ประเทศใดในโลกชื่นชอบชามากที่สุด จีน อังกฤษ หรือญี่ปุ่น?
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจีนบริโภคชา 1.6 พันล้านปอนด์ (ประมาณ 730 ล้านกิโลกรัม) ต่อปี ทำให้จีนเป็นผู้บริโภคชารายใหญ่ที่สุด อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าทรัพยากรจะอุดมสมบูรณ์เพียงใด เมื่อพูดถึงคำว่าต่อหัว การจัดอันดับจะต้องถูกจัดใหม่
สถิติจากคณะกรรมการชาระหว่างประเทศแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาต่อหัวต่อปีของจีนอยู่อันดับที่ 19 ของโลก
ประเทศจีนไม่ได้อยู่ในสิบอันดับแรกด้วยซ้ำ และประเทศต่อไปนี้ชื่นชอบชามากกว่าจีน:
ชา 1: ไก่งวง
การบริโภคชาต่อหัวครั้งแรกของโลก โดยมีการบริโภคชาต่อหัวต่อปีที่ 3.16 กิโลกรัม และดื่มชาเฉลี่ย 1,250 แก้วต่อคนต่อปี
ตุรกีบริโภคมากถึง 245 ล้านตันต่อวัน!
"AY! AY! AY! [Cai]" เป็นบทกลอนภาษาตุรกี ซึ่งแปลว่า "Tea! Tea! Tea!"
ร้านน้ำชามีอยู่แทบทุกแห่งในตุรกี ไม่ว่าจะเป็นในเมืองใหญ่หรือเมืองเล็ก ตราบใดที่มีร้านเล็กๆ ก็จะมีตู้ชาและแผงขายชา
หากคุณต้องการดื่มชา เพียงแจ้งพนักงานเสิร์ฟที่ร้านน้ำชาใกล้ๆ แล้วพนักงานจะนำถาดชาอันละเอียดอ่อนพร้อมชาร้อนและก้อนน้ำตาลมาให้คุณ
ชาส่วนใหญ่ที่ชาวเติร์กดื่มคือชาดำ แต่พวกเขาไม่เคยเติมนมลงในชา พวกเขาคิดว่าการเติมนมลงในชาเป็นข้อสงสัยในคุณภาพของชาและเป็นการกระทำที่ไม่สุภาพ
คนที่ชอบดื่มชามักจะเติมน้ำตาลก้อนลงไปในชา ส่วนคนที่ชอบดื่มชารสอ่อนๆ มักจะเติมมะนาวลงไป น้ำตาลก้อนที่หวานเล็กน้อยและมะนาวสดเปรี้ยวๆ จะช่วยเจือจางความฝาดของชา ทำให้รสชาติดคอยาวนานขึ้น
ชา 2: ไอร์แลนด์
สถิติจากคณะกรรมการชาระหว่างประเทศแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาต่อหัวต่อปีในไอร์แลนด์เป็นรองเพียงประเทศตุรกีเท่านั้น โดยอยู่ที่ 4.83 ปอนด์ต่อคน (ประมาณ 2.2 กิโลกรัม)
ชาเป็นสิ่งสำคัญมากในชีวิตของชาวไอริช มีประเพณีการเฝ้าศพ เมื่อญาติเสียชีวิต ครอบครัวและเพื่อนฝูงจะต้องเฝ้าศพที่บ้านจนถึงรุ่งเช้าของวันถัดไป ในช่วงกลางคืน น้ำจะถูกต้มบนเตาและชงชาร้อนอย่างต่อเนื่อง ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด ชาวไอริชจะดื่มชาควบคู่ไปด้วย
ชาไอริชที่ดีมักถูกเรียกว่า "กาน้ำชาสีทอง" ในไอร์แลนด์ ผู้คนคุ้นเคยกับการดื่มชา 3 ครั้ง คือ ชาตอนเช้าจะอยู่ในตอนเช้า ชาตอนบ่ายจะอยู่ระหว่าง 15.00 ถึง 17.00 น. และยังมี "ชาชั้นสูง" ในตอนเย็นและตอนกลางคืนอีกด้วย
ชา 3 : อังกฤษ
แม้ว่าอังกฤษจะไม่ผลิตชา แต่ก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของอังกฤษ ปัจจุบันชาวอังกฤษดื่มชาเฉลี่ย 165 ล้านถ้วยต่อวัน (ประมาณ 2.4 เท่าของปริมาณการบริโภคกาแฟ)
ชาสำหรับมื้อเช้า ชาหลังอาหาร ชายามบ่ายหลักสูตร และ “พักดื่มชา” ระหว่างทำงาน
บางคนบอกว่าการตัดสินว่าใครเป็นคนอังกฤษแท้หรือไม่นั้น จะต้องดูแค่ว่าคนนั้นมีริมฝีปากบนที่ย่นหรือไม่ และคนนั้นชื่นชอบชาดำจนแทบคลั่งหรือไม่
คนส่วนใหญ่จะดื่มชาดำอังกฤษสำหรับมื้อเช้าและชาดำเอิร์ลเกรย์ ซึ่งเป็นชาผสม โดยชาดำแบบหลังใช้ชาดำพันธุ์ต่างๆ เช่น ชาเจิ้งซานเสี่ยวจงจากภูเขาหวู่ยี่ในประเทศจีน และเพิ่มเครื่องเทศรสเปรี้ยว เช่น น้ำมันเบอร์กาม็อต ชาชนิดนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ชา 4: รัสเซีย
เมื่อพูดถึงรัสเซีย-งานอดิเรก สิ่งแรกที่นึกถึงคือพวกเขาชอบดื่ม จริงๆ แล้ว หลายคนไม่ชอบดื่ม-ไม่ทราบว่าเมื่อเทียบกับการดื่มแล้วชาวรัสเซียชอบดื่มชามากกว่าหรือไม่-คุณสามารถทานอาหารโดยไม่ต้องดื่มไวน์ได้ แต่คุณสามารถ-ไม่มีวันไหนที่ไม่มีชา-ตามรายงานระบุว่าชาวรัสเซียบริโภคชามากกว่าคนอเมริกันถึง 6 เท่า และมากกว่าคนจีนถึง 2 เท่าในแต่ละปี
ชาวรัสเซียชอบดื่มชาผสมแยม ก่อนอื่นให้ชงชาเข้มข้นในกาน้ำชา จากนั้นเติมมะนาวหรือน้ำผึ้ง แยม และส่วนผสมอื่นๆ ลงในถ้วย ในฤดูหนาว ให้เติมไวน์หวานเพื่อป้องกันหวัด ชามักรับประทานคู่กับเค้ก สโคน แยม น้ำผึ้ง และอื่นๆ-อาหารว่างชา-.
ชาวรัสเซียเชื่อว่าการดื่มชาเป็นความสุขในชีวิตและเป็นวิธีสำคัญในการแลกเปลี่ยนข้อมูลและติดต่อกัน ด้วยเหตุนี้สถาบันต่างๆ ของรัสเซียหลายแห่งจึง...-ด้วยความเคร่งขรึม-ตั้งเวลาจิบชาให้ทุกคนได้จิบชา
ชา 5: โมร็อกโก
ประเทศโมร็อกโกซึ่งตั้งอยู่ในแอฟริกาไม่ได้ผลิตชา แต่พวกเขาชอบดื่มชากันทั่วประเทศ พวกเขาต้องดื่มชาหนึ่งถ้วยหลังตื่นนอนตอนเช้าก่อนรับประทานอาหารเช้า
ชาที่พวกเขาดื่มส่วนใหญ่มาจากจีน และชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชาเขียวจีน
แต่ชาที่ชาวโมร็อกโกดื่มนั้นไม่ได้มีแค่ชาเขียวจีนเท่านั้น เมื่อชงชา พวกเขาจะต้มน้ำก่อน จากนั้นใส่ใบชา น้ำตาล และใบสะระแหน่ลงไป จากนั้นจึงนำกาไปต้มบนเตา เมื่อต้มได้ 2 ครั้งก็สามารถดื่มได้
ชาชนิดนี้มีกลิ่นหอมละมุนของชา ความหวานของน้ำตาล และความเย็นของมิ้นต์ ช่วยดับร้อนในหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี เหมาะกับชาวโมร็อกโกที่อาศัยอยู่ในเขตร้อนเป็นอย่างมาก
ชา 6: อียิปต์
อียิปต์ก็เป็นประเทศนำเข้าชาที่สำคัญเช่นกัน พวกเขาชอบดื่มชาดำรสเข้มข้นแต่ไม่-ไม่ชอบเติมนมลงในชา แต่ชอบเติมน้ำตาลอ้อย ชาใส่น้ำตาลเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับชาวอียิปต์ในการต้อนรับแขก
การเตรียมชาน้ำตาลอียิปต์นั้นค่อนข้างง่าย หลังจากใส่ใบชาลงในถ้วยชาและชงกับน้ำเดือดแล้ว ให้เติมน้ำตาลลงในถ้วยให้มากพอสมควร โดยสัดส่วนคือควรเติมน้ำตาล 2 ใน 3 ของปริมาณน้ำตาลทั้งหมดลงในชา 1 ถ้วย
ชาวอียิปต์ยังพิถีพิถันมากในเรื่องอุปกรณ์ในการชงชา โดยทั่วไปแล้วพวกเขาไม่-ไม่ใช้เซรามิกแต่ใช้เครื่องแก้ว ชาแดงเข้มข้นเสิร์ฟในแก้วใสคล้ายหินอเกตสวยงามมาก
ชา 7 : ญี่ปุ่น
ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบการดื่มชาเป็นอย่างมาก และความกระตือรือร้นของพวกเขาก็ไม่น้อยหน้าชาวจีน พิธีชงชายังแพร่หลายไปทั่วเช่นกัน ในประเทศจีน การสั่งชาเป็นที่นิยมในราชวงศ์ถังและซ่ง และการชงชาก็ได้รับความนิยมในช่วงต้นราชวงศ์หมิง หลังจากที่ญี่ปุ่นแนะนำวิธีชงชาและปรับปรุงเล็กน้อย ญี่ปุ่นก็ได้พัฒนาพิธีชงชาของตนเองขึ้นมา
คนญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับสถานที่ในการดื่มชาเป็นพิเศษ โดยมักจะทำกันในห้องชงชา เมื่อแขกนั่งลงแล้ว ปรมาจารย์ชงชาจะทำตามขั้นตอนปกติโดยจุดไฟถ่าน ต้มน้ำ ชงชาหรือมัทฉะ จากนั้นเสิร์ฟให้แขกตามลำดับ ตามระเบียบ แขกจะต้องรับชาด้วยมือทั้งสองข้างอย่างนอบน้อม กล่าวขอบคุณก่อน จากนั้นหมุนชามชาสามครั้ง ชิมชาเบาๆ ดื่มช้าๆ แล้วส่งกลับ
ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักนิยมดื่มชาเขียวหรือชาอู่หลง และแทบทุกครอบครัวก็มักจะดื่มชาหลังอาหาร หากคุณเดินทางเพื่อธุรกิจ มักจะใช้ชากระป๋องแทน
วัฒนธรรมพิธีชงชาเป็นวัฒนธรรมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ในฐานะผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ของจีน เรากำลังคิดหาวิธีจัดแสดงวัฒนธรรมการชงชาของเรา เราจะส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งการชิมชาของเราได้อย่างไร วัฒนธรรมการชงชาสามารถเข้ามามีบทบาทในชีวิตของเราได้อย่างไร
YPAK จะหารือเรื่องนี้กับคุณสัปดาห์หน้า!
เวลาโพสต์: 07-06-2024
