ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਅਰੇਬਿਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗਾ!
ਪਿਛਲੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, YPAK ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਿਆਨ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!
ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ
ਕੌਫੀ ਦੀਆਂ 130 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਮੁੱਲ ਹੈ: ਅਰੇਬਿਕਾ, ਰੋਬਸਟਾ ਅਤੇ ਲਿਬੇਰਿਕਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ "ਵਿਆਪਕ ਦਰਸ਼ਕ" ਹਨ! ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਗੇ।
ਕਿਉਂਕਿ ਅਰੇਬਿਕਾ ਦਾ ਫਲ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ "ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ" ਦਾ ਉਪਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਰੇਬਿਕਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ: ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਅਮੀਰ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਿੰਨੀ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਹੈ: ਘੱਟ ਉਪਜ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਅਤੇ ਲਾਉਣਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ। ਜਦੋਂ ਲਾਉਣਾ ਉਚਾਈ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਉਚਾਈ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦਾ ਬਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਰ ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸੁਆਦ ਸਰਵਉੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਤੱਕ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਕੌਫੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ 70% ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਰੋਬਸਟਾ ਤਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਅਰੇਬਿਕਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਰੋਬਸਟਾ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦ੍ਰਿੜ ਹੈ! ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਫੀਨ ਵੀ ਅਰੇਬਿਕਾ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਰੇਬਿਕਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਵਾਂਗ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ "ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ" ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਪੌਦੇ ਘੱਟ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਫੀ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਘੱਟ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਕੌਫੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਉਣਾ ਉਚਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੋਬਸਟਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਜੌਂ ਚਾਹ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੋਬਸਟਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਰੋਬਸਟਾ ਕੌਫੀ ਸਰਕਲ ਵਿੱਚ "ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ" ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ।
ਹੁਣ ਤੱਕ, ਰੋਬਸਟਾ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਕੌਫੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ 25% ਹਿੱਸਾ ਹੈ! ਤੁਰੰਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੇਸ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ।
ਤਾਂ ਫਿਰ ਅਰੇਬਿਕਾ ਨੂੰ ਰੋਬਸਟਾ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੀਏ? ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਧੋਣ ਵਾਂਗ, ਜੈਨੇਟਿਕ ਅੰਤਰ ਵੀ ਦਿੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੋਣਗੇ। ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਹਨ।
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੇ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਰਣਾਇਕ ਅੰਤਰ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਰੇਬਿਕਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਫਲੀਆਂ ਦੀ ਮੱਧ ਰੇਖਾ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਅਰੇਬਿਕਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਧ ਰੇਖਾਵਾਂ ਟੇਢੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ! ਰੋਬਸਟਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੱਧ ਰੇਖਾ ਇੱਕ ਸਿੱਧੀ ਰੇਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ।
ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਜਾਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ (ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਰੇਬਿਕਾ ਅਤੇ ਰੋਬਸਟਾ) ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੈਂਟਰਲਾਈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਰੇਬਿਕਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਢੇਰ ਵਿੱਚ, ਸਿੱਧੀਆਂ ਸੈਂਟਰਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। (ਜਿਵੇਂ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਧੋਤੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੈਂਟਰਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।) ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੂਰੀ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਤੀਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਣ।
ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਲਈ YPAK ਨੂੰ ਲਿਖੋ!
ਅਸੀਂ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਬੈਗਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਕੌਫੀ ਬੈਗ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਵਿਸ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ WIPF ਵਾਲਵ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਬੈਗ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਦ ਯੋਗ ਬੈਗ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਯੋਗ ਬੈਗ, ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਪੀਸੀਆਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ।
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਸਾਡਾ ਡ੍ਰਿੱਪ ਕੌਫੀ ਫਿਲਟਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਿਲਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਕੈਟਾਲਾਗ ਨੱਥੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਨੂੰ ਬੈਗ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸਮੱਗਰੀ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਭੇਜੋ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ। ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਸਕੀਏ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਕਤੂਬਰ-12-2024
