miresaka momba ny "tsaramaso sahona" isika dia maro ny olona mety tsy mahafantatra azy, satria io teny io dia tena tsy dia ampiasaina firy amin'izao fotoana izao ary tsy misy afa-tsy voatonona amin'ny voan-kafe sasany ihany. Noho izany, maro ny olona hanontany tena hoe inona marina no atao hoe "tsaramaso sahona"? Mamariparitra ny endriky ny voan-kafe ve izany? Raha ny marina, ny "tsaramaso sahona" dia manondro ny voan-kafe nahazo mari-pankasitrahana Rainforest Alliance. Rehefa avy nahazo ny mari-pankasitrahana Rainforest Alliance izy ireo dia hahazo logo misy sahona maitso vita pirinty, ka izany no iantsoana azy ireo hoe tsaramaso sahona.
Fikambanana iraisam-pirenena tsy mitady tombombarotra miaro ny tontolo iainana ny Rainforest Alliance (RA). Ny iraka ampanaovina azy dia ny miaro ny zavamananaina isan-karazany sy ny hahazoana fivelomana maharitra amin'ny alàlan'ny fanovana ny fomba fampiasana ny tany, ny fandraharahana ary ny fitondran-tenan'ny mpanjifa. Mandritra izany fotoana izany, eken'ny International Forest Certification System (FSC) izy io. Natsangan'i Daniel R. Katz, mpanoratra, mpandahateny ary mpikatroka amerikana mpiaro ny tontolo iainana, sy mpanohana ny tontolo iainana maro, tamin'ny 1987, ity fikambanana ity. Ny fiarovana ny harena voajanahary ao amin'ny ala mando fotsiny no tanjony tany am-boalohany. Tatỳ aoriana, rehefa nitombo ny ekipa, dia nanomboka nandray anjara tamin'ny sehatra maro kokoa izy ireo. Tamin'ny taona 2018, nanambara ny fampivondronany ny Rainforest Alliance sy ny UTZ. Fikambanana tsy mitady tombombarotra, tsy miankina amin'ny fanjakana, ary tsy miankina amin'ny fanjakana ny UTZ, mifototra amin'ny fenitry ny EurepGAP (Fomba fanao tsara momba ny fambolena eoropeanina). Hanamarina amin'ny fomba hentitra ny karazana kafe avo lenta rehetra eran-tany ny fikambanana fanamarinana, mandrakotra ny dingana rehetra amin'ny famokarana manomboka amin'ny fambolena kafe ka hatramin'ny fanodinana. Rehefa avy nandalo fanaraha-maso mahaleo tena momba ny tontolo iainana, sosialy ary toekarena ny famokarana kafe, dia hanome ny logo kafe tompon'andraikitra ekena ny UTZ.
Ny fikambanana vaovao taorian'ny fampiraisana dia antsoina hoe "Rainforest Alliance" ary hanome mari-pankasitrahana ho an'ireo orinasa mpamboly sy mpiompy ala izay mahafeno ny fenitra feno, dia ny "Rainforest Alliance Certification". Ny ampahany amin'ny vola azo avy amin'ny fiaraha-miasa dia ampiasaina ihany koa amin'ny fiarovana ny bibidia any amin'ny toeram-piarovana biby any amin'ny ala tropikaly sy ny fanatsarana ny fiainan'ny mpiasa. Araka ny fenitra fanamarinana ankehitriny an'ny Rainforest Alliance, ny fenitra dia ahitana sampana telo: ny fiarovana ny natiora, ny fomba fambolena, ary ny fiaraha-monina isam-paritra. Misy fitsipika amin'ny antsipiriany avy amin'ny lafiny toy ny fiarovana ny ala, ny fandotoana ny rano, ny tontolo iasan'ny mpiasa, ny fampiasana zezika simika, ary ny fanariana fako. Raha fintinina, fomba fambolena nentim-paharazana izay tsy manova ny tontolo iainana tany am-boalohany ary ambolena eo ambanin'ny aloky ny ala teratany, ary mahasoa amin'ny fiarovana ny tontolo iainana.
Vokatra avy amin'ny fambolena ny voan-kafe, ka azo tombanana ihany koa. Ny kafe izay efa nandalo ny fanombanana sy ny fanamarinana ihany no azo antsoina hoe "Rainforest Alliance Certified Coffee". Manankery mandritra ny 3 taona ny fanamarinana, izay ahafahana manonta ny logo Rainforest Alliance eo amin'ny fonosan'ny voan-kafe. Ankoatra ny fampahafantarana ny olona fa efa ekena ny vokatra, ity logo ity dia manana antoka lehibe ho an'ny kalitaon'ny kafe mihitsy, ary afaka manana fantsona fivarotana manokana ny vokatra ary mahazo laharam-pahamehana. Ankoatra izany, ny logo Rainforest Alliance dia tena manokana ihany koa. Tsy sahona tsotra izy io, fa sahona mena maso. Ity sahona hazo ity dia miaina any amin'ny ala tropikaly salama sy tsy misy loto ary somary tsy fahita firy. Ankoatra izany, ny sahona dia iray amin'ireo famantarana ampiasaina matetika mba hampisehoana ny haavon'ny fahalotoan'ny tontolo iainana. Ankoatra izany, ny fikasan'ny Rainforest Alliance tany am-boalohany dia ny hiaro ny ala tropikaly. Noho izany, tamin'ny taona faharoa nananganana ny fiaraha-miasa, dia voafaritra fa ny sahona no ampiasaina ho fenitra ary mbola ampiasaina hatramin'izao.
Amin'izao fotoana izao, tsy dia betsaka ny "tsaramaso sahona" manana mari-pankasitrahana Rainforest Alliance, indrindra satria avo lenta ny fepetra takiana amin'ny tontolo fambolena, ary tsy ny mpamboly kafe rehetra no hisoratra anarana hahazoana mari-pankasitrahana, ka somary mahalana izany. Ao amin'ny Front Street Coffee, ny voan-kafe nahazo mari-pankasitrahana Rainforest Alliance dia ahitana ny voan-kafe Diamond Mountain avy amin'ny Emerald Manor any Panama sy ny kafe Blue Mountain novokarin'ny Clifton Mount any Jamaika. Clifton Mount no hany tranobe any Jamaika manana mari-pankasitrahana "Rainforest". Ny kafe Blue Mountain laharana 1 an'ny Front Street Coffee dia avy amin'ny Clifton Mount. Toy ny voanjo sy kakao ny tsirony, miaraka amin'ny firafitra malefaka sy fifandanjana amin'ny ankapobeny.
Mila ampiarahina amin'ny fonosana avo lenta ny voan-kafe manokana, ary mila vokarin'ny mpamatsy azo itokisana ny fonosana avo lenta.
Mpanamboatra manokana amin'ny famokarana kitapo fonosana kafe nandritra ny 20 taona mahery izahay. Lasa iray amin'ireo mpanamboatra kitapo kafe lehibe indrindra any Shina izahay.
Mampiasa valva WIPF tsara kalitao indrindra avy any Soisa izahay mba hitazonana ny kafenao ho vaovao.
Namolavola kitapo sariaka amin'ny tontolo iainana izahay, toy ny kitapo azo zezika sy kitapo azo averina ampiasaina, ary ireo fitaovana PCR farany indrindra nampidirina.
Izy ireo no safidy tsara indrindra hanoloana ireo kitapo plastika mahazatra.
Vita amin'ny akora Japoney ny sivana kafe mitete atolotray, izay fitaovana sivana tsara indrindra eny an-tsena.
Ampiarahina amin'ny katalaoginay ny karazana kitapo, ny fitaovana, ny habe ary ny habetsahana ilainao. Mba hahafahanay manome ny vidiny ilainao.
Fotoana fandefasana: 25 Oktobra 2024
