U rute ho khetholla Robusta le Arabica hang feela!
Sehloohong se fetileng, YPAK e arolelane tsebo e ngata ka indasteri ea ho paka kofi le uena. Lekhetlong lena, re tla u ruta ho khetholla mefuta e 'meli e meholo ea Arabica le Robusta. Litšobotsi tse fapaneng tsa ponahalo ea tsona ke life, 'me re ka li khetholla joang ka ho panya ha leihlo!
Arabica le Robusta
Har'a mefuta e meholo e fetang 130 ea kofi, ke mefuta e meraro feela e nang le boleng ba khoebo: Arabica, Robusta le Liberica. Leha ho le joalo, linaoa tsa kofi tse rekisoang 'marakeng hona joale ke Arabica le Robusta haholo-holo, hobane melemo ea tsona ke "batho ba bangata"! Batho ba tla khetha ho lema mefuta e fapaneng ho latela litlhoko tse fapaneng.
Kaha tholoana ea Arabica ke e nyane ka ho fetisisa har'a mefuta e meraro e meholo, e na le lebitso le letle la "mefuta e menyenyane ea lijo-thollo". Molemo oa Arabica ke hore e na le ts'ebetso e ntle haholo tatsong: monko o hlahella haholoanyane 'me likarolo li ngata. 'Me joalo ka monko oa eona o hlahelletseng ke bothata ba eona: chai e tlase, ho hanyetsa mafu a fokolang, le litlhoko tse boima haholo bakeng sa tikoloho ea ho lema. Ha bophahamo ba ho lema bo le tlase ho bophahamo bo itseng, mofuta oa Arabica o tla ba thata ho phela. Ka hona, theko ea kofi ea Arabica e tla ba holimo haholo. Empa ha e le hantle, tatso e phahame haholo, kahoo kajeno, kofi ea Arabica e ikarabella ho fihlela ho 70% ea tlhahiso eohle ea kofi lefatšeng.
Robusta ke thollo e bohareng har'a tse tharo, kahoo ke mofuta oa thollo e mahareng. Ha e bapisoa le Arabica, Robusta ha e na tatso e hlahelletseng. Leha ho le joalo, matla a eona a tiile haholo! Hase feela hore chai e phahame haholo, empa ho hanyetsa mafu le hona ho babatseha haholo, 'me caffeine le eona e habeli ho feta Arabica. Ka hona, ha e bonolo joaloka mofuta oa Arabica, 'me e ka boela ea "hola ka mokhoa o hlaha" libakeng tse tlaase. Kahoo ha re bona hore limela tse ling tsa kofi le tsona li ka hlahisa litholoana tse ngata tsa kofi libakeng tse tlaase, re ka etsa khakanyo ea pele ka mefuta ea eona.
Ka lebaka lena, libaka tse ngata tsa tlhahiso li ka lema kofi libakeng tse tlaase. Empa kaha bophahamo ba ho lema hangata bo tlase, tatso ea Robusta e ba bohale bo matla haholo, e nang le tatso e itseng ea tee ea patsi le harese. Litšebetso tsena tse seng ntle haholo tsa tatso, hammoho le melemo ea tlhahiso e phahameng le litheko tse tlase, li etsa hore Robusta e be thepa ea bohlokoa bakeng sa ho etsa lihlahisoa tsa hang-hang. Ka nako e ts'oanang, ka lebaka la mabaka ana, Robusta e se e tšoana le "boleng bo bobe" sehlopheng sa kofi.
Ho fihlela joale, Robusta e ikarabella bakeng sa hoo e ka bang 25% ea tlhahiso ea kofi lefatšeng ka bophara! Ntle le ho sebelisoa e le thepa e tala ea hang-hang, karolo e nyane ea linaoa tsena tsa kofi e tla hlaha e le linaoa tsa motheo kapa linaoa tse khethehileng tsa kofi linaong tse tsoakiloeng.
Joale ho ka kgetholoha Arabica ho Robusta jwang? Ha e le hantle, ho bonolo haholo. Feela jwalo ka ho omisa letsatsi le ho hlatswa, dipharologanyo tsa lefutso le tsona di tla bonahala dibopehong tsa ponahalo. Mme tse latelang ke ditshwantsho tsa Arabica le dinawa tsa Robusta.
Mohlomong metsoalle e mengata e hlokometse sebopeho sa linaoa, empa sebopeho sa linaoa se ke ke sa sebelisoa e le phapang e totobetseng pakeng tsa tsona, hobane mefuta e mengata ea Arabica le eona e chitja ka sebopeho. Phapang e kholo e bohareng ba linaoa. Bongata ba mela e bohareng ea mefuta ea Arabica e khopame ebile ha e otlolohe! Mola o bohareng oa mofuta oa Robusta ke mola o otlolohileng. Ena ke motheo oa ho re khetholla.
Empa re lokela ho hlokomela hore linaoa tse ling tsa kofi li kanna tsa se be le litšobotsi tse totobetseng tsa bohareng ka lebaka la nts'etsopele kapa mathata a liphatsa tsa lefutso (Arabica le Robusta tse tsoakiloeng). Mohlala, qubung ea linaoa tsa Arabica, ho ka ba le linaoa tse 'maloa tse nang le mela e otlolohileng bohareng. (Joalo ka phapang pakeng tsa linaoa tse omisitsoeng letsatsing le tse hlatsoitsoeng, ho boetse ho na le linaoa tse 'maloa ka har'a linaoa tse omisitsoeng letsatsing tse nang le letlalo la silevera le totobetseng bohareng.) Ka hona, ha re sheba, ho molemo hore re se ke ra ithuta linyeoe ka bonngoe, empa re shebe poleiti eohle kapa linaoa tse 'maloa ka nako e le' ngoe, e le hore liphetho li ka nepahala haholoanyane.
Bakeng sa malebela a mang mabapi le kofi le sephutheloana, ka kopo ngolla YPAK ho buisana!
Re moetsi ea ikhethang oa ho hlahisa mekotla ea ho paka kofi ka lilemo tse fetang 20. Re fetohile e mong oa bahlahisi ba kholo ka ho fetisisa ba mekotla ea kofi Chaena.
Re sebelisa li-valve tsa WIPF tsa boleng bo holimo tse tsoang Switzerland ho boloka kofi ea hau e le foreshe.
Re ntlafalitse mekotla e sireletsang tikoloho, joalo ka mekotla e ka manyolo le mekotla e ka sebelisoang hape, le thepa ea morao-rao ea PCR e hlahisitsoeng.
Ke tsona dikgetho tse ntle ka ho fetisisa tsa ho nkela mekotla ya polasetiki e tlwaelehileng sebaka.
Sefe ea rona ea kofi ea marotholi e entsoe ka thepa ea Majapane, e leng thepa ea sefe e ntle ka ho fetisisa 'marakeng.
Re hoketse lethathamo la rona la dibuka, ka kopo re romelle mofuta wa mokotla, thepa, boholo le bongata boo o bo hlokang. E le hore re ka o qotsa.
Nako ea poso: Mphalane-12-2024
