Dzidzisai kusiyanisa Robusta neArabica nekukasika!
Muchinyorwa chapfuura, YPAK yakagovana ruzivo rwakawanda nezveindasitiri yekurongedza kofi nemi. Panguva ino, tichakudzidzisai kusiyanisa mhando mbiri huru dzeArabica neRobusta. Ndezvipi zvakasiyana zvechitarisiko chadzo, uye tingadzisiyanisa sei nekukurumidza!
Arabica neRobusta
Pakati pemhando huru dzekofi dzinopfuura 130, mhando nhatu chete ndidzo dzine mutengo wekutengesa: Arabica, Robusta, neLiberica. Zvisinei, bhinzi dzekofi dziri kutengeswa pari zvino ndiArabica neRobusta, nekuti zvakanakira "vanhu vakawanda"! Vanhu vanosarudza kudyara mhando dzakasiyana dzekofi zvichienderana nezvinodiwa zvakasiyana.
Nekuti muchero weArabica ndiwo mudiki pakati pemarudzi matatu makuru, une zita rekuti "mhando diki dzezviyo". Chinhu chakanaka cheArabica ndechekuti ine kunaka kwakanaka kwazvo: kunhuhwirira kwayo kunonyanya kuoneka uye zvikamu zvayo zvakapfuma. Uye kunyangwe kunhuhwirira kwayo kwakanyanya kuipa kwayo: goho shoma, kusasimba kwezvirwere, uye zvinodiwa zvakanyanya munzvimbo yekudyara. Kana kukwirira kwekudyara kwakaderera pane kumwe kukwirira, mhando dzeArabica dzichava dzakaoma kurarama. Naizvozvo, mutengo weArabica kofi uchave wakakwira. Asi pamusoro pezvose, kuravira kwakanyanya, saka kusvika nhasi, kofi yeArabica inokwana 70% yekofi yese inogadzirwa pasi rose.
Robusta ndiyo mhando yepakati pakati pemhando nhatu idzi, saka imhando yemhando yepakati nepakati. Kana ichienzaniswa neArabica, Robusta haina kunaka kwakanyanya. Zvisinei, simba rayo rinogara kwenguva refu! Haingori chete kuti goho rayo rakakwirira, asi kuramba kwayo chirwere kwakanakawo, uye caffeine yakapetwa kaviri pane Arabica. Saka, haina kuoma semhando yeArabica, uye inogonawo "kukura zvakanyanya" munzvimbo dzakaderera. Saka patinoona kuti dzimwe zvirimwa zvekofi zvinogonawo kubereka michero yakawanda yekofi munzvimbo dzakaderera, tinogona kufungidzira nezvemhando yayo.
Nekuda kweizvi, nzvimbo zhinji dzekugadzira kofi dzinogona kurima panzvimbo dzakaderera. Asi nekuda kwekuti nzvimbo dzekudyara dzinenge dzakaderera, kunaka kweRobusta kunonyanya kuvava, pamwe chete nekunaka kwetii yehuni nebhari. Kunaka uku kusina kunaka, pamwe chete nezvakanakira kugadzirwa kwepamusoro nemitengo yakaderera, zvinoita kuti Robusta ive chinhu chikuru chekugadzira zvigadzirwa ipapo ipapo. Panguva imwe chete, nekuda kwezvikonzero izvi, Robusta yave kunzi "yemhando isina kunaka" muchikamu chekofi.
Kusvika pari zvino, Robusta inoburitsa kofi inosvika 25% pasi rose! Pamusoro pekushandiswa sezvinhu zvinogadzirwa ipapo ipapo, chikamu chidiki chekofi idzi chichaonekwa sebhinzi dzekutanga kana bhinzi dzekofi dzakasarudzika mubhinzi dzakasanganiswa.
Saka tingasiyanisa sei Arabica neRobusta? Kutaura zvazviri, zviri nyore kwazvo. Kufanana nekuomesa nezuva uye kuwacha, kusiyana kwemajini kuchaonekwawo muhunhu hwechitarisiko. Uye zvinotevera mifananidzo yeArabica neRobusta beans
Pamwe shamwari dzakawanda dzakaona chimiro chebhinzi, asi chimiro chebhinzi hachigone kushandiswa semusiyano mukuru pakati padzo, nekuti mhando zhinji dzeArabica dzakatendererawo. Musiyano mukuru uri pakati pebhinzi. Mitsara mizhinji yepakati yemhando dzeArabica yakakombama uye haina kutwasuka! Mutsara wepakati wemhando dzeRobusta mutsetse wakatwasuka. Uyu ndiwo hwaro hwekuzivikanwa kwedu.
Asi tinofanira kucherechedza kuti dzimwe nyemba dzekofi dzingasave nechimiro chepakati chaioneka nekuda kwekukura kana matambudziko emajini (Arabica yakasanganiswa neRobusta). Semuenzaniso, mudutu rembesa dzeArabica, panogona kunge paine mbesa shoma dzine mitsetse yakatwasuka pakati. (Kungofanana nemusiyano uripo pakati pembesa dzakaomeswa nezuva nedzakagezwa, kunewo mbesa shoma muzvimedu zvidiki zvembesa dzakaomeswa nezuva dzine ganda resirivha riri pakati.) Saka, patinocherechedza, zvakanaka kuti tisadzidze nyaya imwe neimwe, asi kuti tione ndiro yese kana mbesa shoma panguva imwe chete, kuitira kuti mhedzisiro yacho ive yakarurama.
Kuti uwane mamwe mazano pamusoro pekofi nekurongedza, ndapota nyorera YPAK kuti mukurukure!
Tiri vagadziri vane hunyanzvi mukugadzira mabhegi ekurongedza kofi kwemakore anopfuura makumi maviri. Tava mumwe wevagadziri vakuru vemabhegi ekofi muChina.
Tinoshandisa mavharuvhu eWIPF emhando yepamusoro kubva kuSwiss kuti kofi yenyu igare yakachena.
Tagadzira mabhegi asingakuvadzi nharaunda, akadai semabhegi anogadziriswa manyowa nemabhegi anogona kudzokororwa, pamwe nezvinhu zvitsva zvePCR zvakaunzwa.
Ndidzo sarudzo dzakanakisisa dzekutsiva mabhegi epurasitiki echinyakare.
Sefa yedu yekofi inodonhedzwa yakagadzirwa nezvinhu zvekuJapan, inova ndiyo sefa yakanakisa pamusika.
Tabatanidza katarogu yedu, ndapota titumirei rudzi rwebhegi, zvinhu, saizi uye huwandu hwamunoda. Kuti tikwanise kukutengerai.
Nguva yekutumira: Gumiguru-12-2024
