•आंतरराष्ट्रीय प्रमाणन संस्थांच्या अंदाजानुसार, जागतिक प्रमाणित हिरव्या कॉफी बीन्सच्या बाजारपेठेचा आकार २०२३ मधील ३३.३३ अब्ज अमेरिकी डॉलर्सवरून २०२८ पर्यंत ४४.६ अब्ज अमेरिकी डॉलर्सपर्यंत वाढण्याची अपेक्षा आहे, आणि अंदाजित कालावधीत (२०२३-२०२८) ६% चा चक्रवाढ वार्षिक वाढ दर राहील.

•कॉफीचे मूळ आणि गुणवत्तेबाबत ग्राहकांच्या वाढत्या मागणीमुळे प्रमाणित कॉफीची जागतिक मागणी वाढली आहे.कॉफी.

•प्रमाणित कॉफी ग्राहकांना उत्पादनाच्या विश्वासार्हतेची खात्री देते आणि या प्रमाणन संस्था कॉफी उत्पादनातील पर्यावरणपूरक कृषी पद्धती व गुणवत्तेबद्दल विविध प्रकारच्या तृतीय-पक्षीय हमी देतात.

•सध्या, आंतरराष्ट्रीय स्तरावर मान्यताप्राप्त कॉफी प्रमाणन संस्थांमध्ये फेअर ट्रेड सर्टिफिकेशन, रेनफॉरेस्ट अलायन्स सर्टिफिकेशन, यूटीझेड सर्टिफिकेशन, यूएसडीए ऑरगॅनिक सर्टिफिकेशन इत्यादींचा समावेश आहे. या संस्था कॉफी उत्पादन प्रक्रिया आणि पुरवठा साखळीची तपासणी करतात, आणि प्रमाणनामुळे कॉफी शेतकऱ्यांचे राहणीमान सुधारण्यास मदत होते, तसेच प्रमाणित कॉफीचा व्यापार वाढवून त्यांना पुरेशी बाजारपेठ मिळण्यासही मदत होते.

•याव्यतिरिक्त, काही कॉफी कंपन्यांच्या स्वतःच्या प्रमाणन आवश्यकता आणि निर्देशक देखील असतात, जसे की नेस्लेचे 4C प्रमाणन.

•या सर्व प्रमाणपत्रांपैकी, UTZ किंवा रेनफॉरेस्ट अलायन्स हे अधिक महत्त्वाचे प्रमाणपत्र आहे, जे शेतकऱ्यांना स्थानिक समुदाय आणि पर्यावरणाची काळजी घेत व्यावसायिकरित्या कॉफी पिकवण्याची परवानगी देते.

•UTZ प्रमाणन कार्यक्रमाचा सर्वात महत्त्वाचा पैलू म्हणजे शोधक्षमता, म्हणजेच ग्राहकांना त्यांची कॉफी नेमकी कुठे आणि कशी तयार झाली हे कळते.

•यामुळे ग्राहक प्रमाणित वस्तू खरेदी करण्यास अधिक प्रवृत्त होतात.कॉफीत्यामुळे अंदाजित कालावधीत बाजाराच्या वाढीला चालना मिळेल.

•कॉफी उद्योगातील अग्रगण्य ब्रँड्समध्ये प्रमाणित कॉफी हा एक सामान्य पर्याय बनलेला दिसतो.

•कॉफी नेटवर्कच्या आकडेवारीनुसार, २०१३ मध्ये प्रमाणित कॉफीच्या एकूण उत्पादनापैकी ३०% वाटा प्रमाणित कॉफीचा होता, जो २०१५ मध्ये वाढून ३५% झाला आणि २०१९ मध्ये जवळपास ५०% वर पोहोचला. भविष्यात हे प्रमाण आणखी वाढण्याची अपेक्षा आहे.

•जेडीई पीट्स, स्टारबक्स, नेस्ले आणि कोस्टा यांसारखे अनेक आंतरराष्ट्रीय ख्यातीचे कॉफी ब्रँड्स स्पष्टपणे अशी अट घालतात की, ते खरेदी करत असलेले सर्व किंवा काही कॉफी बीन्स प्रमाणित असले पाहिजेत.