ਦੁਨੀਆਂ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਦੇਸ਼ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚੀਨ, ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਜਾਂ ਜਾਪਾਨ?
ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਕਿ ਚੀਨ ਹਰ ਸਾਲ 1.6 ਬਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ (ਲਗਭਗ 730 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਚਾਹ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰੋਤ ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨੇ ਵੀ ਅਮੀਰ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦਰਜਾਬੰਦੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੀਨ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 19ਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ।
ਚੀਨ ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਦੇਸ਼ ਚੀਨ ਨਾਲੋਂ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:
ਚਾਹ 1: ਤੁਰਕੀ
ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ, ਜਿਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ 3.16 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਔਸਤਨ 1,250 ਕੱਪ ਚਾਹ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਹੈ।
ਤੁਰਕੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 245 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ!
"AY! AY! AY! [Cai]" ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਕੈਚਫ੍ਰੇਜ਼ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਚਾਹ! ਚਾਹ! ਚਾਹ!"
"ਚਾਹ ਘਰ" ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹਨ। ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਸਬਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਛੋਟੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕੈਬਿਨੇਟਾਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸਟਾਲ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨੇੜਲੇ ਚਾਹ ਘਰ ਦੇ ਵੇਟਰ ਨੂੰ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਚਾਹ ਦੀ ਟ੍ਰੇ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਚਾਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਹੋਣਗੇ।
ਤੁਰਕ ਲੋਕ ਜੋ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ। ਉਹ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸ਼ਲੀਲ ਹੈ।
ਉਹ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਜੋ ਹਲਕੀ ਚਾਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਨਿੰਬੂ ਚਾਹ ਦੀ ਤਿੱਖੀਤਾ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਲੰਮਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟੀ 2: ਆਇਰਲੈਂਡ
ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਲਾਨਾ ਚਾਹ ਦੀ ਖਪਤ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਹੈ, 4.83 ਪੌਂਡ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ (ਲਗਭਗ 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)।
ਆਇਰਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜਾਗ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਗੁਜ਼ਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਵੇਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਜਾਗ੍ਰਿਤੀ ਰੱਖਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਰਾਤ ਭਰ, ਪਾਣੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹ ਲਗਾਤਾਰ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਔਖੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਇਰਿਸ਼ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਚੰਗੀ ਆਇਰਿਸ਼ ਚਾਹ ਨੂੰ ਅਕਸਰ "ਸੁਨਹਿਰੀ ਚਾਹ ਦਾ ਘੜਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ: ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਾਹ ਸਵੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ 3 ਤੋਂ 5 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ "ਹਾਈ ਟੀ" ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚਾਹ 3: ਬ੍ਰਿਟੇਨ
ਭਾਵੇਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਔਸਤਨ 165 ਮਿਲੀਅਨ ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ (ਕੌਫੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 2.4 ਗੁਣਾ)।
ਚਾਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਹ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹਕੋਰਸ, ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ "ਚਾਹ ਬ੍ਰੇਕ"।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਅਸਲੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਉਸਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਬੁੱਲ੍ਹ ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਉਸਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਕੱਟੜ ਪਿਆਰ ਹੈ।
ਉਹ ਅਕਸਰ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਅਰਲ ਗ੍ਰੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਚਾਹ ਹਨ। ਬਾਅਦ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਨ ਦੇ ਵੂਈ ਪਹਾੜ ਤੋਂ ਜ਼ੇਂਗਸ਼ਾਨ ਜ਼ਿਆਓਜ਼ੋਂਗ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਗਾਮੋਟ ਤੇਲ ਵਰਗੇ ਨਿੰਬੂ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।
ਚਾਹ 4: ਰੂਸ
ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਰੂਸੀਆਂ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ'ਸ਼ੌਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਗੱਲ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ'ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਰੂਸੀ ਲੋਕ ਚਾਹ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ"ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ'ਚਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ।". ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੂਸੀ ਹਰ ਸਾਲ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨਾਲੋਂ 6 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।
ਰੂਸੀ ਲੋਕ ਜੈਮ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੀ ਭਾਂਡੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਘੜਾ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਓ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ। ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ, ਸਕੋਨ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।"ਚਾਹ ਦੇ ਸਨੈਕਸ".
ਰੂਸੀ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਆਨੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਧਨ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਸੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੇ"ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ"ਚਾਹ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕੇ।
ਟੀ 5: ਮੋਰੋਕੋ
ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਮੋਰੋਕੋ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਉਹ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਜੋ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਹ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਹੈ।
ਪਰ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਲੋਕ ਜੋ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਚਾਹ ਪੱਤੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਤਲੀ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਦੋ ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਠੰਢਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ।
ਚਾਹ 6: ਮਿਸਰ
ਮਿਸਰ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਹ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ। ਉਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ'ਚਾਹ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ।
ਮਿਸਰੀ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਪਾਓ। ਅਨੁਪਾਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਖੰਡ ਮਿਲਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਮਿਸਰੀ ਲੋਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ'ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਗੋਂ ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਲਾਲ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਚਾਹ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਕੀਕ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁੰਦਰ ਹੈ।
ਚਾਹ 7: ਜਪਾਨ
ਜਪਾਨੀ ਲੋਕ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਤਾਂਗ ਅਤੇ ਸੋਂਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ, ਅਤੇ ਮਿੰਗ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਚਲਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਜਾਪਾਨ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੇ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ।
ਜਪਾਨੀ ਲੋਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਚਾਹ ਮਾਸਟਰ ਕੋਲੇ ਦੀ ਅੱਗ ਬਾਲਣ, ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਚਾਹ ਜਾਂ ਮਾਚਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਪਰੋਸੇਗਾ। ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਾਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਾਹ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਮੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਸਟੀਮਡ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਜਾਂ ਓਲੋਂਗ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ।
ਚਾਹ ਸਮਾਰੋਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਚਾਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ? ਸਾਡੀ ਚਾਹ ਚੱਖਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ? ਚਾਹ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
YPAK ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗਾ!
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜੂਨ-07-2024
