•Según las predicciones de las agencias de certificación internacionales, se prevé que el tamaño del mercado mundial de granos de café verde certificados crezca de US$ 33,33 mil millones en 2023 a US$ 44,6 mil millones en 2028, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6% durante el período de pronóstico (2023-2028).

•La creciente demanda de los consumidores por el origen y la calidad del café ha llevado a una mayor demanda mundial de café certificado.café.

•El café certificado ofrece a los consumidores la seguridad de la confiabilidad del producto, y estos organismos de certificación ofrecen una variedad de garantías de terceros sobre las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la calidad involucradas en la producción de café.

•En la actualidad, las agencias de certificación de café reconocidas internacionalmente incluyen Fair Trade Certification, Rainforest Alliance Certification, UTZ Certification, USDA Organic Certification, etc. Examinan el proceso de producción y la cadena de suministro del café, y la certificación ayuda a mejorar el nivel de vida de los caficultores y les ayuda a obtener un acceso adecuado al mercado al aumentar el comercio de café certificado.

•Además, algunas empresas de café también tienen sus propios requisitos e indicadores de certificación, como la certificación 4C de Nestlé.

•Entre todas estas certificaciones, UTZ o Rainforest Alliance es la certificación más importante que permite a los agricultores cultivar café de manera profesional cuidando a las comunidades locales y el medio ambiente.

•El aspecto más importante del programa de certificación UTZ es la trazabilidad, lo que significa que los consumidores saben exactamente dónde y cómo se produjo su café.

•Esto hace que los consumidores estén más inclinados a comprar productos certificados.café, impulsando así el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.

•El café certificado parece haberse convertido en una opción común entre las marcas líderes de la industria del café.

•Según datos de la red de café, la demanda mundial de café certificado representó el 30% de la producción de café certificado en 2013, aumentó al 35% en 2015 y alcanzó casi el 50% en 2019. Se espera que esta proporción aumente aún más en el futuro.

•Muchas marcas de café de renombre internacional, como JDE Peets, Starbucks, Nestlé y Costa, exigen claramente que todo o parte de los granos de café que compran estén certificados.