सायद धेरै साथीहरूले सिमीको आकार याद गर्नुभएको होला, तर सिमीको आकारलाई तिनीहरू बीचको निर्णायक भिन्नताको रूपमा प्रयोग गर्न सकिँदैन, किनकि धेरै अरेबिका प्रजातिहरू पनि आकारमा गोलाकार हुन्छन्। मुख्य भिन्नता सिमीको मध्यरेखामा छ। अरेबिका प्रजातिका धेरैजसो मध्यरेखाहरू बाङ्गो छन् र सीधा छैनन्! रोबस्टा प्रजातिको मध्यरेखा एक सीधा रेखा हो। यो हाम्रो पहिचानको आधार हो।

तर हामीले ध्यान दिनु आवश्यक छ कि विकास वा आनुवंशिक समस्याहरू (मिश्रित अरेबिका र रोबस्टा) को कारणले गर्दा केही कफी बीन्समा स्पष्ट केन्द्ररेखा विशेषताहरू नहुन सक्छन्। उदाहरणका लागि, अरेबिका बीन्सको थुप्रोमा, सीधा केन्द्ररेखा भएका केही बीन्स हुन सक्छन्। (घाममा सुकाइएको र धोइएका बीन्स बीचको भिन्नता जस्तै, केन्द्ररेखामा स्पष्ट चाँदीको छाला भएका मुट्ठीभर घाममा सुकाइएको बीन्समा पनि केही बीन्स हुन्छन्।) त्यसकारण, जब हामी अवलोकन गर्छौं, व्यक्तिगत केसहरू अध्ययन गर्नु हुँदैन, तर एकै समयमा सम्पूर्ण प्लेट वा मुट्ठीभर बीन्स अवलोकन गर्नु राम्रो हुन्छ, ताकि परिणामहरू अझ सटीक हुन सकून्।