Шта је сертификација Rainforest Alliance? Шта су „жабљи пасуљ“?
Кад смо већ код „жабљих зрна“, многи људи можда нису упознати са њима, јер је ова реч тренутно веома нишна и помиње се само код неких зрна кафе. Стога ће се многи питати шта је тачно „жабљих зрна“? Да ли то описује изглед зрна кафе? У ствари, „жабљих зрна“ се односе на зрна кафе са сертификатом Rainforest Alliance. Након добијања сертификата Rainforest Alliance, добиће лого са зеленом жабом одштампаним на њему, па се тако зову жабљих зрна.
Rainforest Alliance (RA) је непрофитна међународна невладина организација за заштиту животне средине. Њена мисија је заштита биодиверзитета и постизање одрживих средстава за живот променом образаца коришћења земљишта, пословног и потрошачког понашања. Истовремено, призната је од стране Међународног система за сертификацију шума (FSC). Организацију је 1987. године основао амерички еколог, писац, говорник и активиста Данијел Р. Кац и многи присталице заштите животне средине. Првобитно је била само да би се заштитили природни ресурси прашуме. Касније, како је тим растао, почео је да се укључује у више области. 2018. године, Rainforest Alliance и UTZ су објавили своје спајање. UTZ је непрофитно, невладино, независно сертификационо тело засновано на стандарду EurepGAP (Добра пољопривредна пракса Европске уније). Сертификационо тело ће строго сертификовати све врсте висококвалитетне кафе у свету, покривајући сваки корак производње, од садње кафе до обраде. Након што производња кафе прође независне еколошке, друштвене и економске ревизије, UTZ ће доделити признати лого одговорне кафе.
Нова организација након спајања зове се „Rainforest Alliance“ и издаваће сертификате фармама и шумарским компанијама које испуњавају свеобухватне стандарде, наиме „Rainforest Alliance Certification“. Део прихода од савеза се такође користи за заштиту дивљих животиња у резерватима тропских кишних шума и побољшање живота радника. Према тренутним стандардима сертификације Rainforest Alliance, стандарди се састоје од три одељења: заштита природе, методе пољопривреде и регионално друштво. Постоје детаљни прописи из аспеката као што су заштита шума, загађење воде, радно окружење запослених, употреба хемијских ђубрива и одлагање отпада. Укратко, то је традиционална метода пољопривреде која не мења изворно окружење и сади се у хладу аутохтоних шума, што је корисно за заштиту екологије.
Зрна кафе су пољопривредни производи, тако да се и она могу оцењивати. Само кафа која је прошла евалуацију и сертификацију може се назвати „Сертификована кафа Rainforest Alliance“. Сертификација важи 3 године, током којих се лого Rainforest Alliance може одштампати на паковању зрна кафе. Поред тога што људима даје до знања да је производ препознат, овај лого има велике гаранције за квалитет саме кафе, а производ може имати посебне канале продаје и добити приоритет. Поред тога, лого Rainforest Alliance је такође веома посебан. То није обична жаба, већ црвеноока дрвена жаба. Ова дрвена жаба у основи живи у здравим и загађеним тропским кишним шумама и релативно је ретка. Поред тога, жабе су један од уобичајено коришћених индикатора за означавање степена загађења животне средине. Поред тога, првобитна намера Rainforest Alliance била је заштита тропских кишних шума. Стога су у другој години оснивања савеза жабе одређене да се користе као стандард и користе се до данас.
Тренутно нема много „жабљих пасуља“ са сертификатом Rainforest Alliance, углавном зато што ово има високе захтеве за окружење за садњу, а не сви произвођачи кафе ће се пријавити за сертификацију, тако да је релативно ретко. У Front Street Coffee-ју, зрна кафе која су добила сертификат Rainforest Alliance укључују зрна кафе Diamond Mountain са панамског Emerald Manor-а и кафу Blue Mountain коју производи Clifton Mount на Јамајци. Clifton Mount је тренутно једини имање на Јамајци са сертификатом „Rainforest“. Front Street Coffee-јева кафа Blue Mountain број 1 долази са Clifton Mount-а. Има укус орашастих плодова и какаа, са глатком текстуром и укупним балансом.
Специјална зрна кафе морају бити упарена са висококвалитетном амбалажом, а висококвалитетну амбалажу морају производити поуздани добављачи.
Ми смо произвођач специјализован за производњу кеса за паковање кафе више од 20 година. Постали смо један од највећих произвођача кеса за кафу у Кини.
Користимо најквалитетније WIPF вентиле из Швајцарске како бисмо одржали свежину ваше кафе.
Развили смо еколошки прихватљиве кесе, као што су компостирајуће кесе и кесе за рециклажу, као и најновије ПЦР материјале.
Оне су најбоље опције за замену традиционалних пластичних кеса.
Наш филтер за кафу је направљен од јапанских материјала, што је најбољи материјал за филтер на тржишту.
У прилогу нашег каталога, пошаљите нам врсту торбе, материјал, величину и количину која вам је потребна. Како бисмо вам могли понудити понуду.
Време објаве: 25. октобар 2024.
