•अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन एजेंसियों के पूर्वानुमानों के अनुसार, यह अनुमान लगाया गया है कि वैश्विक प्रमाणित ग्रीन कॉफी बीन्स बाजार का आकार 2023 में 33.33 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2028 में 44.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो जाएगा, पूर्वानुमान अवधि (2023-2028) के दौरान 6% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर के साथ।

•कॉफी की उत्पत्ति और गुणवत्ता के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग के कारण प्रमाणित कॉफी की वैश्विक मांग में वृद्धि हुई है।कॉफी.

•प्रमाणित कॉफी उपभोक्ताओं को उत्पाद की विश्वसनीयता का आश्वासन प्रदान करती है, और ये प्रमाणन निकाय पर्यावरण के अनुकूल कृषि पद्धतियों और कॉफी उत्पादन में शामिल गुणवत्ता पर विभिन्न प्रकार की तृतीय-पक्ष गारंटी प्रदान करते हैं।

•वर्तमान में, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉफी प्रमाणन एजेंसियों में फेयर ट्रेड सर्टिफिकेशन, रेनफॉरेस्ट अलायंस सर्टिफिकेशन, यूटीजेड सर्टिफिकेशन, यूएसडीए ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन आदि शामिल हैं। वे कॉफी उत्पादन प्रक्रिया और आपूर्ति श्रृंखला की जांच करते हैं, और प्रमाणन कॉफी किसानों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है और प्रमाणित कॉफी में व्यापार को बढ़ाकर उन्हें पर्याप्त बाजार पहुंच प्राप्त करने में मदद करता है।

•इसके अलावा, कुछ कॉफी कंपनियों की अपनी प्रमाणन आवश्यकताएं और संकेतक भी होते हैं, जैसे नेस्ले का 4सी प्रमाणन।

•इन सभी प्रमाणपत्रों में से, UTZ या रेनफॉरेस्ट अलायंस अधिक महत्वपूर्ण प्रमाणपत्र है, जो किसानों को स्थानीय समुदायों और पर्यावरण की देखभाल करते हुए पेशेवर रूप से कॉफी उगाने की अनुमति देता है।

•यूटीजेड प्रमाणन कार्यक्रम का सबसे महत्वपूर्ण पहलू ट्रेसएबिलिटी है, जिसका अर्थ है कि उपभोक्ताओं को यह पता रहता है कि उनकी कॉफी का उत्पादन कहां और कैसे हुआ था।

•इससे उपभोक्ता प्रमाणित उत्पाद खरीदने के लिए अधिक इच्छुक हो जाते हैं।कॉफी, इस प्रकार पूर्वानुमान अवधि के दौरान बाजार की वृद्धि को बढ़ावा मिलेगा।

•ऐसा प्रतीत होता है कि प्रमाणित कॉफी, कॉफी उद्योग में अग्रणी ब्रांडों के बीच एक आम पसंद बन गई है।

•कॉफी नेटवर्क के आंकड़ों के अनुसार, प्रमाणित कॉफी की वैश्विक मांग 2013 में प्रमाणित कॉफी उत्पादन का 30% थी, जो 2015 में बढ़कर 35% हो गई और 2019 में लगभग 50% तक पहुंच गई। भविष्य में इस अनुपात में और वृद्धि होने की उम्मीद है।

•कई अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध कॉफी ब्रांड, जैसे जेडीई पीट्स, स्टारबक्स, नेस्ले और कोस्टा, स्पष्ट रूप से यह अपेक्षा रखते हैं कि उनके द्वारा खरीदी गई कॉफी बीन्स का पूरा या आंशिक भाग प्रमाणित होना चाहिए।