قەھۋەدىن كوففېئىن قانداق چىقىرىۋېتىلىدۇ؟ كوففېئىنسىز جەريان
1. شىۋىتسارىيە سۇ ئۇسۇلى (خىمىيىلىك ماددىلارسىز)
بۇ قەھۋە سالامەتلىكىگە ئەھمىيەت بېرىدىغانلار ئارىسىدا ئەڭ ياقتۇرۇلىدىغان قەھۋە تۈرى. ئۇ پەقەت سۇ، تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىت سەرپ قىلىپ، خىمىيىلىك ماددىلاردىن خالىي بولىدۇ.
بۇ قانداق ئىشلەيدۇ:
- كۆك لوبيا كوففېئىن ۋە تەم بىرىكمىلىرىنى ئېرىتىش ئۈچۈن قىزىق سۇغا چىلىنىدۇ.
- ئاندىن سۇ ئاكتىپلاشتۇرۇلغان كۆمۈر ئارقىلىق سۈزۈلىدۇ، بۇ كۆمۈر كوففېئىننى تۇتۇۋالىدۇ.·
- كوففېئىنسىز، تەمگە باي سۇ («يېشىل قەھۋە ئېكىستراكتى» دەپ ئاتىلىدۇ) ئاندىن يېڭى پۇرچاقلارنى چىلاپ قويۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.
- سۇدا تەم بىرىكمىلىرى بار بولغاچقا، يېڭى پۇرچاقلار كوففېئىننى يوقىتىدۇ، ئەمما تەمىنى ساقلاپ قالىدۇ.
بۇ جەريان %100 خىمىيىلىك ماددىلاردىن خالىي بولۇپ، كۆپىنچە ئورگانىك قەھۋەلەردە ئىشلىتىلىدۇ.
كوفىئىنسىز قەھۋە ئاددىيدەك قىلىدۇ: تەمى ياخشى قەھۋە
لېكىن قەھۋەدىكى كوففېئىننى چىقىرىۋېتىش كېرەكمۇ؟ بۇ بىرمۇرەككەپ، ئىلمىي ئاساسقا ئىگە جەريانتەمىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن، دەللىك، ۋاقىت ۋە تېخنىكا تەلەپ قىلىنىدۇ.
YPAKتەمىگە زىيان يەتكۈزمەستىن كوفېئىننى قانداق چىقىرىۋېتىشنىڭ ئاساسىي ئۇسۇللىرىنى چۈشەندۈرىدۇ.
نېمىشقا كوففېئىننى چىقىرىۋېتىش كېرەك؟
ھەممە ئادەم كوففېئىننىڭ تەسىرىنى خالىمايدۇ. بەزى ئىچكۈچىلەر قەھۋەنىڭ تەمىنى ياخشى كۆرىدۇ، ئەمما جىددىيلىك، يۈرەك سوقۇشى ياكى كېچىسى ئۇيقۇسىزلىقنى ياقتۇرمايدۇ.
يەنە بەزىلەر كوففېئىندىن ساقلىنىشنىڭ داۋالىنىش ياكى يېمەك-ئىچمەك جەھەتتىكى سەۋەبلىرى بار، شۇڭا ئۇلار كوففېئىنسىز قەھۋە ئىچىشنى ياخشى كۆرىدۇ. بۇ ئوخشاش دانچە، ئوخشاش قورۇلغان قەھۋە، پەقەت قوزغىتىش دورىسى يوق. بۇنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش ئۈچۈن، كوففېئىننى چىقىرىۋېتىش كېرەك.
كوفېئىنسىزلاشتۇرۇشنىڭ تۆت ئاساسلىق ئۇسۇلى
قورۇلغان لوبىيانىڭ كوففېئىنسىز بولۇشىغا ئۇرۇنۇش ئۇنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە تەمىنى بۇزۇۋېتىدۇ. شۇڭلاشقا، بارلىق كوففېئىنسىز ئۇسۇللار قورۇلمىغان يېشىل قەھۋە لوبىياسىدىن چىقىرىۋېتىلگەن خام باسقۇچتىن باشلىنىدۇ.
كوفىئىنسىز قەھۋە ياساشنىڭ بىردىن ئارتۇق ئۇسۇلى بار. ھەر بىر ئۇسۇلدا كوفىئىننى ئايرىش ئۈچۈن ئوخشىمايدىغان ئۇسۇل قوللىنىلىدۇ، ئەمما ئۇلارنىڭ ھەممىسىنىڭ ئورتاق مەقسىتى كوفىئىننى چىقىرىۋېتىش ۋە تەمىنى ساقلاشتىن ئىبارەت.
ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئۇسۇللارنى تەھلىل قىلىپ باقايلى.
2. بىۋاسىتە ئېرىتكۈچ ئۇسۇلى
بۇ ئۇسۇلدا خىمىيىلىك ماددىلار ئىشلىتىلىدۇ، ئەمما كونترول قىلىنىدىغان، يېمەكلىككە بىخەتەر ئۇسۇلدا ئىشلىتىلىدۇ.
- لوبىيا تۆشۈكلىرىنى ئېچىش ئۈچۈن پارغا پىشۇرۇلىدۇ.
- ئاندىن ئۇلار ئادەتتە كوففېئىن بىلەن تاللاپ باغلىنىدىغان مېتىلېن خىلورىد ياكى ئېتىل ئاتسېتات قاتارلىق ئېرىتكۈچ بىلەن چايقىۋېتىلىدۇ.
- قالغان ئېرىتكۈچىنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن، لوبىيا يەنە بىر قېتىم پارغا پىشۇرۇلىدۇ.
سودا كوفىئىنسىز يېمەكلىكلەرنىڭ كۆپىنچىسى مۇشۇنداق ياسىلىدۇ. ئۇ تېز، ئۈنۈملۈك بولۇپ، ئىستاكانىڭىزغا تەگكەندە،no زىيانلىق قالدۇقلار قالىدۇ.
3. ۋاسىتىلىك ئېرىتكۈچى ئۇسۇلى
بۇنى شىۋىتسارىيە سۈيى ۋە بىۋاسىتە ئېرىتكۈچى ئۇسۇللىرىنىڭ ئارىلاشمىسى دەپ تەسۋىرلەشكە بولىدۇ.
- لوبىيا قايناق سۇغا چىلىنىپ، كوففېئىن ۋە تەمى چىقىرىلىدۇ.
- بۇ سۇ ئايرىۋېتىلىپ، ئېرىتكۈچى بىلەن بىر تەرەپ قىلىنىپ، كوففېئىن چىقىرىۋېتىلىدۇ.
- ئاندىن سۇ لوبىياغا قايتۇرۇلىدۇ، تەم بىرىكمىلىرى يەنىلا ساقلىنىدۇ.
تەمى ساقلىنىپ قالىدۇ، كوففېئىن يوقىتىلىدۇ. بۇ تېخىمۇ يۇمشاق ئۇسۇل بولۇپ، ياۋروپا ۋە لاتىن ئامېرىكىسىدا كەڭ قوللىنىلىدۇ.
4. كاربون تۆت ئوكسىد (CO₂) ئۇسۇلى
بۇ ئۇسۇل يۇقىرى تېخنىكىنى تەلەپ قىلىدۇ.
- يېشىل لوبيا سۇغا چىلىنىپ ساقلىنىدۇ.
- ئاندىن ئۇلار داتلاشماس پولات باكقا سېلىنىدۇ.
- CO₂ نىڭ يۇقىرى كرىتىكىلىق دەرىجىسى(گاز بىلەن سۇيۇقلۇق ئوتتۇرىسىدىكى ھالەت) بېسىم ئاستىدا پومپىلىنىدۇ.
- CO₂ كوففېئىن مولېكۇلاسىغا ھۇجۇم قىلىپ، ئۇلار بىلەن باغلىنىدۇ، تەم بىرىكمىلىرىگە تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
نەتىجىدە، ئەڭ ئاز زىيان تارتىدىغان پاكىز، تەملىك، كوفېئىنسىز مەھسۇلات ھاسىل بولىدۇ. بۇ ئۇسۇل قىممەت بولسىمۇ، ئالاھىدە بازارلاردا بارغانسېرى ئالقىشقا ئېرىشمەكتە.
كوفېئىنسىز ھالەتتە قانچە كوفېئىن قالىدۇ؟
كوففېئىنسىز قەھۋە كوففېئىنسىز ئەمەس. قانۇنىي جەھەتتىن، ئامېرىكىدا كوففېئىنسىز %97 بولۇشى كېرەك (ياۋروپا ئىتتىپاقى ئۆلچىمى بويىچە %99.9). بۇ دېگەنلىك، 8 ئۇنسىيەلىك بىر ئىستاكان كوففېئىنسىز قەھۋەدە يەنىلا 2-5 مىللىگرام كوففېئىن بولۇشى مۇمكىن، ئادەتتىكى قەھۋەدە بولسا 70-140 مىللىگرام كوففېئىن بولىدۇ.
بۇنى كۆپچىلىك كىشىلەر ئانچە بايقىيالمايدۇ، ئەمما ئەگەر سىز كوففېئىنغا ئىنتايىن سەزگۈر بولسىڭىز، بۇنىڭغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
كوفىئىنسىز تەمنىڭ تەمى ئوخشىمامدۇ؟
ھەئە ۋە ياق. بارلىق كوفىئىنسىز ئۇسۇللار پۇرچاقنىڭ خىمىيىۋى تەركىبىنى ئازراق ئۆزگەرتىدۇ. بەزى كىشىلەر كوفىئىنسىزنىڭ تەمى يۇمشاقراق، تەملىك ياكى ئازراق ياڭاق تەمى بارلىقىنى بايقىيالايدۇ.
بۇ پەرق شىۋىتسارىيە سۈيى ۋە CO₂ قاتارلىق تېخىمۇ ياخشى ئۇسۇللار بىلەن تېز سۈرئەتتە يېقىنلىشىۋاتىدۇ. نۇرغۇن ئالاھىدە قورۇش ماشىنىلىرى ھازىر ئادەتتىكى پۇرچاقلار بىلەن مۈرىگە تىرەپ تۇرىدىغان تەملىك، نەپىس كوفىئىنسىز نانلارنى ياساۋاتىدۇ.
خىمىيىلىك ماددىلاردىن ئەنسىرەشىڭىز كېرەكمۇ؟
كوفىئىنسىز ماددىلاردا ئىشلىتىلىدىغان ئېرىتكۈچىلەر (مەسىلەن، مېتىلېن خىلورىد) قاتتىق تەڭشىلىنىدۇ. ئىشلىتىلىدىغان مىقدارى ناھايىتى ئاز. ئۇلار پارغا ئايلاندۇرۇش ۋە قۇرۇتۇش ئارقىلىق چىقىرىۋېتىلىدۇ.
ئىستاكان دەملىگەندە، ھېچقانداق قالدۇق قالمايدۇ. ئەگەر ئالاھىدە ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك بولسا، Swiss Water Process نىڭ كوفېئىنسىز ھالىتىنى ئىشلىتىڭ، ئۇ ئېرىتكۈچىسىز ۋە تولۇق سۈزۈك.
ئىمكانىيەتلىك تەرەققىيات لوبىيا بىلەنلا ئاخىرلاشمايدۇ
سىز پاكىز، كوفىئىنسىز بولۇش ئۈچۈن قوشۇمچە تىرىشچانلىق كۆرسەتتىڭىز، بۇمۇ لايىق.ئىمكانىيەتلىك ئوراپ قاچىلاش.
YPAK تەكلىپلىرىئېكولوگىيىلىك جەھەتتىن دوستانە ئورالمامەھسۇلاتنىڭ پۈتۈنلۈكى ۋە مۇھىتقا بولغان تەسىرىگە ئەھمىيەت بېرىدىغان قەھۋە قورغۇچىلار ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ھەل قىلىش چارىلىرى، بۇلار بىلەن تەمىنلەيدۇ компостланиши мумкин, پارچىلىنىدىغان خالتىلارئىسراپچىلىقنى ئازايتىش بىلەن بىر ۋاقىتتا، يېڭىلىقىنى قوغداش ئۈچۈن.
بۇ، باشتىنلا ئېھتىياتچانلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىنغان، كوفىئىنسىز مەھسۇلاتلارنى ئوراپ قاچىلاشنىڭ ئەقىللىق ۋە مەسئۇلىيەتچان ئۇسۇلى.
كوفىئىنسىزلىق سىز ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشىمۇ؟
بۇ سىزنىڭ ئېھتىياجىڭىزغا باغلىق. ئەگەر كوففېئىن سىزنى بىئارام قىلسا، ئۇيقۇڭىزغا توسقۇنلۇق قىلسا ياكى يۈرەك سوقۇشىڭىزنى تېزلىتىۋەتسە، كوففېئىنسىز ئىچىملىكلەر ياخشى بىر تاللاش.
كوففېئىن قەھۋەنىڭ مەنىسىنى چۈشەندۈرمەيدۇ. تەمى ئېنىقلايدۇ، شۇڭا ئېھتىياتچانلىق بىلەن كوففېئىنسىزلاشتۇرۇش ئۇسۇللىرى ئارقىلىق، زامانىۋى كوففېئىنسىز قەھۋە خۇشپۇراق، تەم ۋە بەدەننى ساقلاپ قالىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا بەزىلەرنىڭ ياقتۇرمايدىغان نەرسىلىرىنى يوقىتىدۇ.
شىۋىتسارىيە سۈيىدىن تارتىپ CO₂ غىچە، ھەر بىر ئۇسۇل قەھۋەنىڭ ياخشى ھېس قىلدۇرىدىغان، تەمى ياخشى ۋە چىرايلىق بولۇشى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن. بۇنى YPAK نىڭكىگە ئوخشاش يۇقىرى سۈپەتلىك ئورالما بىلەن بىرلەشتۈرۈڭ - شۇنداق قىلسىڭىز، دېھقانچىلىقتىن تارتىپ ئاخىرىغىچە ياخشى ئىستاكانغا ئېرىشەلەيسىز.
بىزنىڭ قەھۋە ئورالمىسىغا ئائىت خاسلاشتۇرۇلغان ھەل قىلىش چارىلىرىمىزنى بايقاڭكوماندا.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2025-يىلى 6-ئاينىڭ 13-كۈنى
