•சர்வதேச சான்றிதழ் வழங்கும் நிறுவனங்களின் கணிப்புகளின்படி, உலகளாவிய சான்றளிக்கப்பட்ட பச்சை காபி கொட்டைகள் சந்தையின் அளவு, 2023-ல் 33.33 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களிலிருந்து 2028-ல் 44.6 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக வளரும் என்றும், முன்கணிப்புக் காலத்தில் (2023-2028) ஆண்டுக்கு 6% கூட்டு வளர்ச்சி விகிதம் இருக்கும் என்றும் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.

•காபியின் தோற்றம் மற்றும் தரம் குறித்த நுகர்வோர் தேவை அதிகரித்து வருவதால், சான்றளிக்கப்பட்ட காபிக்கான உலகளாவிய தேவையும் அதிகரித்துள்ளது.காபி.

•சான்றளிக்கப்பட்ட காபி, நுகர்வோருக்குப் பொருளின் நம்பகத்தன்மை குறித்த உறுதியை அளிக்கிறது. மேலும், இந்தச் சான்றளிப்பு அமைப்புகள், காபி உற்பத்தியில் பின்பற்றப்படும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விவசாய நடைமுறைகள் மற்றும் தரம் குறித்து பல்வேறு மூன்றாம் தரப்பு உத்தரவாதங்களை வழங்குகின்றன.

•தற்போது, ​​சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காபி சான்றிதழ் வழங்கும் நிறுவனங்களில் நியாய வர்த்தகச் சான்றிதழ் (Fair Trade Certification), மழைக்காட்டு கூட்டமைப்புச் சான்றிதழ் (Rainforest Alliance Certification), UTZ சான்றிதழ் (UTZ Certification), அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை அங்ககச் சான்றிதழ் (USDA Organic Certification) போன்றவை அடங்கும். அவை காபி உற்பத்தி செயல்முறை மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியை ஆய்வு செய்கின்றன. மேலும், இந்தச் சான்றிதழ், காபி விவசாயிகளின் வாழ்க்கைத்தரத்தை மேம்படுத்தவும், சான்றளிக்கப்பட்ட காபியின் வர்த்தகத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் அவர்கள் போதுமான சந்தை அணுகலைப் பெறவும் உதவுகிறது.

•மேலும், நெஸ்லேவின் 4C சான்றிதழைப் போல, சில காபி நிறுவனங்களும் தங்களுக்கென சொந்த சான்றிதழ் தேவைகளையும் குறிகாட்டிகளையும் கொண்டுள்ளன.

•இந்தச் சான்றிதழ்கள் அனைத்திலும், UTZ அல்லது ரெயின்ஃபாரஸ்ட் அலையன்ஸ் என்பது மிகவும் முக்கியமான சான்றிதழாகும். இது, உள்ளூர் சமூகங்களையும் சுற்றுச்சூழலையும் பாதுகாக்கும் அதே வேளையில், விவசாயிகள் தொழில்முறையாகக் காபி பயிரிட அனுமதிக்கிறது.

•UTZ சான்றிதழ் திட்டத்தின் மிக முக்கியமான அம்சம் தடமறிதல் ஆகும். இதன் மூலம், நுகர்வோர் தங்கள் காபி எங்கு, எப்படி உற்பத்தி செய்யப்பட்டது என்பதைத் துல்லியமாக அறிந்துகொள்ள முடியும்.

•இது சான்றளிக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்குவதற்கு நுகர்வோரை மேலும் ஆர்வமூட்டுகிறது.காபிஇதனால், முன்கணிப்புக் காலத்தில் சந்தை வளர்ச்சி உந்தப்படுகிறது.

•காபித் துறையில் உள்ள முன்னணி நிறுவனங்களிடையே சான்றளிக்கப்பட்ட காபி ஒரு பொதுவான தேர்வாக மாறியுள்ளது போல் தெரிகிறது.

•காபி நெட்வொர்க் தரவுகளின்படி, சான்றளிக்கப்பட்ட காபிக்கான உலகளாவிய தேவை, 2013-ல் சான்றளிக்கப்பட்ட காபி உற்பத்தியில் 30% ஆக இருந்தது; இது 2015-ல் 35% ஆக அதிகரித்து, 2019-ல் கிட்டத்தட்ட 50%-ஐ எட்டியது. எதிர்காலத்தில் இந்த விகிதம் மேலும் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

•ஜேடிஇ பீட்ஸ், ஸ்டார்பக்ஸ், நெஸ்லே மற்றும் கோஸ்டா போன்ற சர்வதேச அளவில் புகழ்பெற்ற பல காபி பிராண்டுகள், தாங்கள் வாங்கும் காபி கொட்டைகள் அனைத்தும் அல்லது அவற்றின் ஒரு பகுதி சான்றளிக்கப்பட வேண்டும் என்பதைத் தெளிவாக வலியுறுத்துகின்றன.