આંતરરાષ્ટ્રીય અધિકૃત સંસ્થાઓ દ્વારા કોફી બીન્સ માટે વૃદ્ધિ આગાહીઓ.
•આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રમાણપત્ર એજન્સીઓની આગાહીઓ અનુસાર, એવી આગાહી કરવામાં આવી છે કે વૈશ્વિક પ્રમાણિત ગ્રીન કોફી બીન્સ બજારનું કદ 2023 માં US$33.33 બિલિયનથી વધીને 2028 માં US$44.6 બિલિયન થવાની ધારણા છે, જે આગાહી સમયગાળા (2023-2028) દરમિયાન 6% ના ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર સાથે છે.
•કોફીના મૂળ અને ગુણવત્તા માટે વધતી જતી ગ્રાહક માંગને કારણે પ્રમાણિત કોફીની વૈશ્વિક માંગમાં વધારો થયો છે.કોફી.
•પ્રમાણિત કોફી ગ્રાહકોને ઉત્પાદન વિશ્વસનીયતાની ખાતરી પૂરી પાડે છે, અને આ પ્રમાણપત્ર સંસ્થાઓ પર્યાવરણને અનુકૂળ કૃષિ પદ્ધતિઓ અને કોફી ઉત્પાદનમાં સામેલ ગુણવત્તા પર વિવિધ તૃતીય-પક્ષ ગેરંટી પૂરી પાડે છે.
•હાલમાં, આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે માન્યતા પ્રાપ્ત કોફી સર્ટિફિકેશન એજન્સીઓમાં ફેર ટ્રેડ સર્ટિફિકેશન, રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ સર્ટિફિકેશન, યુટીઝેડ સર્ટિફિકેશન, યુએસડીએ ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ કોફી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અને સપ્લાય ચેઇનની તપાસ કરે છે, અને પ્રમાણપત્ર કોફી ખેડૂતોના જીવનધોરણને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને પ્રમાણિત કોફીમાં વેપાર વધારીને તેમને પર્યાપ્ત બજાર ઍક્સેસ મેળવવામાં મદદ કરે છે.
•વધુમાં, કેટલીક કોફી કંપનીઓ પાસે પોતાની પ્રમાણપત્ર જરૂરિયાતો અને સૂચકાંકો પણ હોય છે, જેમ કે નેસ્લેનું 4C પ્રમાણપત્ર.
•આ બધા પ્રમાણપત્રોમાં, UTZ અથવા રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ એ વધુ મહત્વપૂર્ણ પ્રમાણપત્ર છે જે ખેડૂતોને સ્થાનિક સમુદાયો અને પર્યાવરણની સંભાળ રાખીને વ્યવસાયિક રીતે કોફી ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.
•UTZ સર્ટિફિકેશન પ્રોગ્રામનું સૌથી મહત્વનું પાસું ટ્રેસેબિલિટી છે, જેનો અર્થ એ છે કે ગ્રાહકોને બરાબર ખબર હોય છે કે તેમની કોફી ક્યાં અને કેવી રીતે ઉત્પન્ન થઈ હતી.
•આનાથી ગ્રાહકો પ્રમાણિત ખરીદી કરવા માટે વધુ વલણ ધરાવે છેકોફી, આમ આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન બજાર વૃદ્ધિને વેગ આપશે.
•કોફી ઉદ્યોગમાં અગ્રણી બ્રાન્ડ્સમાં પ્રમાણિત કોફી એક સામાન્ય પસંદગી બની ગઈ હોય તેવું લાગે છે.
•કોફી નેટવર્કના ડેટા અનુસાર, 2013 માં પ્રમાણિત કોફી ઉત્પાદનમાં પ્રમાણિત કોફીની વૈશ્વિક માંગ 30% હતી, જે 2015 માં વધીને 35% થઈ ગઈ અને 2019 માં લગભગ 50% સુધી પહોંચી ગઈ. ભવિષ્યમાં આ પ્રમાણ વધુ વધવાની અપેક્ષા છે.
•JDE Peets, Starbucks, Nestlé અને Costa જેવી ઘણી આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રખ્યાત કોફી બ્રાન્ડ્સ સ્પષ્ટપણે જરૂરી બનાવે છે કે તેઓ જે કોફી બીન્સ ખરીદે છે તેનો તમામ અથવા આંશિક ભાગ પ્રમાણિત હોવો જોઈએ.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૧૩-૨૦૨૩
