Што е причината за зголемувањето на цените на кафето?
Во ноември 2024 година, цените на кафето Арабика достигнаа 13-годишен максимум. GCR истражува што го предизвикало овој пораст и влијанието на флуктуациите на пазарот на кафе врз глобалните производители на кафе.
YPAK го преведе и сортира написот, со детали како што следува:
Кафето не само што им носи уживање и освежување на милијардата потрошувачи во светот, туку зазема и важна позиција на глобалниот финансиски пазар. Зеленото кафе е еден од најчесто тргуваните земјоделски производи во светот, со глобална пазарна вредност проценета помеѓу 100 и 200 милијарди долари во 2023 година.
Сепак, кафето не е само важен дел од финансискиот сектор. Според Организацијата за фер трговија, околу 125 милиони луѓе ширум светот зависат од кафето за својата егзистенција, а се проценува дека од 600 милиони до 800 милиони луѓе се вклучени во целиот индустриски синџир, од садење до пиење. Според Меѓународната организација за кафе (ICO), вкупното производство во 2022/2023 година достигна 168,2 милиони кесички.
Постојаниот пораст на цените на кафето во текот на изминатата година привлече меѓународно внимание поради влијанието на индустријата врз животите и економиите на толку многу луѓе. Потрошувачите на кафе низ целиот свет се возбудени поради цената на нивното утринско кафе, а вестите дополнително ја разгореа дискусијата, сугерирајќи дека потрошувачките цени се на прагот да пораснат.
Сепак, дали сегашната нагорна траекторија е толку без преседан како што тврдат некои коментатори? GCR го постави ова прашање до ICO, меѓувладино тело кое ги здружува владите извознички и увознички и промовира одржливо проширување на глобалната индустрија за кафе во пазарно базирана средина.
Цените продолжуваат да растат
„Во номинални услови, моменталните цени на арабика се највисоки во последните 48 години. За да видите слични бројки, треба да се вратите на црниот мраз во Бразил во 1970-тите“, рече Док Но, координатор за статистика во Одделот за статистика на Меѓународната организација за кафе (ICO).
„Сепак, овие бројки мора да се проценат во реални услови. На крајот на август, цените на арабика беа малку под 2,40 долари за фунта, што е исто така највисоко ниво од 2011 година.“
Од годината на кафе 2023/2024 (која започнува во октомври 2023 година), цените на арабика се во постојан тренд на пораст, сличен на растот што пазарот го доживеа во 2020 година по завршувањето на првото глобално заклучување. DockNo рече дека трендот не може да се припише на еден фактор, туку е резултат на повеќекратни влијанија врз снабдувањето и логистиката.
„Глобалната понуда на кафе Арабика е погодена од повеќе екстремни временски настани. Мразот што го доживеа Бразил во јули 2021 година имаше последователен ефект, додека 13 последователни месеци дожд во Колумбија и петгодишната суша во Етиопија исто така влијаеја на понудата“, рече тој.
Овие екстремни временски настани не влијаеја само на цената на кафето Арабика.
Виетнам, најголемиот светски производител на кафе Робуста, исто така, доживеа серија слаби жетви поради временските услови. „Цената на кафето Робуста е исто така под влијание на промените во користењето на земјиштето во Виетнам“, соопшти бр.
„Повратните информации што ги добивме сугерираат дека одгледувањето кафе не се заменува само со една култура. Сепак, побарувачката на Кина за дуриан значително се зголеми во текот на изминатата деценија, и видовме дека многу земјоделци ги корнат дрвјата кафе и наместо тоа садат дуриан.“ На почетокот на 2024 година, многу големи бродски компании објавија дека повеќе нема да поминуваат низ Суецкиот канал поради нападите на бунтовниците во регионот, што исто така влијаеше на зголемувањето на цената.
Заобиколувањето од Африка додава околу четири недели на многу вообичаени рути за испорака на кафе, додавајќи дополнителни трошоци за транспорт на секоја фунта кафе. Иако рутите за испорака се мал фактор, нивното влијание е ограничено. Откако ќе се земе предвид овој фактор, тој не може да изврши постојан притисок врз цените.
Тој континуиран притисок врз главните региони за раст низ целиот свет значи дека побарувачката ја надминала понудата во последните неколку години. Ова доведе до тоа индустријата да стане сè повеќе зависна од акумулираните залихи. На почетокот на кафето во 2022 година, почнавме да се соочуваме со многу проблеми со снабдувањето. Оттогаш, видовме дека залихите на кафе почнаа да се намалуваат. На пример, во Европа, залихите се намалија од околу 14 милиони кеси на 7 милиони кеси.
Ако сега (септември 2024 година) Виетнам им покажа на сите дека апсолутно нема домашни залихи. Нивниот извоз значително се намали во последните три до четири месеци, бидејќи, според нив, во моментов нема домашни залихи и сè уште чекаат да започне новата година на кафе.
Секој може да види дека залихите се веќе ниски, а екстремните временски настани од последните 12 месеци влијаеја на годината на кафе, која треба да започне во октомври, а тоа влијае и на цените бидејќи се очекува побарувачката да ја надмине понудата. YPAK верува дека ова е основната причина зошто цените се зголемија.
Бидејќи сè повеќе луѓе се стремат кон специјално кафе и висококвалитетни ароматизирани зрна кафе, пазарот на кафе од пониска класа постепено ќе биде заменет. Без разлика дали станува збор за зрна кафе, технологија на печење кафе или пакување на кафе, сите тие се манифестации на високиот квалитет на специјалното кафе.
Во овој момент, потребно е да нагласиме колку труд е вложен во една шолја кафе. Од оваа перспектива, дури и ако цената неодамна се зголемила, кафето е сè уште евтино.
Ние сме производител специјализиран за производство на кеси за пакување кафе повеќе од 20 години. Станавме еден од најголемите производители на кеси за кафе во Кина.
Користиме WIPF вентили со најдобар квалитет од Швајцарија за да го одржиме вашето кафе свежо.
Развивме еколошки кеси, како што се компостирачките кеси и рециклирачките кеси, како и најновите воведени PCR материјали.
Тие се најдобрата опција за замена на конвенционалните пластични кеси.
Нашиот филтер за кафе е направен од јапонски материјали, што е најдобриот материјал за филтрирање на пазарот.
Приложен е нашиот каталог, ве молиме испратете ни го типот на торба, материјалот, големината и количината што ви е потребна. За да можеме да ви дадеме понуда.
Време на објавување: 29 ноември 2024 година
