•Според прогнозите на международни сертифициращи агенции, се очаква световният пазар на сертифицирани зелени кафени зърна да нарасне от 33,33 милиарда щатски долара през 2023 г. до 44,6 милиарда щатски долара през 2028 г., със сложен годишен темп на растеж от 6% през прогнозния период (2023-2028 г.).

•Нарастващото потребителско търсене на произход и качество на кафето доведе до повишено глобално търсене на сертифицирано...кафе.

•Сертифицираното кафе предоставя на потребителите гаранция за надеждност на продукта, а тези сертифициращи органи предоставят разнообразни гаранции от трети страни относно екологично чистите земеделски практики и качеството, използвани при производството на кафе.

•В момента международно признатите агенции за сертифициране на кафе включват Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification и др. Те изследват производствения процес на кафе и веригата за доставки, а сертифицирането помага за подобряване на жизнения стандарт на производителите на кафе и им помага да получат адекватен достъп до пазара чрез увеличаване на търговията със сертифицирано кафе.

•Освен това някои компании за кафе също имат свои собствени изисквания и показатели за сертифициране, като например 4C сертификацията на Nestlé.

•Сред всички тези сертификати, UTZ или Rainforest Alliance е по-важният сертификат, който позволява на фермерите да отглеждат кафе професионално, като същевременно се грижат за местните общности и околната среда.

•Най-важният аспект на програмата за сертифициране UTZ е проследимостта, което означава, че потребителите знаят точно къде и как е произведено кафето им.

•Това прави потребителите по-склонни да купуват сертифицирани продукти.кафе, като по този начин стимулира растежа на пазара през прогнозния период.

•Сертифицираното кафе изглежда се е превърнало в често срещан избор сред водещите марки в кафе индустрията.

•Според данни на мрежата за кафе, глобалното търсене на сертифицирано кафе е представлявало 30% от производството на сертифицирано кафе през 2013 г., увеличило се е до 35% през 2015 г. и е достигнало близо 50% през 2019 г. Очаква се този дял да се увеличи допълнително в бъдеще.

•Много международно известни марки кафе, като JDE Peets, Starbucks, Nestlé и Costa, категорично изискват всички или част от закупените от тях кафеени зърна да бъдат сертифицирани.